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色泽鲜艳，汤汁浓郁，牛腩酥香软烂，是一道营养美味的下饭菜！
RLing
1牛腩2切块泡出血水3飞水洗净备用4香料泡水5萝卜洗净切成薄片6锅子烧热放入牛腩爆香7放入香料8放入二勺黄豆酱9翻炒均匀后倒入开水10大火煮沸后转小火炖50分钟11萝卜切片12牛腩煮好后加入萝卜煮熟13调味装盘即可14开动吧 满屋子的肉香味儿
老U爱小轩哥
原汁原味的一道胡萝卜炖牛腩，补充维生素的一道家常菜！操作简单，美味好吃！
逝去的爱情
1牛腩剁成小块，提前浸泡1小时出血水。2土豆切小块，浸泡水里防止氧化，洋葱切块备用。3起锅烧水，牛腩冷水下锅，加入姜，葱，料酒，煮开焖两分钟，撇去血末，捞出控干水分。4起锅烧油，炒糖色至枣红色。5倒入牛腩，快速翻炒。6加入开水，没过牛腩即可。7加入干辣椒，香叶，八角，桂皮，小火慢炖40分钟。8加入一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油。9下入土豆，炖至软烂。10洋葱块铺在砂锅底部。11倒入牛腩，炖出洋葱香味，加入少许盐，鸡精调味。12成品图，撒上葱花，可以开吃了。
噬血gg
1牛腩冷水下锅煮开焯水2小番茄洗净备用3焯水的牛腩沥干水分备用4红肉萝卜去皮切好备用5烧锅开水6把烧开的水倒入小番茄中，烫20秒，方便给番茄去皮7去好皮的番茄装好备用8准备好配料，沙姜，生姜，小米椒，大蒜，花椒，八角，桂皮，香叶9冷锅下油，烧热10放入生姜，沙姜，大蒜翻炒出香味11再倒入牛腩翻炒至变色12再倒入小米椒，八角，桂皮，香叶和花椒翻炒香13倒入一部分小番茄翻炒出汁，留少部分最后用哦！14放生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱翻炒均匀15倒入适量的清水，稍稍末过食材，煮开后放冰糖，胡椒粉，五香粉和适量盐
打咕噜的布丁
1牛腩洗净冷水下锅焯水2食材准备好，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，生姜3把牛腩煮出血末4卖牛肉的老板帮我切的有点大，所以焯水后我自己改刀切小块5切点沙姜和生姜片6改刀后的牛腩放在高压锅里，加清水末过牛腩，把切好的沙姜和生姜放进去，加一勺料酒去腥，加适量的盐方便入味7盖上锅盖煮25分钟8把土豆，胡萝卜切小块，洋葱切小片，生姜大蒜切末，咖喱备用9洗切配菜后高压锅里的牛腩好了，这是自然放完气后的牛腩汤备用10炒锅里冷锅下油，烧热11倒入生姜大蒜末和胡萝卜翻炒片刻12再倒入土豆翻炒片刻13再放入三块咖喱（一盒有六块）
打咕噜的布丁
先辈摆摊谋生，以牛杂.牛腩为主要经营，用以养家糊口。根据南来北往客人的建议，汇聚多民族饮食的特点，调整了以前的加工手法和配方。形成了独具特色的红烧牛腩，在上世纪人们只求温饱，由于成本太高，只以家宴的方式传承，逢年过节得以享用。红烧牛腩的特点：色泽红润，具有“筋.韧.滑.嫩”肉香四溢。口感：滋味浓厚.弹滑软香.酥软绵糯。水是基础，最好是泉水。清炖牛腩建议搭配：西红柿炖牛腩.萝卜炖牛腩
开芯苞谷
牛腩是指带有筋、肉、油花的部分，这么好的一道菜，你怎能不做呢……????
黎明SHU
热乎乎的汤，好喝还补身。
髅小彬
用Harthsun珐琅铸铁锅做了炖牛腩，非常美味，铸铁锅大大的缩短了炖煮牛腩的时间，并且汤汁不会减少，浓郁喷香。今天用燃气灶来配合这款Harthsun珐琅铸铁锅，也是非常好用的，炒制食物几乎没有油烟，小火慢炖，最大程度保留了西红柿的酸甜口感，一定不要错过哦。
敏zhu
天冷了，炖一锅西红柿牛腩暖身暖胃。只需要几滴油把西红柿炒出浓浓的红汤，再把焯水的牛腩入汤中，用Harthsun珐琅锅小火慢炖，锁水效果极佳，原汁原味，微酸中带点甜，即使不放盐、不放香葱和香菜，这一锅西红柿牛腩汤也香到心里了。（Harthsun珐琅锅厚实，加热升温稳定，内部白色珐琅非常适合炖汤，冬天了，我们一起来煲汤）
Meggy跳舞的苹果
1番茄洗干净切块备用2牛腩切块，入高压锅大火炖25分钟3倒入番茄大火煮5分钟4加入少许鸡精5少许盐，拌均匀。6倒入碗中，成品图！今天晚餐！7成品图！一道清淡的的汤汁！
逝去的爱情
1牛腩切块2配料如下3黄豆酱4葱段5牛腩飞水6洗净备用7放入锅中炒香8放入香料9分别放入生抽老抽10放入黄豆酱，炒出装大碗移入高压锅11转小火焖一个小时12取出后加入香菜叶13又软烂又香浓，多做些可以随时取用。
老U爱小轩哥
1准备好牛腩和腐竹（腐竹提前泡发好）2牛腩凉水上锅，焯水（水里加少许白酒和姜片去腥）3过凉水清洗干净浮沫4起锅烧油，小火，下入水煮鱼佐料5下豆瓣酱煸出红油6下入牛腩和干辣椒翻炒上色7转入电高压锅，加料酒、加姜块、桂皮、八角、香叶，焖30分钟8焖熟的牛腩9牛腩转倒入炒锅中，挑掉所有的香料，加大蒜头10加腐竹11翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽稍煮入味12起锅装盘13超级下饭的一道菜14美美哒
芊芊_DOkzbcaviraI
冷冷的冬天就想吃点热乎的，番茄牛腩，独特的咸香，舀一勺汤汁拌饭，美味极了????
LLP萍
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
1材料：带鱼、油炸去皮花生米、青椒、红彩椒调味：米醋、白糖、水淀粉、生粉、白胡椒粉、花椒、干辣椒、辣椒面、葱姜蒜各适量。2将带鱼洗净、斜刀倚着主刺片下鱼肉。3鱼肉改刀横刀45°斜切不断，再立刀竖切不断，最后切5公分长短的段；葱姜蒜切片。4将鱼肉均匀沾满生粉（家里没有生粉了，直接用的淀粉，后果是炸出来的质感不好）5锅置火上油烧至六成热下入带鱼段炸至金黄色捞出控油。6味汁：3勺米醋、3勺白糖、1小勺胡椒粉、3小勺水淀粉、少许香油混合均匀。7锅置火上油烧热，下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜片煸香。8倒入辣椒面炒出红油
kiss战女
1新鲜的蒜苗切成粒。2猪肉用生抽胡椒粉生粉腌好。3炒好蒜苗、肉丝、绿豆芽。4把炒好的材料配上煎饼就可以开吃啦。
蓝色南半球
