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疫情期间，来一道美味简单的土豆炖牛腩，好吃美味！
逝去的爱情
1准备好牛腩。2清洗干净，切成大块。3凉水上锅，加姜片和少许白酒，焯水3分钟。4过凉水，清洗干净浮沫。5放入电高压锅内，加八角、桂皮、姜块、料酒和少许水焖20分钟至熟。6捞出牛腩，留汤汁待用，准备好莲藕，去掉外皮，清洗干净。7切成滚刀块。8起锅，加入牛肉汤，大火煮开，下入藕块，小火煮熟。9捞出待用。10另起锅烧油，小火，下入水煮鱼佐料煸出红油。11转大火，下入牛腩块翻炒均匀。12加藕块、干辣椒和酸辣椒、盐、鸡精、蚝油、老抽稍煮一会儿入味。13加入葱段，起锅装盘。14好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1锅里烧开水，放入白醋，放入山药煮一下捞出。2牛腩切一块洗净。3冷水下锅，煮开，煮2-3分钟。4撇去浮沫。5捞出牛腩。6准备八角香叶等炖肉香料，准备葱姜干辣椒。7起油锅放入香料煸炒出香味。8放入葱姜煸炒。9放入一勺郫县豆瓣一勺老干妈煸炒。10放入牛肉。11加料酒、柠檬汁、少许酱油和盐，放红茶炖一个小时以上，也可以放高压锅炖。12捞出牛肉，过滤掉汤汁中炖牛肉放的那些香料，然后放入山药、胡萝卜、红枣再炖15分钟。13成品图。14山药和胡萝卜。
冷水浮萍
1新鲜牛腩，放入锅中加料酒焯水洗净。2捞起沥水备用。3备好香料:姜片，蒜头，八角，香叶，桂皮，草果。4牛腩改刀切块。5热锅放少许油，下香料小火煸炒出香味。6把牛腩下锅翻炒一会，加一小勺米酒再炒一会。7然后放入:酱油，老抽，冰糖翻炒均匀让牛腩上色。8加入适量的开水可以多加点水焖煮后汤汁可用来拌饭，面，粉都很美味。9把所有食材移至高压锅，压10分钟这是快速方法，也可以直接用煮锅焖，时间要久一点。10压好的牛腩。11把牛腩捞出来放入炒锅。12汤汁另外装煮面放一点太美味了。13加少许老抽大火煮开。14收至汤汁浓稠
琪_feXjZ8E2
非常美味的牛腩河粉，自己在家做，更干净卫生，不输外面的哦。
琪_feXjZ8E2
白萝卜焖牛腩，非常美味的，经过焖煮后萝卜牛腩，牛腩酥烂，萝卜软绵，很是入味，汤汁用来拌面拌饭也是美味极了。
琪_feXjZ8E2
一提到越南美食，先让人想到越南河粉。没错，越南河粉是越南百年经典美食，融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道不但在越南大名鼎鼎，还随着越南移民被传到了世界各地。有记载说，越南河粉最早是由广东移民在20世纪初期带入越南的，如今成为越南的国食，可见中国美食的巨大魅力。河粉是越南饮食中的基本功，是看厨师和餐厅功力的菜式，所以也成为所有越南餐厅最大的卖点。河粉的精华在于汤。把汤吊好了，这河粉算成功了一半。做为美食博主，虽然没有专业大厨的水平，但是平时做饭也不含糊。您可看好，想做正宗的就照我这个方法来。
Meggy跳舞的苹果
好吃美味，不上火，家常菜！ 昨天晚餐，就是一道菜！
逝去的爱情
鲜香浓郁，营养丰富，是一道营养美味佳肴！非常受孩子们的欢迎哦！
RLing
1准备好干腐竹。2腐竹用凉水泡发至软。3捞出沥干水分待用。4准备好牛腩，清洗干净。5切成大块。6牛腩凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。7过凉水清洗干净浮沫。8起锅烧油，小火，下火锅底料煸出红油。9加冰糖熬出糖色（全程小火）。10下入牛腩和干辣椒翻炒均匀。11转入电高压锅内，加盐、桂皮、八角、香叶、胡椒粉、料酒、姜块压20分钟。12煮好的牛腩。13牛腩转入炒锅中，加入腐竹，大火煮开。14加鸡精和蚝油调味，加少许老抽上色，翻炒均匀出锅。15起锅装盘，加芹菜装饰一下。16色香味俱全，美美哒！17成品图。18成品
芊芊_DOkzbcaviraI
1食材，新鲜牛腩焯水。2洗净备用。3葱姜等小料备好4起锅放油下入葱姜等小料煸香，俗话说葱姜葱姜不煸不香，一定要多炒。5等葱姜香味出来，下入牛腩块翻炒，多炒一会，去腥。6烹黄酒，放生抽，冰糖，少许老抽上色，盐。7加入清水煮开。8倒入电压力锅中，按牛肉键炖煮。9煮至筷子能轻松戳动，放少许鸡精！10成品，捡去葱姜即可！小窍门这个红炖牛腩块汤要少许多些，下面时加上几勺就是红烧牛肉面，或者炖白菜粉条时这个汤是犹为重要的！
柠檬小厨～～
1牛腩冷水入锅加姜片，料酒焯水。2起锅烧油，倒入牛腩煸炒，放入八角，花椒，桂皮，姜片。3倒入生抽。4翻炒均匀后倒入热水，加香叶。5倒入红烧酱油，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。6土豆切块儿。7待汤汁还剩少半是下土豆。8半小时后收汁出锅。
馋猫豆包是只柴
好久没吃泰国菜，甚是想念，中午做了个泰式咖喱牛肉，牛肉因为熬了三个多小时已是达到入口即化之感，土豆炒入味，用汤汁儿拌饭绝对吃了一碗还要再添。
chriszhou
今天午餐来一份美味可口的西红柿牛腩面，酥烂的牛腩，酸甜的番茄汁，微红的汤汁中混合着牛肉和番茄的清香，随意丢几颗青菜就好，出锅时必不可少要撒点香葱和香菜，香味一下子更丰富了，红红的番茄牛腩面再顠上些红红的辣油那才更诱人，所以放了老干妈，微辣而又不是很辣！看似简单的一碗面却是让人心生想念，吃了这顿还得惦记小时候的味道！这样的家常面，孩子特别爱吃！吃了整整一大碗，午餐时间特别短，简单操作，有兴趣的不妨可以试试哦！
逝去的爱情
今天的主题-一道美味的家常菜:罗宋汤。很多人觉得罗宋汤是一道从国外流传的家常菜！是的，罗宋汤是从国外流入中国的，大家都很喜欢它那种酸酸甜甜的味道，有一个小小的故事，传说的历史事实是在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯，对于辣，上海人是毫无好感可言的。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜的罗宋汤。而且，罗宋汤中有一味不可
逝去的爱情
去年的时候，为了招待妈妈伙伴的小孩们，买了一大包果珍，泡了一次后，一直置放在角落里。春节期间翻出，才注意到它的存在，哈~，今天就用果珍来做道小饼干吧~~酸酸甜甜的，别有一番风味哦！
miale
记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里有根萝卜不知道怎么吃，于是就做成这道最简单的开胃小菜了，现在偶尔出去吃炒粉我都不吃那些小菜了，还觉得炒粉也没自己炒的好吃，另外我觉得外面做的吃的不是很干净，自己做的比较卫生和放心。
球球厨窝
美国加州牛肉面大王，就是外边匾上有个老头的那种，店里面有卖红油土豆丝，蒜泥海带，味道非常好吃
sunransue
过节最让我头痛的是节后剩菜大扫除，我这人大大咧咧的从来没算计比较随性。从我的日志大家都可以看的出来，从来没有准确的斤呀克的概念。总的来说就是大概其，只多不少的。老公总是说；得亏咱家冰箱 冰柜齐全，要不不知道浪费多少东西呢、、怎么娶你这么一个败家娘们呀。 呵呵 小样偷着乐去吧。。。。 过节炸了不少大大小小的丸子，至今还在冰柜里躺着许多呢，菜花也是储存的，慢慢吃吧。。。
西马栀子
1培根剪成小段儿，不用加油，直接倒入锅里。2培根煸出油后，倒入笋丝一起翻炒。3浓缩鸡汁倒入一个小碗，加少量水和适量的盐搅拌均匀。4调好的鸡汁倒入笋丝中。5扔入几段干辣椒调味，笋丝翻炒成熟即可出锅。
BoA
