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1牛肉切小块，泡冷水去血水，大概2小时吧。2泡好的牛肉下锅，加勺料酒去血沫，然后捞出来。3去血沫后，再放高压锅里，加姜片，一勺料酒上汽后压20分钟，温水末过牛肉。4把其他蔬菜切块备用。5另起锅烧油，先炒洋葱。6洋葱出香味儿后放西红柿。7西红柿炒出汁后放土豆。8然后放炖好的牛肉。9然后把炖肉的汤汁倒进去，末过菜就可以了，放一片香叶，一粒八角。10水开后放适量番茄酱，增加色泽，汤汁炖到只剩一半儿时放盐调味儿，大概炖1小时就可以吃了。11完成。小窍门1.不能用花生油，最好用味道不重的油。2.汁可以多留一些，喝汤
朱子Abby
1牛肉寖泡1小时出血水。2葱姜蒜，香料等准备。3牛肉煮开，去除浮沫，捞出。4锅中加水，放牛肉，葱姜蒜炖1小时。5加生抽，料酒，干黄酱，冰糖，橘皮，香料炖2小时。6慢慢炖煮至牛肉软烂。7煮鸡蛋。8放入锅中继续炖半小时至鸡蛋入味。9盛出。
宁静致远0217
色泽艳丽，牛腩酥香入味，妥妥的营养美味下饭菜！
RLing
1准备好牛腩和土豆。2牛腩清洗清洗干净，切成大块。3牛腩冷水上锅，加料酒和姜片焯水三分钟。4过凉水清洗干净浮沫。5起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。6糖成微黄色时。7小火，下水煮鱼佐料。8煸出红油。9下入牛腩翻炒均匀。10加桂皮和八角煸出香味。11加米椒和料酒翻炒均匀。12转入电高压锅内，焖炖20分钟。13炖牛腩的时候，土豆去皮，切成滚刀块。14牛腩炖好了。15转入炒锅内。16加入土豆。17大火煮开，小火再炖10分钟，至土豆软烂，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀出锅。18起锅装盘，加入葱段即可。19 成品图
芊芊_DOkzbcaviraI
红烧牛腩配上土豆，肉质肥嫩，滋味鲜美，营养价值较高。今天给大家分享一道非常简单的红烧牛腩。
源源c1SSF
夏日美味，牛腩浇汁拌面，营养丰富，简单又快捷！
RLing
1粉皮准备一包备用。2牛腩切块洗干净备用。3大火烧开，倒入牛腩煮开。4捞出备用。5油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛腩，加入几块冰糖，生抽少许煸炒片刻。6加入香叶，老干妈辣椒酱一勺。7加入适量水，加入土豆粉皮，中火焖50分钟。8圣女果洗干净对半切开。9加入到牛腩粉皮中。10加入一勺盐。11大火收汁即可！12装入碗中。13成品图来一张！
逝去的爱情
1成品图来一张！2牛腩入锅煮一遍洗干净。3洋葱洗干净切块，圣女果洗干净对半切块。4油锅烧热倒入玉米油，倒入牛腩和洋葱煸炒片刻。5加入一勺盐，生抽，老干妈辣椒酱。6加入适量水，大火焖45分钟，加入一勺盐，焖至大火收汁。7成品图来一张！
逝去的爱情
强悍的牛肉与柔美的番茄在一起，散发着无穷的魅力，时间为媒，一刚一柔，终成绝配。红红的汤头香浓四溢，令人垂涎欲滴，牛腩鲜美软糯，粒粒挑逗食客的味蕾，忍不住食指大动，大快朵颐。番茄炖牛腩是道汤菜，菜和汤的比例各自为半，最美的就是牛腩刚好浸在浓汤中，连吃带喝风味无穷。汤底清寡不香浓？炒制番茄洋葱的汤头是关键！洋葱翻炒至透明逼出香气，番茄炒得起沙汁水丰盈，做对了这步，你的这道菜就成了。本就冲着吃肉来的，不必在意番茄颗粒消融，散于汤中，如果您喜欢保持番茄形不散，那也无法兼得香浓的汤头，这点像极了我们的人生，懂得选择
咖啡私房菜
1牛腩肉1斤。2白萝卜一个。3准备香叶、八角、桔皮、小茴、香菜籽。4牛腩肉切块。5萝卜切块。6牛腩肉放电压力锅，倒入大料，放入适量的水，按下牛肉键炖熟。7炖好的牛腩。8另一口锅放入萝卜，加适量的水，再放两块姜，炖15分钟。9炖了15分钟的萝卜。10把牛腩肉倒入萝卜块中。11加入火锅底料。12放入酱油和胡椒粉，继续炖15分钟。13时间到，香喷喷的一锅肉已溢满厨房，放入少许鸡精提鲜，可关火。14炖牛腩装入盘中，再放点香菜。15成品。老爸最爱的下酒菜，好酒好菜好生活！
宸·羽
1牛腩。2牛腩焯水。3土豆切块。4热锅冷油5倒入土豆煸炒。6加焯水后的牛腩。7加酱油，盐调味。8加水漫过牛腩，大火煮开小火慢炖，出锅前加味精调味。9成品。
媛芷媛味
一道清淡的家常下饭菜，喜欢牛腩与土豆的味道，加点腐竹味道就更加的完美了！昨天的晚餐，一道清淡的减肥汤！土豆吃热的，不会胖的，冷的土豆会胖哦！
逝去的爱情
11 准备几个番茄， 正常大小3~4个差不多。因为新疆出生长大 尤其爱吃番茄，而且此处番茄很小只， 一只手能抓4~5个 所以看起来真的很多番茄顶部划十字刀 锅中加水烧热烫几分钟 轻松去皮程度即可去皮番茄切成小块~~越碎越好 放一边备用 （个人喜欢手撕 包菜啊 青椒啊能撕就撕 。 还有蒜泥！ 一定要拍烂再手动剁碎，刀切口太平整 感觉入口都么得灵魂的）。22 牛腩切块 别太大 我是让菜市老板儿切好得儿[嘿哈] -----放入冷水锅-----点火 加热 -----煮几分钟撇去浮沫-----捞出
木勺子jj
快手！好吃！不用煎炒，没有油盐，不需其他调料，不需要技巧，小白也能煮出大厨的味道！
凤梨小厨房
1牛腩切稍大的块，飞水。2洗干净，沥干水份。3姜切片，蒜去皮。4南乳，柱侯酱放碗里。5把南乳捣烂，和柱侯酱混合。6热油锅，把姜蒜八角爆香。7放牛腩炒。8倒入料酒和酱汁炒匀。9倒入没过材料的水，放蚝油，老抽和冰糖。10大火烧开。11我转到另一个锅慢慢烧了，小火烧1.5小时。12牛筋切块，飞水。13洗净沥水。14放入电压力锅，放水，生抽和料酒，15压50分钟，自然排气出锅。16胡萝卜切块。17烧好的牛腩。18放入压软的牛筋，这时可以试试味，如觉得不够咸可以放盐。我觉得味道够了，没再放盐。19放入胡萝卜继续烧2
elmonte
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
