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1牛肉切小块，泡冷水去血水，大概2小时吧。2泡好的牛肉下锅，加勺料酒去血沫，然后捞出来。3去血沫后，再放高压锅里，加姜片，一勺料酒上汽后压20分钟，温水末过牛肉。4把其他蔬菜切块备用。5另起锅烧油，先炒洋葱。6洋葱出香味儿后放西红柿。7西红柿炒出汁后放土豆。8然后放炖好的牛肉。9然后把炖肉的汤汁倒进去，末过菜就可以了，放一片香叶，一粒八角。10水开后放适量番茄酱，增加色泽，汤汁炖到只剩一半儿时放盐调味儿，大概炖1小时就可以吃了。11完成。小窍门1.不能用花生油，最好用味道不重的油。2.汁可以多留一些，喝汤
朱子Abby
1牛肉寖泡1小时出血水。2葱姜蒜，香料等准备。3牛肉煮开，去除浮沫，捞出。4锅中加水，放牛肉，葱姜蒜炖1小时。5加生抽，料酒，干黄酱，冰糖，橘皮，香料炖2小时。6慢慢炖煮至牛肉软烂。7煮鸡蛋。8放入锅中继续炖半小时至鸡蛋入味。9盛出。
宁静致远0217
色泽艳丽，牛腩酥香入味，妥妥的营养美味下饭菜！
RLing
1准备好牛腩和土豆。2牛腩清洗清洗干净，切成大块。3牛腩冷水上锅，加料酒和姜片焯水三分钟。4过凉水清洗干净浮沫。5起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。6糖成微黄色时。7小火，下水煮鱼佐料。8煸出红油。9下入牛腩翻炒均匀。10加桂皮和八角煸出香味。11加米椒和料酒翻炒均匀。12转入电高压锅内，焖炖20分钟。13炖牛腩的时候，土豆去皮，切成滚刀块。14牛腩炖好了。15转入炒锅内。16加入土豆。17大火煮开，小火再炖10分钟，至土豆软烂，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀出锅。18起锅装盘，加入葱段即可。19 成品图
芊芊_DOkzbcaviraI
红烧牛腩配上土豆，肉质肥嫩，滋味鲜美，营养价值较高。今天给大家分享一道非常简单的红烧牛腩。
源源c1SSF
夏日美味，牛腩浇汁拌面，营养丰富，简单又快捷！
RLing
1粉皮准备一包备用。2牛腩切块洗干净备用。3大火烧开，倒入牛腩煮开。4捞出备用。5油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛腩，加入几块冰糖，生抽少许煸炒片刻。6加入香叶，老干妈辣椒酱一勺。7加入适量水，加入土豆粉皮，中火焖50分钟。8圣女果洗干净对半切开。9加入到牛腩粉皮中。10加入一勺盐。11大火收汁即可！12装入碗中。13成品图来一张！
逝去的爱情
1成品图来一张！2牛腩入锅煮一遍洗干净。3洋葱洗干净切块，圣女果洗干净对半切块。4油锅烧热倒入玉米油，倒入牛腩和洋葱煸炒片刻。5加入一勺盐，生抽，老干妈辣椒酱。6加入适量水，大火焖45分钟，加入一勺盐，焖至大火收汁。7成品图来一张！
逝去的爱情
强悍的牛肉与柔美的番茄在一起，散发着无穷的魅力，时间为媒，一刚一柔，终成绝配。红红的汤头香浓四溢，令人垂涎欲滴，牛腩鲜美软糯，粒粒挑逗食客的味蕾，忍不住食指大动，大快朵颐。番茄炖牛腩是道汤菜，菜和汤的比例各自为半，最美的就是牛腩刚好浸在浓汤中，连吃带喝风味无穷。汤底清寡不香浓？炒制番茄洋葱的汤头是关键！洋葱翻炒至透明逼出香气，番茄炒得起沙汁水丰盈，做对了这步，你的这道菜就成了。本就冲着吃肉来的，不必在意番茄颗粒消融，散于汤中，如果您喜欢保持番茄形不散，那也无法兼得香浓的汤头，这点像极了我们的人生，懂得选择
咖啡私房菜
1牛腩肉1斤。2白萝卜一个。3准备香叶、八角、桔皮、小茴、香菜籽。4牛腩肉切块。5萝卜切块。6牛腩肉放电压力锅，倒入大料，放入适量的水，按下牛肉键炖熟。7炖好的牛腩。8另一口锅放入萝卜，加适量的水，再放两块姜，炖15分钟。9炖了15分钟的萝卜。10把牛腩肉倒入萝卜块中。11加入火锅底料。12放入酱油和胡椒粉，继续炖15分钟。13时间到，香喷喷的一锅肉已溢满厨房，放入少许鸡精提鲜，可关火。14炖牛腩装入盘中，再放点香菜。15成品。老爸最爱的下酒菜，好酒好菜好生活！
宸·羽
1牛腩。2牛腩焯水。3土豆切块。4热锅冷油5倒入土豆煸炒。6加焯水后的牛腩。7加酱油，盐调味。8加水漫过牛腩，大火煮开小火慢炖，出锅前加味精调味。9成品。
媛芷媛味
一道清淡的家常下饭菜，喜欢牛腩与土豆的味道，加点腐竹味道就更加的完美了！昨天的晚餐，一道清淡的减肥汤！土豆吃热的，不会胖的，冷的土豆会胖哦！
逝去的爱情
11 准备几个番茄， 正常大小3~4个差不多。因为新疆出生长大 尤其爱吃番茄，而且此处番茄很小只， 一只手能抓4~5个 所以看起来真的很多番茄顶部划十字刀 锅中加水烧热烫几分钟 轻松去皮程度即可去皮番茄切成小块~~越碎越好 放一边备用 （个人喜欢手撕 包菜啊 青椒啊能撕就撕 。 还有蒜泥！ 一定要拍烂再手动剁碎，刀切口太平整 感觉入口都么得灵魂的）。22 牛腩切块 别太大 我是让菜市老板儿切好得儿[嘿哈] -----放入冷水锅-----点火 加热 -----煮几分钟撇去浮沫-----捞出
木勺子jj
快手！好吃！不用煎炒，没有油盐，不需其他调料，不需要技巧，小白也能煮出大厨的味道！
凤梨小厨房
1牛腩切稍大的块，飞水。2洗干净，沥干水份。3姜切片，蒜去皮。4南乳，柱侯酱放碗里。5把南乳捣烂，和柱侯酱混合。6热油锅，把姜蒜八角爆香。7放牛腩炒。8倒入料酒和酱汁炒匀。9倒入没过材料的水，放蚝油，老抽和冰糖。10大火烧开。11我转到另一个锅慢慢烧了，小火烧1.5小时。12牛筋切块，飞水。13洗净沥水。14放入电压力锅，放水，生抽和料酒，15压50分钟，自然排气出锅。16胡萝卜切块。17烧好的牛腩。18放入压软的牛筋，这时可以试试味，如觉得不够咸可以放盐。我觉得味道够了，没再放盐。19放入胡萝卜继续烧2
elmonte
1把黄瓜红萝卜腌萝卜切条。2寿司米饭煮好，加入寿司醋。3把紫菜铺好放上米饭、以及其它材料。4然后将它对卷起来。5最好用那种有齿的刀，把做好的寿司切成段配上日本芥辣与酱油即可食用。
蓝色南半球
1土豆切丝葱切粒。2调面疙瘩。3锅里倒入橄榄油开始炒土豆丝。4炒得差不多就倒入瑶柱汤底煮沸，然后调入面疙瘩继续煮约两分钟后就可以加入葱花熄火。
蓝色南半球
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
有家东北熏肉大饼是我的最爱，每次只要没吃饭路过必吃！我的饮食习惯很接近北方人，其实我是地地道道的南方姑娘哈哈！这次自己亲自动手做一道熏肉大饼先试试，等技术纯熟了再做给大家吃！下面开始一一叙述大饼的步骤哦吼吼！
饕餮小馋
1锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香，然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香，加少许盐料酒调味。2所有料炒香调味后再加入足够的水，盖上盖大火烧开，水开后放入虾 虾蛄，放入手打面和白菜大火煮四五分钟，熟后加鸡精调味即可。小窍门鲜香可口哦
丽建口香糖
