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1牛排2牛排洗净，在牛排上切上几刀腌制时容易入味3牛排放入盆中，放入姜丝4倒入黄酒5放入洋葱6放上葱7放入花椒8再放盐9然后放柠檬汁10最入拌匀按摩牛排11按摩好的牛排放保鲜袋，然后放入冰箱冷藏一晚上12第二天取出在牛排上涂上红米粉，烤盘铺锡纸，放上牛排13烤箱250度预热5分钟，上下烤30分钟1430分钟后取出，再放在烤架上30分钟
花擦擦
1把牛排用刀背锤松散，正反两面撒上盐和黑胡椒2洋葱切碎，撒在牛排上腌制十五分钟3锅里倒入橄榄油，开中火4牛排放入煎，煎一分钟左右翻身5牛排煎至自己合适的，翻身勤快，时间太长老了就不好吃了6牛排装盘，直接倒入红酒，白糖，蚝油收汤7汤浇上牛排，摆盘，可以开吃
噬血gg
立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋，这一天民间素有“贴秋膘”一说 。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。顺应节气，今天我做了美味的烤牛肉串。
爱美食的志宝妈
1把买来的牛肉，牛排用水泡半个小时，去去血水2大火烧开撇去浮沫3备好大料4放入葱姜，生抽，耗油，老酱，盐大料5改小火慢炖2个小时，炖牛肉的时候去做手擀面6鸭蛋5个放入面包机7称好面粉，盐5克放入面包机定好和面功能8因为要手擀，所以活的面要硬，这样擀的面筋道9取出其中的一小块揉好10把面团上放上面粉防止擀面的时候粘在一起11一直把面擀的薄薄的12用擀面杖把面卷起来13然后一层一层的叠起来直到全部叠完14然后再把叠好被子面切好，再把切好的面条抖开15按相同的步骤再把剩余的面擀好16洗好油菜，掰成两半（煮的时候
順娸洎嘫苁嫆泩萿
1把牛排提前解冻，买的这块儿童牛排，已经腌制好味道，黑椒味。2烤炉热一会，涂上一层油，放牛排下去煎。3把牛排反过来煎一下，反复煎到熟。4盛到碟中5切开小块6挤一点柠檬汁7可以吃了
Ami_jNLaCc
牛排最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛排配红酒最是经典，将红酒的香气融入到牛排中，更使得牛肉的肉质香滑美味，超级好吃!学好这道菜以后就不一定要去西餐厅红酒配牛排了，自己在家也照样可以很浪漫。
小西烘焙
牛排
小虎M
秋季了，天气已经慢慢转凉。到了开始吃炖菜的时节。牛排好吃但煮炖的时间长，所以，我选用压力锅炖煮。其实用压力锅炖菜味道一样的美，还省去了看锅的麻烦，可算是省心省力的操作。
祺妈雨夕
尝试做一下茴香头炒牛肉，味道真不错。
Sunny2691
十分钟打造营养早餐
铭哥哥的麻麻
家里开了红酒没喝完，顺带做一道高端的法式红牛牛排-----味道很赞喔
寒飘
用现成的生牛排和酱料做一个香煎牛排，非常节省时间又可口的午餐。
柠梓
牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。 人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的22种胺基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种胺基酸在人体内无法自制的，称为必需胺基酸，得由食物中摄取。 牛肉食物中所含有人体所须这8种必需的胺基酸，而且是100％吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有吃一块牛肉，抵得上一天的营养的说法。 牛
雅雅杨小厨
1西兰花洗好切块备用。2牛排切片用盐，黑胡椒粉腌制40分钟。西兰花用开水煮熟。3锅热下黄油。4大火放入牛排煎一面半分钟，两面一分钟。喷入一点红酒。八成熟即可入盘。5第一次煎的牛排还是可以的。6牛排配一小杯红酒，美极了。
逝去的爱情
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品。尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。经过香煎后的牛排肉质松软鲜嫩多汁，在嘴里口感丰富，酱汁的鲜甜和鲜嫩肉质的结合让人欲罢不能！配以细腻绵软的迷你小土豆，伴着迷迭香的扑鼻香气，仿佛置身于浪漫的烛光餐厅中，与自己爱的人一道，享受这唇齿间的快感。
心煮艺的厨房
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
