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1准备各种食材，牛肉切片，香菇切丝，芹菜切段，指椒切丝备用2热锅倒油，冒烟把各种材料倒入，翻炒，然后到入适量酱油，少加点水，出锅后沥上香油。3最后成品，味道好极了
简2000
在陕西提起牛羊肉泡馍，妇孺皆知，久食不厌，外来游客莫不争先品尝，以饱口福。现在牛羊肉泡馍已成为西安独特的风味食品。泡馍以烹调方法分为干泡无汤、口汤食后余一口汤、水围城汤较多和单走儿吃馍喝汤四种。
英英菜谱
1牛肉切片并放入碗中加入适量盐、料酒、淀粉腌制15分钟以上2锅中倒入适量油，加入牛肉翻炒至变色，再加入辣椒面、花椒粉、孜然粉、配菜、味精炒一小会儿即可出锅3装盘
cqyzdh
洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，此菜脆嫩鲜香，可口营养。 我的这道菜洋葱火候稍大了点，因为老公不喜欢吃咯吱咯吱的洋葱，大家可根据自己的喜欢稍作调整。
爱烹饪的女主播
1将西红柿洗净，切成小块。2牛肉切成小块。3锅中倒入1升清水，牛肉冷水下锅，大火煮开后再继续煮两分钟，撇去浮沫，将牛肉捞出。4锅中倒入植物油，大火烧热后放入西红柿块，炒至西红柿变成红汤。5放入牛肉块、胡椒粉、大料和300ml清水，水开后改中火煮30-40分钟。6加盐，再煮两分钟即可关火，装盘。
BAE
牛肉干是一种好好吃的零食，外甥超爱吃，现在在北京上大学，姥姥心疼，总觉得孩子在外面吃不上好的，而且价格又高味道也一般，姥姥又说都不知道是什么牛肉做得不放心，于是为了让老妈放心，我就决定自己给外甥做牛肉干吃，在他没回来之前，给老公和老妈各做了一次，都说很好吃，味道很棒，这次外甥回来了，也吃上了，他也很喜欢，还说走的时候让我再给他做一些带走呢。
禹辰舒雅
为了给儿子变换吃牛肉的花样，今天给他做咖喱牛肉饭，这种饭他很喜欢，我也比较喜欢这个口味，只是我家老公不怎么爱吃，每次做咖喱口味的饭菜，都得给老公另外做些。但儿子是大爱的，只能多做几样，达到人人满意啦
万山红
这个面其实可以延伸为许多种，比如蕃茄鸡蛋拽面，鸡汤拽面等等，只是口味不一样，而拽面的方法是一样的，加了盐水活的面吃起来很筋斗，喜欢吃面条的朋友有口福了。
咕噜=w=
牛肉和番茄是很搭配的食材，但今天我主要搭配的是莲藕，莲藕配牛肉是给婆婆做饭时发现它们竟然是非常搭配的食材，婆婆爱吃莲藕，但牙齿又不好，我总是用压力锅给煮到软烂，搭配过不少的食材，发现牛肉和莲藕也是绝佳搭配。同时进入压力锅压，肉和莲藕都非常软烂，老人都可以轻松吃。尤其是在我家，这道菜是老少都喜欢，我那个牛肉控的儿子吃的也是很开心，老公也说好吃，哈哈一道菜，一家大小都满意还真是难得。
万山红
以前做咖喱我都是用日式咖喱块，口味偏甜，去年妈妈的朋友去旅游给我们带回来了印度红咖喱，才研究了这个做法，我表示红咖喱真的好吃多了。
Scarlett妞妞
今天夏季妈妈给大家带来一道牛肉炒杏鲍菇。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。两者结合是多么美味的一道美食！
夏家妈妈的美食
1牛肉粒过水2晾干，我一般都喜欢隔夜晾干3油没过牛肉，开炒，油多点也无妨，不停翻炒以免粘锅4看见牛肉变色了吧，继续，根据火候，起码炒1小时让牛肉水分尽可能熬干5熬牛肉时弄辣椒，听说九十月份的这个辣椒最适合做牛肉酱，我嘴馋，冬天的辣椒比较辣6去头7搅拌机捣碎成泥8大蒜9剥皮，其实可以拍扁剥皮，我为了追求拍照效果，起码浪费我半小时时间，哈哈10搅拌机捣碎成泥11放入蒜泥12放入辣椒蒜泥继续熬，不停的炒，起码一个半小时13颜色越深越香，牛肉熬的越透
要墙妹妹
一直挺喜欢吃牛肉粥，不过都是在外面的粥痁里吃，今天想自己试试，结果老公说比外面还好吃，嘿嘿，看来还不错。
了然于心82
牛肉饼是我们生活中常见的食物，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 汉堡包里面加入美味的牛肉饼，味道可是比外卖的牛肉汉堡更棒哟！
(纳尼亚)
好久没吃牛肉了，今天买了牛肉来烧个香菇豆腐牛肉汤吧。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖（mycose），葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。 由于香菇味道鲜美，营养丰富，因此成为人们经常食用的菌类。
zhuyu1
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
