1牛肉切小块过水;土豆切块放入水里待遇;准备大料、姜蒜!2锅里放油七成热爆香大料、姜蒜、辣椒!3放入牛肉翻炒!4炒干水分,依次放入老抽翻炒,再放入生抽!5放入热水,淹过牛肉一公分,大火烧开,转小火!6炖大约四十分钟(牛肉可以嚼动)放入土豆,根据个人口味加盐!继续炖!7小火炖五分钟,转大火收汁(汁不要收的太干)!8盛盘享用,美哒哒!
寒韵飞霜
西马路那边住着不少回族人,开的各式店铺也基本都有“清真”标志,平时我们很少过去那边,但要是买牛肉就肯定会去那里买。 那边市场有一家牛肉店,卖的都是新鲜的牛肉,热气腾腾的那种。据老板说,他们家的牛肉,买回家不用洗不用泡,直接放锅里煮就可以,真的非常不错。 所以,偶尔周末嘴馋了,溜溜达达的逛上一圈,拎回家两斤牛肉,小火慢炖一翻,非常好吃~材料:主料:牛肉500g,板筋100g,西红柿600g料包:葱1段,姜3片,八角1个,香叶3片,小茴香1小勺,花椒1小勺调味:盐1小勺,冰糖15g,番茄酱45g,
quenny
吉祥年菜新春送福之【酥肉扣碗】这是一道比较有河南特色的美食,乡间宴客也少不了这道菜。倒是城市餐馆,这种吃法越来越少了。我们老家的筵席,以冷盘开始,通常为八个,然后上炒菜通常也是八个,喝酒的客人可以尽情的喝,记得我们小时候常常吃了前段之后要等好久好久,等男客们喝完了酒,我们才再次回到桌子上面。之前上的冷菜热菜都已经收了,开始一个个的上汤水,根据筵席的等级,或者四个或者门个汤甚至有八个的。喝完了汤,这才开始上扣碗,扣碗也是八个,然后接着上主食,筵席的后段通常比较快结束。因为男客们不再喝酒了,这部分大约叫吃饭吧
辽南蟹
1胡萝卜清洗,切花型;2土豆去皮、清洗、切小丁;3牛肉过两水,切小丁;4香菇、蒜切小丁;5锅里放油五成热,放入胡萝卜翻炒,放少许盐翻炒一会盛出;6放油、七成热爆香蒜,放入牛肉大火翻炒,炒干水分加老抽继续翻炒;7翻炒三分钟,加入土豆、香菇继续翻炒,在依次加入老抽,十三香,加少量水焖一会,根据个人口味加盐,汤汁变浓即可关火;8煮锅开水煮面;9面煮好以后,盛盘享用;
寒韵飞霜
今天吃炒饭想着做个什么汤喝了,看了看冰箱发现材料够做一个西餐名汤。所以决定做一个健康营养一体的美味,正常大家使用的黄油我也替换成了橄榄油,罗勒,百里香我换成了袖珍菇。一样的美味希望大家喜欢
豆帝煮Man
西安今天的天空超级阴沉。大风降温。每当这样不见阳光的日子,便觉得分外寒冷!这时候我们需要一些高热量的食物来补充更多的热量,用以抗拒这种超级寒冷!是时候来一盘牛肉韭黄煎包啦!包底酥脆,表皮松软,内馅香气四溢,好吃得不得了哟!
提啦米酥
每逢佳节胖三斤,清粥小菜走你~这款粥也很适合小朋友吃,年龄很小的宝宝可以用料理棒压一下哦。
樨儿小厨娘
汉堡,也称汉堡包,由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。
朱小白爱美食
1牛肉、甜椒、洋葱2牛肉切片,倒入料酒、味极鲜、生粉抓匀腌制10分钟3甜椒在热水里过下4热锅凉油5油温不高时放入牛肉(炒发白出锅,如图13)6底油放入洋葱7洋葱炒会再放入䑚椒8最后加入刚刚炒好的牛肉,放入盐调味9出锅10开动吧11䃼配料图12䃼牛肉腌制状态
snail0069
这个菜用了西式的做法,以茄汁味为主,又用烤箱来烤制,让茄汁的味道完全吸收到牛肉丸子中,味道好赞的,为了追求本真,我从烤箱拿出来就直接拍照了,连容器都是没动,卖相看上去差些啦
万山红
1大米洗净2芋头切块3牛肉切末4小葱头切碎,生姜切细条5油烧热,放入生姜、葱末,炸香6放入料酒腌制的牛肉,炒香7再倒入大米炒香8加入热开水9倒入炖锅(高压锅、电饭锅都可以时间自己调整缩短)加入枸杞,芋头10加盖子炖煮1小时多点11出锅12枸杞芋头牛肉养生粥
snail0069
手抓饼是台湾一款很受欢迎的小吃,现在很多小吃街也可以常常见到它的身影,可是每加一样食材,就多一点费用,而且还不能完全根据自己的味觉来调整,可自从发现大的超市也有手抓饼卖后,就都自己做了,而且还能加肉,对于肉食动物来说,这是多好的享受啊。
anjolee
牛肉的价格越来越贵,但考虑到牛肉的营养价值:“1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。”还是常常用牛肉作为食材。而草菇含有人体必需的8种氨基酸,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。营养价值十分高,还有“素中之荤”的说法.草菇口感爽嫩鲜美. 这次用牛肉、草菇、胡萝卜条为食材,黑椒和牛肉很搭,所以放了一勺黑椒酱,味道香浓。
康妮chen
1娃娃菜切四瓣。2锅中加入高汤,加入娃娃菜,加入适量盐、酱油等调味料,中火煮熟。3捞出娃娃菜入盘。4加入煮熟的牛肉,加入适量汤汁,可以开餐喽……
丽制美食
胡萝卜、牛肉的营养价值很高。。搭配做菜好吃又营养。菜色也很漂亮。做起来简单也很方便。
暮色影子
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
1老豆腐一块。2切块,沥干水分。3鸡蛋打散,并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄,装起备用。7将番茄酱,白糖,醋,盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅,将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸,放入豆腐。10用中小火煮一会儿,最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净;切葱花,姜末。3在鱼身上划刀,抹上盐,胡椒粉,生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热,将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热,爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入,加生抽,老抽,白糖。10煮至收汁;撒上葱花即可。11成品。。。。
家有桐宝
做法:1,将肉洗干净,放到碗里或者其他容器,放料酒,酱油,食盐,腌制5分钟左右入味;2,将辣椒切好备用,大葱,蒜,姜备用;3,锅里放油,微热的时候放姜,花椒,八角,炒,出味捞出,火不要太大;4,把腌制好的肉开始炒,因为有肥肉,炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器;5,放豆豉,葱,炒出味道,放入切好的辣椒,想好看可以配些红菜椒,微放,容易出水,大火炒,少放盐,因为肉已经腌过,还有豆豉,6,大火炒2分钟左右,放肉,炒5分钟左右放鸡精,味精,可以出锅,根据火的大小哦。备注:肉要五花的哦,因为吃起来没有那么的柴,有肥又
原阳烩面
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中,米粉浸泡水中,瘦肉切片,生姜切丝,蒜头打扁;2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒,放盐及蚝油少量。炒好,盛在碗中。3.锅中煮沸水,水开后,放米粉继续烧开2分钟,放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮,然后放青菜。4.放盐及酱油少许,起锅。
静水一岸