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1材料如图，牛肉，苦瓜2牛肉横着纹切片，加盐，料酒，一个鹌鹑蛋，淀粉，生抽，抓匀3牛肉抓匀后加少许油防风干4苦瓜切片，辣椒去籽切滚刀5锅烧开水，加少许油，下苦瓜和辣椒一起焯烫至表色6把焯烫好的苦瓜捞出来冲冷水，沥干7锅烧油至7成热，下牛肉片迅速用筷子滑散，变色后盛出8锅加适量油，加蒜茸炒香后下苦瓜红椒翻炒至断生9下牛肉翻炒至熟透，不要炒太久把牛肉炒老了10加适量盐调味，炒匀即可出锅
coldly
晚饭随手拍
依璃亚沐
前两天突然想吃牛肉，觉得外面的太贵又怕不干净。。。 就在网上自学的这道菜，看了后，马上带了红99就开始做。一共不到二十分钟的时间。哈哈！瞬间满足了我这个怕麻烦的吃货一个小小的心愿！ 值得一试。
红九儿的厨房
腾冲饵丝采用当地硬米米浆制作，无任何添加剂，是腾冲当地每日必备早餐，食之柔软而有"筋骨"，久煮不糊，稍烫可食，口感细糯！
香思食材
牛排可以上乐鲜网 http://www.lexianwang.cn/ 淘宝店：http://51lexian.taobao.com 微店：Lexianwang
oranguage
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。如果您家里有长身体的孩子，不妨经常做些牛肉来吃牛肉，让您的孩子长得壮壮的哈！
tgcyy
这道菜很简单很容易就能学会
小马0123
用新鲜材料做的意大利酱绝对营养，清新好吃！
kellyng
牛肉块面，牛肉提前炖得很烂，陪上炒好的菜，最后加上香菜，辣椒，蒜片，非常的香。
yayun288
松茸，学名松口蘑，是一种纯天然珍稀食用菌，被誉为“菌中之王”。可见其营养价值之好。更多关于松茸的知识，可以找度娘。新鲜的松茸可以直接煎或者烤着吃，因为珍稀，不易得，目前还没有吃到呢！干松茸味道纯香，用来煲汤味道特别好。松茸炖鸡，鲜美的很。今天没有用鸡，用到了牛肉，味道也特别好。材料：牛肋条肉 松茸 虫草花 姜 葱调料：盐 香叶 花椒 八角 料酒
辽南蟹
软软的，滑滑的，咦？ 不是说的大腿啦。。 其实是红烧牛肉土豆。 把牛肉的弹性和土豆的软结合在一起。相互入味，入口就软掉了~ 呵呵，很有肉感啦。在网上百度的，依然加了之前的小秘方。我家那位带到办公室去吃了。。。
红九儿的厨房
牛排与意大利面是儿子的最爱，每次做了之后，小家伙都会吃的光盘，吃完还不忘夸奖我，竖起大拇指说：老妈，你真棒！O∩_∩O哈哈~
政妈妈
早餐来一碗，全天正能量，也是一款适合小朋友的粥。
樨儿小厨娘
好吧。。别看油汪汪的 挺好喝的0 0
Anna_vam
1牛排洗净沥干2洋葱切丁，蒜片，姜末装碗，牛排放入，加入少许橄榄油，红酒开始腌制，两面均匀撒上黑椒粉和少许盐，戴一次性手套反复抹压入味，放置一小时！3腌制好后牛排取出，厨房纸吸干水分，放置！4熬黑椒汁，平底锅中放一片黄油，加少许橄榄油，把腌牛排的洋葱丁蒜片之类连汁一起倒入爆炒，加入超市买的黑椒汁，黑椒粉，洋葱炒软后加水小火熬浓，带汤些不要太干，出锅前尝后根据个人口味再放少许盐味精！5最后煎牛排，平底锅放一片黄油，加少许橄榄油，红酒，正常双面各煎3分左右，孩子吃就要熟一些！6出锅，淋上黑椒汁！7意式肉酱面，
zoe_1122
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
