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1牛肉洗净切片加入姜末和鸡蛋、淀粉、蚝油、料酒拌匀腌制。2香菜提前切好。3锅内入油先后加入豆瓣酱和姜蒜翻炒出红油后倒入开水煮成红汤。4豆芽倒入红汤中焯熟。5取出铺入干净大碗内。6把牛肉片少量多次放入红汤中烫熟捞出。7铺在豆芽菜上后撒上香菜梗。8加入香菜叶后可以适当加入干椒粉和辣椒圈。9另起锅入油烧热浇灌即可开吃。10成品图。
皮卡丘P1KAQIU
1牛肉切丝。2放料酒，胡椒粉腌半小时，加入生粉抓匀。3锅内烧油放入葱蒜姜末炒香。4放入牛肉翻炒，放入生抽，盐。5炒至七分熟放入西葫芦丝。6翻炒均匀。7西葫芦炒牛肉完成。
幸运的小糯米
老广口中的“凉瓜”即是苦瓜，苦瓜有清热消暑之功效，是夏季常备食材
花姐私厨
微辣清亮的汤汁，自制的弹牙爽滑的面条，肉质鲜嫩，好吃不过这一碗牛肉面！
鑫睿嫣然
1牛肉切条备用。2凉水下锅，水开飘去浮沫，加葱姜 八角 桂皮，香叶。3加料酒 鸡精 盐，小火煮半个小时。4捞出控水，把调料挑出去。5油温五成热下锅炸。6炸制金黄色捞出。7成品图。
最初的最美❤
牛肉配萝卜，经典菜，甜且鲜。
凤记美食
1牛肉切粒抹料。2蔬菜切丁。3蔬菜切丁。4主要材料咖喱。5先把牛肉炒至表面变色。6再放入切好的配料丁，炒5分钟。7放入咖喱。8加蚝油、生抽、盐适量，加入勾芡，再炒三分钟。9最后出锅。小窍门第一次上传步骤，有点乱。
A田txm2018
1洗净的牛肉下锅煮半小时。2葱姜，大料一起下锅。3煮熟的牛肉煮熟的牛肉，捞出放凉。4冷却中……5切薄片，肉肉有纵横项，切片的时候要切它的横切面，这样切出的牛肉易嚼。6青萝卜切片，和切好的牛肉一同下锅，再次煮到萝卜熟透为止。7放调料调好味道出锅。8牛肉是温性的滋补品。
香飘我家厨房
金针菇，降脂降压，益智健脑，抗癌防癌。
凤记美食
孜然配牛肉超级美味
苹果的萍
水煮牛肉～看似啦，吃起来又不辣，同事都说很好吃，嘻嘻????小虚荣心满足了一下，吃货们喜欢，做菜就有动力。
梦桃缘
外酥里香，携带方便！
梨梨_美食侠
1牛肉切块，冷水煮开，去除腥味和血水。压力锅加水，放八角、葱姜片，调到牛肉选项即可。2准备好的配菜。3葱姜蒜爆锅炒香，放入之前压好的牛肉和汤。4一次放入西红柿、金针菇、土豆，烧开后再下去木耳和油菜，最后加盐调味即可。（我给小朋友做的没放鸡精）可以根据个人喜好添加调味。5美味的牛腩柿子汤做好了。小窍门牛肉，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
韬韬爱美食
宝妈私厨杰出作品招牌牛肉咖喱饭，美味停不下来！
迈克尔杰克逊音乐台
昨天看到闺蜜的工作餐里有咖喱土豆，让我想起好久没吃咖喱饭了，准备做咖喱鸡肉饭，她提议我牛肉的好吃，那好吧，改变一下，做个牛肉土豆的，味道还不错
如果花
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
参加这次烤肉赛，我选用了这种海鱼-红立鱼，肉肥而鲜美，无腥味，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。 微波烤好的红立鱼，色泽鲜艳，蒜香味浓，肉质鲜美，咸淡合口。 百度一下：地方名 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、 形态特征 体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
话说汉堡还是自己做的划算，而且吃起来更健康。 这次的汉堡还是用老面，因为有一次晚上做面包，第一次发酵好了，也整形好了，就是时间已经很晚了，于是只能把面团冷冻起来了，正好做老面使用了。所以我的老面还有不少呢，慢慢用嘿。 因为夹了两片芝士，所以就没有再用色拉酱了，自己做的东西，实在。如果再配杯牛奶，就是非常有满足感的一顿早餐哦。
薄灰
