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1牛肉适量提前加入料酒蚝油腌制半个小时充分入味。2青椒圆葱改刀备用。3所有食材放在一起。4锅中热油加入牛肉滑散。5翻炒均匀变色即可盛出。6放一旁备用。7锅中热油加入尖椒圆葱翻炒。8加适量蚝油盐和五香粉。9然后加入牛肉。10大火翻炒均匀即可。11牛肉不能炒时间长，否则口感容易变硬。12家常做法仅供参考。13成品上图。
董小伊
1备辣椒，洋葱，蒜，姜改刀切好，牛肉切丝放腌料拌匀腌制。2热锅放油，小火煸炒青椒，洋葱。3炒至青椒断生，放入姜丝，蒜末炒香。4放入牛肉丝快递炒熟就好了。5装盘。6成品图。7成品图。
琪_feXjZ8E2
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
广东潮汕地区做粿条，一般离不开牛肉丸、鱼丸、虾等，如果是炒粿条，还要炒鸡蛋或者用动物内脏来炒，加豆芽韭黄等搭配。今儿家里的食材就这么一些：牛肉，叶菜，海虾，鸡蛋。所以就利用这几样来做一锅丰盛养眼的粿条汤。（三人份）
jichkhun
超级超级下饭菜，强烈推荐！！！✨✨✨✨✨
bluefish
1牛肉洗净，切成厚片，加入料酒、姜末、蚝油、盐、黑胡椒粒、淀粉和适量清水、食用油抓匀，放入冰箱腌制2小时左右。2尖椒洗净切块。3蒜切片，辣椒切段，葱叶切碎。4锅内倒入食用油烧热，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。5放入蒜片、辣椒段和老抽，翻炒至牛肉六七成熟。6放入尖椒，继续翻炒2分钟左右。7撒入葱花。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1炒锅不放油，将香菇片倒入锅中，把水份炒干盛出备用。2牛肉切片，放入花生油，玉米淀粉拌匀。3炒锅烧热下油，将牛肉倒入锅中翻炒。4待牛肉变色后，将生姜和大蒜倒入锅中炒香。5将香菇倒回锅中翻炒。6加入适量食盐。7淋上适量生抽炒匀。8香菇炒牛肉。
Miss_大米
1牛肉切片用料酒和少许盐腌制一下。2放入杏鲍菇煎。3煎至两面金黄。4捞出备用。5煎牛肉。6我把锅烧热了关火煎的。7然后旁边放入少许橄榄油、姜蒜，一起翻炒。8放入杏鲍菇一起翻炒片刻加入适量盐调味。9可以出锅了。
杨洁的家常菜谱
这碗苏伯汤，红白相间，非常靓眼，闻起来肉香扑鼻，吃起来清爽酸甜。好看又好吃，老人孩子都爱。
大海微澜
1牛肉切丝，放入花生油，玉米淀粉拌匀。2炒锅烧热下油，放入姜丝炒香，将牛肉丝倒入锅中翻炒。3待牛肉变色后，倒入韭菜花翻炒。4放上适量食盐。5撒上适量胡椒粉。6淋上生抽炒匀。7韭菜花炒牛肉。
Miss_大米
1牛肉逆纹切片，加牛肉腌料拌匀腌半小时。2毛豆仁和玉米粒焯至断生，沥干备用。3鸡蛋打入碗里，加精盐拌匀。4热锅注油，倒蛋液翻炒凝固，盛起备用。5用底油将牛肉翻炒至变色。6加毛豆仁和玉米粒翻炒均匀。7倒米饭炒至粒粒分明，加酱油调味。8熄火，倒炒蛋翻炒均匀即可。小窍门先炒蛋可起到润锅的作用。
举个栗子喵
黑椒土豆牛肉是菜肴名称，是一道美食。黑椒具有强烈、刺激的味道，使用少许黑胡椒就能达到很好的治疗效果，尤其是用于即刻振奋精神和补充精力。黑椒和牛肉就是绝配，每颗牛肉粒上都沾满了黑椒酱汁，稍稍辣，让人胃口大开。
轻饭！
要想炒出软嫩的牛肉腌制这一步非常关键，用这种方法每次做出的牛肉都非常好吃，很受家人欢迎。
琴韵优雅
姑姑家地里的早土豆收获了，特意给我挑出一袋个头小的，做我心心念念的酱香干菜牛肉小土豆，一般的韩式酱菜中都用红薯干居多，今天的干菜我选择了蒲公英干，疏肝理气，吃的更健康！
烟火厨房
美味下饭菜
琪_feXjZ8E2
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
