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1牛肉切好后加入酱油，蚝油，胡椒粉拌匀，再加入淀粉，油抓匀腌制18分钟。2切好材料。3锅里热油倒入牛肉翻炒至变色铲起备用。4留底油爆香蒜姜末，小米辣，倒入牛肉翻炒均匀。5加入盐，酱油，耗油，翻炒至入味即可。6出锅撒一些葱花。
全の美食
1锅中油预热。2放入牛肉煸炒（牛肉提前放入一勺生抽一勺香醋一勺盐适量生粉腌制15分钟）。3放入青红椒煸炒。4放入洋葱翻炒。5放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。6成品图。
小乙美食
牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。
祯祯宝贝
1备好食材：如图。2牛肉切片，放酱油，胡椒粉，糖，生粉，油拌匀，腌制15分钟。3锅中放适量的水煮开放米粉煮熟大约3分钟，捞出来备用。4将鸡蛋打入汤中小火煮熟捞出来备用。5腌制好的牛肉放入汤中烫约3分钟就熟了，捞出来备用。6最后烫生菜两分钟捞出来。7依次的将煮熟的米粉，鸡蛋，牛肉，生菜都摆入大碗中。8撒点黄金蒜炸的蒜末。9将汤倒入大碗中即可汤要调点油，盐。10成品图。11成品图。12成品图。
琪_feXjZ8E2
1炒锅烧热下油，姜蒜放入锅中炒香。2圆椒切丝，倒入锅中翻炒。3倒入牛肉一起翻炒。4淋上适量生抽炒匀。5圆椒炒牛肉。
Miss_大米
1炒锅烧热不放油，把牛肉丝倒入锅中翻炒至出水盛出备用（漏拍图），锅中下油，倒入胡萝卜丝翻炒。2待胡萝卜丝炒软后，将牛肉丝倒回锅中一起翻炒。3加入适量食盐。4淋上适量生抽炒匀。5胡萝卜炒牛肉。
Miss_大米
1将牛肉切条，下入凉水，开锅后焯水2分钟，捞出来控干备用；土豆切条。2热锅下入食用油，油温升高放入花椒、大料、茴香，过滤掉渣子。3将焯过水的牛肉倒入锅中，待牛肉变色后，加入姜片、蒜片翻炒；放入辣椒圈、辣椒面、酱油，炒出香味，倒入纯净水，盐。4将调好的牛肉及汤汁倒入高压柜内，压制5分钟后，检查汤汁是否没过牛肉条，倒入土豆条，开锅后加盖压制1分45秒。5收汤汁加入葱花，搅拌均匀，关火盛出装盘，撒上小葱花。
西贝大厨来了
杂菇：就是根据个人喜好而选择杂七杂八的菇，鲜菇配牛肉，一个字：鲜。
花姐私厨
不知从什么时候开始咖喱饭已经很日常的融入大家的生活中了，只要简单的食材，加上咖喱一起煮，好吃的咖喱饭就好了，就是如此的简单～
call咪富婆
1买回的牛肉泡水。2切成小手指粗的小条，切片或小丁也行。3牛肉冷水入锅，锅开后捞去浮沫。用热水冲洗干净。4生姜三片，大葱两段，大蒜三粒。花椒一小勺，大料一个，白芷一小片，良姜一片，草寇、白扣各一，香叶两片，茴香适量量。5煮锅中加入多半锅水，放入香料、配料煮至水热，放入牛肉条。6大约煮半小时后加入少许的盐，入个底味。继续煮15-20分钟。7捞出控水，牛肉条只有342g重。8炒锅要多加些菜籽油。9牛肉条五成热入油锅炸。10别炸的太干。太干后期不好入味。11炒锅留底油，要比图片多2倍的底油我后期又添加了。12下
线线3896
1食材清洗干净备用。2牛肉切片加入淀粉蚝油生抽生姜胡椒粉孜然粉腌制一会。3锅中热油倒入牛肉快速煸炒。4锅中留油倒入辣椒蒜末芹菜。5倒入牛肉翻炒均匀。6加入盐调味即可。7装盘。
甜甜mimi
1朝鲜冷面。2汤料（冷面中自配）。3锅中加入适量水烧开后放入冷面煮开即可。4捞出冷面放入汤汁中加入牛肉、西兰花、虾即可。5成品。
鸣翠燕
红辣椒本来用来泡，因为它是青辣椒的壮年时候，味道特别辣，这段时间没有其他味辣的辣椒，于是用红辣椒来炒牛肉，特别够味，够辣味。
蓝雨阳光780913
1牛肉切片放入蚝油、生抽，盐、姜丝腌制片刻。2青椒切丝，胡萝卜切片炒熟备用。3牛肉炒熟后加入炒熟的青椒胡萝卜混合均匀即可。
美拉拉的美食日记
超下饭的一道菜，当然喝粥也是绝配。
噬血gg
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
