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彩椒的营养价值非常丰富。里面含有大量的维生素c，维生素a，和维生素b，维生素c抗氧化、延缓皮肤衰老。并且可以降低皮肤表面色素沉着。维生素a，可以改善视疲劳、增加视力。维生素b族可以营养神经、改善失眠的情况。还可以有效的促进新陈代谢的正常进行，并且可以起到一定的活血补血的作用。
红•宏
腊八恰逢大寒，给家人煮一锅香喷喷的牛肉豆腐羹，热乎乎的特鲜美。大寒是二十四节气中最后一个节气，大寒到了，春天也就不远了。此时虽然天寒地冻，是我国大部分地区一年中最冷的时候，却也正在孕育着春天。腊八节是腊月的第一个年节，过了腊八，人们就开始制办年货了，年味也越来越浓了。今年的腊八跟大寒同一天，除了吃腊八粥，还可以给家人煮一锅热气腾腾的牛肉羹，喝完全身都觉得暖暖的。牛肉羹跟腊八粥比起来，做法更简单，也更快手，十几分钟就能做好，当早餐的饭或者午饭的汤都非常好。豆腐跟牛肉还是很搭的，颜色一浓一浅，味道一浓一淡，营
辽南蟹
1自家阳台的菠菜。2牛肉剁成泥。3加入生粉生抽姜糖盐调味备用。4菠菜断生，去草酸。5牛肉调成丸状放入锅中。6菠菜切段。7放入锅中。8加粒冰糖调味。9开动啦。
老U爱小轩哥
1牛肉。2剁碎成泥。3姜剁碎。4陈皮浸软后切碎。5加入浸泡陈皮水。6分别加入生抽生粉胡椒粉调味。7取适量牛肉碎揉成丸子。8盘中抹油，码上牛肉丸，蒸15分钟即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
昨天炖的牛肉还剩了一些，今天做了这道菜，色泽红亮，营养丰富，简单美味！
筠旸JY
作为陕西关中，腊八这天我们是吃腊八面，用到的食材有荤有素，汤汁浓郁鲜美，一勺浇头盖于面条之上，拌匀，味道真的超赞，面条劲道，汤汁鲜美不腻人，一碗下肚，能量满满。
红•宏
1提前炖好的牛肉，取几块。2小油菜洗净，白煮蛋一个，扬州面备用。3白煮蛋切开。4牛肉切小块儿。5小油菜放入碗里。6扬州面放入小锅里煮熟。7倒入汤碗里。8放入牛肉块，白煮蛋，加一勺老干妈油辣子。9加少许盐。10少许香醋。11少许生抽，香油。12开吃吧！13成品图！
筠旸JY
鲜香浓郁，满口肉香。
蓝雨阳光780913
萝卜里是满满的牛肉香味，蔬菜和肉的完美结合。
蓝雨阳光780913
我家包饺子喜欢用油锅放入饺子后，淋入清水开中火煎熟饺子，非常的有嚼劲、好吃。
小家有女初长成
1牛肉逆着纹路切片用黑椒汁玉米淀粉，生姜丝腌制十分钟，洋葱切丝备用。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油倒入洋葱煸炒一分钟。3倒入牛肉一起大火快速煸炒2分钟，速度要快。4再加入一勺黑椒汁大火快速翻炒。5调入少许盐。6大火快速翻炒几下出锅。7出锅装盘，即可享用了。
逝去的爱情
1食材大集合。牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉，生抽腌制十分钟。2不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟捞出备用。3锅内留底油倒入西红柿煸炒几下。4倒入白菜梗，大火快速翻炒几下。5倒入牛肉一起大火快速翻炒。6加入少许盐，调味道。7大火快速煸炒一分钟出锅。8入盘，成品图来一张！
逝去的爱情
用了牛肉作伴，白菜搭配，放入糖醋佐料，味道鲜美。过年时的头盘哦！
蓝雨阳光780913
清炖，牛肉和黄花菜的香味融合为一体，软烂非常香！
琴韵优雅
不知吃什么的时候，炒上一盘米粉，家人们都喜欢了，家常做法简单快手。
琪_feXjZ8E2
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
