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牛肉的营养价值与功效牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸等。牛肉的功效有，可以提高人体的免疫能力和机体抗病能力。对于病后调养、生长发育或者手术后都有补血和修复组织的作用。牛肉具有滋养脾胃、强健筋骨、补中益气的功效。在冬天吃牛肉有暖胃作用，是补益佳品。凉拌牛肉～不仅味道美味可口，而且营养上十分丰富。这道菜，简单易做，既下酒又下饭。
米菓Miguo
1主料，花生清水泡十分钟很好去皮。2所有材料切碎备用，姜片葱段辣椒干是放油里煸炒出香味再捞出的。3香菇碎不用放油，煸炒出水分铲出。4花生米炸至变色捞出。5用炸花生底油放葱姜干辣椒煸炒捞出，放牛肉粒，牛肉粒也不放油去下水气。6放蒜蓉姜末炒一会，加入一包香其酱，冰糖3、4粒，生抽蚝油五香粉，豆豉辣椒粉，依次放入。7调聊全部放入，翻炒熬煮5分钟。8最后放入花生米芝麻，继续翻炒5分钟，熬去水分。9差不多了，油开始清亮。10放凉装罐，常温放一周没问题，也可以放冰箱冷藏一个月。小窍门辣度可以随意调整，如果吃辣就放指天
花开.若相依
1牛肉切薄片，加入适量蚝油，生抽，花生油，玉米淀粉抓匀备用。2小米辣改刀切细。3笋尖清洗干净备用。4香葱洗净切段备用。5锅中热油放入牛肉翻炒。6加入葱头炒香。7放入笋尖翻炒均匀。8少许盐调味。9适量蚝油，生抽大火快速炒匀，出锅前放入葱段即可。10成品。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉。2切片加入，蚝油，生抽，生粉，胡椒粉等佐料腌制10分钟。3红辣椒切碎。4油热下入牛肉。5炒好舔出来备用。6放入辣椒。7倒入牛肉，加入鸡精翻炒均匀。8出锅。9成品。
沐祠姐姐
1牛肉切片加入生抽淀粉胡椒粉抓拌均匀。2配料准备。3锅中热油倒入牛肉翻炒盛出。4锅中留油煸香配料。5合入牛肉翻炒。6翻炒均匀加入盐调味即可。7装盘。
甜甜mimi
1牛肉切薄片，加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油抓匀静置备用。2粉丝提前泡发备用。3香菜洗净切细备用。4锅中水烧开，加入适量花生油。5放入粉丝。6加入牛肉。7拌匀煮开。8加入适量生抽，盐调味。9放入香菜即可。10成品。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1芥兰切片，牛肉放花生油，蚝油，生粉腌制7分钟。2热油炒芥兰。3放牛肉。4放少量水。5酱油蚝油盐调味。6成品。
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1牛肉切薄片后加入生抽，蚝油，玉米淀粉，花生油抓匀静置。2蒜苔洗净切段。3锅中热油放入牛肉翻炒。4放入蒜苔翻炒。5少许盐调味。6加入适量清水，炒至蒜苔断生即可。7成品。8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
去吃火锅，发现他们家的秘制牛肉味道特别好，就打包了一份回来。为了做出来很好看，就放了蔬菜和豆腐粉丝。单吃牛肉也超好吃的。
不做妖精好多年
1牛肉切片。2放入所有调料搅拌均匀。3准备洗干净的豆芽和金针菇。4姜丝、小洋葱、香菜、葱段。5蒜蓉、干辣椒。6家里还有酸菜鱼料包，放了些酸菜。7锅内水烧开，放入油和盐，豆芽和金针菇焯水两分钟。8捞出装入大碗备用。9起锅热油，把姜丝和小洋葱炒出香气。10倒入酸菜炒香。11再倒入清水。12把酸汤煮开。13酱牛肉片一块一块放入汤内。14用锅铲轻轻推动。15牛肉变色时，放入葱和香菜。16倒出装碗。17把蒜蓉和干辣椒放入牛肉表面，炝上热油即可。18成品。酸爽开胃，百吃不厌呢。
宸·羽
1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油。2将牛肉抓匀静置备用。3西蓝花改刀切小块。4将西蓝花浸泡清洗干净备用。5锅中水烧开加入适量花生油，放入西蓝花焯烫后捞出备用。6锅中热油放入牛肉翻炒。7放入西蓝花翻炒均匀。8少许盐调味。9加入适量蚝油。10洒上适量清水，炒至断生即可。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉按逆纹切成薄片。2加淀粉和少许油，抓匀。3洋葱、青椒、米椒、大蒜头切好。4盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、米酒各适量调成汁待用。5起锅烧热，加油，下入牛肉快速翻炒变色。6几秒即可，铲至一边，下入所有的配菜，翻炒断生。7和牛肉翻炒均匀，倒入调好的酱汁。8快速翻炒均匀即可出锅。9起锅装盘。10成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1牛肉。2牛肉切片加入料酒生抽红薯粉腌制几分钟，淋入油。3蒜苔辣椒生姜。4锅中热油倒入牛肉快速煸炒盛出。5留油煸炒蒜苔断生。6合入牛肉翻炒均匀。7加点盐生抽即可。8装盘。
甜甜mimi
1牛肉洗净切薄片。2加入适量玉米淀粉，花生油，生抽，蚝油抓匀腌制。3大葱洗净。4将大葱改刀切小。5锅中少许花生油，放入牛肉翻炒。6牛肉变色后放入大葱。7少许盐调味，洒上少许清水翻炒均匀即可。8成品。9成品。10成品。
_蒍鉨变乖々
1食材：野山笋、牛肉（已清洗切开并焯水）、桂皮、八角。2将野山笋拆开包装，放在案板上切成滚刀块。3将牛肉放入高压锅里，搁入桂皮和八角，加适量的料酒。4加适量的开水。5盖上盖，上气烧煮20分钟关火。6焖至没气后开盖。7接着，将高压锅烧煮过的牛肉倒入炒锅里。8然后，合入切好的野山笋，加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的零卡糖。11调味烧煮开。12最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
