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牛肉的营养价值与功效牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸等。牛肉的功效有，可以提高人体的免疫能力和机体抗病能力。对于病后调养、生长发育或者手术后都有补血和修复组织的作用。牛肉具有滋养脾胃、强健筋骨、补中益气的功效。在冬天吃牛肉有暖胃作用，是补益佳品。凉拌牛肉～不仅味道美味可口，而且营养上十分丰富。这道菜，简单易做，既下酒又下饭。
米菓Miguo
1主料，花生清水泡十分钟很好去皮。2所有材料切碎备用，姜片葱段辣椒干是放油里煸炒出香味再捞出的。3香菇碎不用放油，煸炒出水分铲出。4花生米炸至变色捞出。5用炸花生底油放葱姜干辣椒煸炒捞出，放牛肉粒，牛肉粒也不放油去下水气。6放蒜蓉姜末炒一会，加入一包香其酱，冰糖3、4粒，生抽蚝油五香粉，豆豉辣椒粉，依次放入。7调聊全部放入，翻炒熬煮5分钟。8最后放入花生米芝麻，继续翻炒5分钟，熬去水分。9差不多了，油开始清亮。10放凉装罐，常温放一周没问题，也可以放冰箱冷藏一个月。小窍门辣度可以随意调整，如果吃辣就放指天
花开.若相依
1牛肉切薄片，加入适量蚝油，生抽，花生油，玉米淀粉抓匀备用。2小米辣改刀切细。3笋尖清洗干净备用。4香葱洗净切段备用。5锅中热油放入牛肉翻炒。6加入葱头炒香。7放入笋尖翻炒均匀。8少许盐调味。9适量蚝油，生抽大火快速炒匀，出锅前放入葱段即可。10成品。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉。2切片加入，蚝油，生抽，生粉，胡椒粉等佐料腌制10分钟。3红辣椒切碎。4油热下入牛肉。5炒好舔出来备用。6放入辣椒。7倒入牛肉，加入鸡精翻炒均匀。8出锅。9成品。
沐祠姐姐
1牛肉切片加入生抽淀粉胡椒粉抓拌均匀。2配料准备。3锅中热油倒入牛肉翻炒盛出。4锅中留油煸香配料。5合入牛肉翻炒。6翻炒均匀加入盐调味即可。7装盘。
甜甜mimi
1牛肉切薄片，加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油抓匀静置备用。2粉丝提前泡发备用。3香菜洗净切细备用。4锅中水烧开，加入适量花生油。5放入粉丝。6加入牛肉。7拌匀煮开。8加入适量生抽，盐调味。9放入香菜即可。10成品。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1芥兰切片，牛肉放花生油，蚝油，生粉腌制7分钟。2热油炒芥兰。3放牛肉。4放少量水。5酱油蚝油盐调味。6成品。
l5277
1牛肉切薄片后加入生抽，蚝油，玉米淀粉，花生油抓匀静置。2蒜苔洗净切段。3锅中热油放入牛肉翻炒。4放入蒜苔翻炒。5少许盐调味。6加入适量清水，炒至蒜苔断生即可。7成品。8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
去吃火锅，发现他们家的秘制牛肉味道特别好，就打包了一份回来。为了做出来很好看，就放了蔬菜和豆腐粉丝。单吃牛肉也超好吃的。
不做妖精好多年
1牛肉切片。2放入所有调料搅拌均匀。3准备洗干净的豆芽和金针菇。4姜丝、小洋葱、香菜、葱段。5蒜蓉、干辣椒。6家里还有酸菜鱼料包，放了些酸菜。7锅内水烧开，放入油和盐，豆芽和金针菇焯水两分钟。8捞出装入大碗备用。9起锅热油，把姜丝和小洋葱炒出香气。10倒入酸菜炒香。11再倒入清水。12把酸汤煮开。13酱牛肉片一块一块放入汤内。14用锅铲轻轻推动。15牛肉变色时，放入葱和香菜。16倒出装碗。17把蒜蓉和干辣椒放入牛肉表面，炝上热油即可。18成品。酸爽开胃，百吃不厌呢。
宸·羽
1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油。2将牛肉抓匀静置备用。3西蓝花改刀切小块。4将西蓝花浸泡清洗干净备用。5锅中水烧开加入适量花生油，放入西蓝花焯烫后捞出备用。6锅中热油放入牛肉翻炒。7放入西蓝花翻炒均匀。8少许盐调味。9加入适量蚝油。10洒上适量清水，炒至断生即可。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉按逆纹切成薄片。2加淀粉和少许油，抓匀。3洋葱、青椒、米椒、大蒜头切好。4盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、米酒各适量调成汁待用。5起锅烧热，加油，下入牛肉快速翻炒变色。6几秒即可，铲至一边，下入所有的配菜，翻炒断生。7和牛肉翻炒均匀，倒入调好的酱汁。8快速翻炒均匀即可出锅。9起锅装盘。10成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1牛肉。2牛肉切片加入料酒生抽红薯粉腌制几分钟，淋入油。3蒜苔辣椒生姜。4锅中热油倒入牛肉快速煸炒盛出。5留油煸炒蒜苔断生。6合入牛肉翻炒均匀。7加点盐生抽即可。8装盘。
甜甜mimi
1牛肉洗净切薄片。2加入适量玉米淀粉，花生油，生抽，蚝油抓匀腌制。3大葱洗净。4将大葱改刀切小。5锅中少许花生油，放入牛肉翻炒。6牛肉变色后放入大葱。7少许盐调味，洒上少许清水翻炒均匀即可。8成品。9成品。10成品。
_蒍鉨变乖々
1食材：野山笋、牛肉（已清洗切开并焯水）、桂皮、八角。2将野山笋拆开包装，放在案板上切成滚刀块。3将牛肉放入高压锅里，搁入桂皮和八角，加适量的料酒。4加适量的开水。5盖上盖，上气烧煮20分钟关火。6焖至没气后开盖。7接着，将高压锅烧煮过的牛肉倒入炒锅里。8然后，合入切好的野山笋，加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的零卡糖。11调味烧煮开。12最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
