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香辣美味。
蓝雨阳光780913
香辣美味，维生素好，脂肪低的一道减脂餐。
蓝雨阳光780913
牛肉一不小心会柴，我一般都是这样做给娃儿吃，咖喱块是用的专门宝宝吃的。
彼岸花谢，红颜为君泪
1牛肉剁碎。2加入适量生抽生粉盐糖姜末胡椒粉。3拌匀摔打起胶。4团成丸子。5雕朵洋葱花蒸十二分钟。6荷花调整好，洒上黑椒粉，枸杞点缀。7开动啦。
老U爱小轩哥
1米粉用冷水提前泡发软。2牛肉洗净切薄片。3加入适量玉米淀粉抓匀。4适量蚝油，老抽抓匀。5适量花生油抓匀锁住水份。6米粉加入适量老抽，生抽，花生油。7将米粉上色入味拌匀。8拌好的米粉放入盘中。9均匀的铺上米粉。10加上榨菜。11水开大火蒸5分钟左右。12出锅前加入葱花即可。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
汤底是自己买的，上面第二张图片就是。不想买的可以这样:水中放入牛肉、调料，再拍一块姜放入汤锅。如果有牛棒骨一起煮，味道更浓郁。大火煮开，撇去浮沫。转中小火炖煮。（这个可比外面的实惠）
蔡蔡蔡虾滑
香辣美味。
蓝雨阳光780913
含蛋白质低脂肪的一道减脂餐。
蓝雨阳光780913
1生姜洗净切片备用。2适量香料备用。3牛腱子洗净备用。4牛肉清水洗净（另外买的牛排骨也一起卤了）。5锅中热油放入香料下锅。6把香料炒出香味。7炒好的香料盛入砂锅中。8放入牛肉。9加入生抽，老抽和适量盐。10加入适量清水。11盖上大火煮开后转小火卤2小时左右。12卤好的牛肉筷子可以轻易穿插过去。13将牛肉捞出晾凉切片即可。14晾凉后切片即可。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
1准备食材，南瓜洗净切稍厚的片，牛肉洗净沥干水分切小粒，姜蒜切末。2提前浸泡：香菇、糯米、小米分开洗净，香菇用水泡发，糯米、小米分别加没过食材的开水浸泡30分钟，由热到冷，让食材吸收水分加速成熟。3辅料处理：将西班牙混合橄榄切粒，腊肉、香菇，洗净处理好全部切丁备用。4炒糯米饭：热锅加入植物油，下入腊肉丁煸炒释放出油脂，然后依次下入香菇丁、糯米、小米、西班牙混合橄榄，一起翻炒至晶莹剔透感。5加入蚝油1勺、生抽1勺、少许白糖、白胡椒粉翻炒均匀。6南瓜洗净切稍厚的片，铺在盘边围一圈。7牛肉粒和姜蒜混和，加入少量
微笑雨（菱桐）
1牛肉泡出血水切成薄片，豆干切条。2牛肉片放入容器，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀，加入食用油再次用手抓匀，放入冰箱腌制30分钟以上。3洋葱切丝，芹菜洗净斜刀切段，葱姜蒜切片，辣椒、香菜切段。4锅中倒入食用油烧热，放入腌制入味的牛肉翻炒几下。5翻炒至牛肉变色，放入葱姜蒜辣椒，继续翻炒。6翻炒至牛肉完全变色，加入适量水烧开。7砂锅倒入少量食用油烧热，放入洋葱翻炒出香味。8将牛肉倒入砂锅烧开，中火炖制5分钟左右。9加入豆干继续炖制8分钟左右。10加入芹菜炖制2分钟左右。11放入香菜段翻拌均匀
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1萝卜切片。2放入锅里煮上。3牛肉剁碎。4加入黑椒盐糖生抽生粉姜搅匀。5揉成丸子。6荆芥葱花备好。7萝卜煮软后放入丸子。8放入葱花调味即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1牛肉洗净切薄片。2再把牛肉剁碎备用。3锅中热油倒入牛肉碎。4将牛肉炒散。5适量蚝油，生抽，老抽，盐调味。6翻炒均匀上色入味。7加入适量清水煮开。8再加入适量黑椒酱。9翻拌均匀煮两三分钟入味。10加入适量淀粉水拌匀煮开备用。11锅中水烧开放入荞麦面。12将荞麦面煮断生后捞出。13淋上黑椒牛肉酱，喜欢浓郁一些的可以把荞麦面和牛肉酱回锅翻拌入味。14成品。15成品。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
1胡萝卜切丝。2洋葱切丝。3牛肉剁碎。4锅子烧热放入牛肉。5放入胡萝卜丝炒熟。6放入洋葱翻炒。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1准备食材，南瓜洗净切稍厚的片，牛肉洗净沥干水分切小粒，姜蒜切末。2提前浸泡：香菇、糯米、小米分开洗净，香菇用水泡发，糯米、小米分别加没过食材的开水浸泡30分钟，由热到冷，让食材吸收水分加速成熟。3辅料处理：将西班牙混合橄榄切粒，腊肉、香菇，洗净处理好全部切丁备用。4炒糯米饭：热锅加入植物油，下入腊肉丁煸炒释放出油脂，然后依次下入香菇丁、糯米、小米、西班牙混合橄榄，一起翻炒，边炒加香菇水至晶莹剔透感。5加入蚝油1勺、生抽1勺、少许白糖、白胡椒粉翻炒均匀。6南瓜洗净切稍厚的片，铺在盘边围一圈。7牛肉粒和姜蒜
微笑雨（菱桐）
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
