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1牛仔骨剁小块，加入盐，老抽，料酒，生粉，油拌匀腌制半个小时。2锅里热油5成热，放入牛仔骨慢炸至稍微焦黄捞起控油。3再倒入青红椒，洋葱过一下油捞起控油。4锅里留底油爆香蒜末，倒入牛仔骨，辣椒，洋葱翻炒均匀，加入盐，酱油，耗油，糖继续翻炒。5最后加入些水淀粉勾芡即可出锅。6装盘。
全の美食
加的调味料简单，不热气。煮久一点，儿童更好入口。
↙龍鳯↘♡琪琪
1腌制好的牛仔骨。2热锅放油，下牛仔骨中火煎制。3约两分钟翻另一面煎熟，因为带骨头的多煎一会儿，熟透更好，这种腌制过的多煎一会儿也不会老。4装盘，摆上西兰花，熟土豆块，这样搭配一人份主食完美刚好今天有准备这两样。5成品图。6成品图。
琪_feXjZ8E2
1牛仔骨解冻,去血水。2换水。3用剪刀将牛仔骨剪成两半，清洗沥干。4放上调料，抖一抖，放冰箱腌制一小时。5不粘锅预热，加小许油。6放入牛仔骨，中火煎。7翻面再煎。8牛仔骨盛出来，再放点油，放入辣椒和姜片翻炒一分钟9再放入洋葱炒一分钟。10放盐和生抽，炒匀。11倒入牛仔骨，炒匀。12装入碗中。
斌1975
元旦小长假，给大家推荐一道牛仔骨炖豆腐节，肉质软嫩的牛仔骨，香嫩多汁入味的豆腐节，很营养，很美味~
Meggy跳舞的苹果
经典的红烧菜，浓香的汤汁包裹在牛仔骨外面，先吸一口汁水，然后吃到的是牛肉的香滑，这个汤汁泡饭或者拌面也是超赞～
坏脾气莲莲
1准备食材:如图。2牛仔骨是冰冻食品，完全解冻后清水里加点盐泡洗一下，用厨房纸吸去水分。3热锅放油，将牛仔骨放入中火煎制。4在煎制同时把青红椒切片，剁点蒜末，姜末。5三分钟左右翻面继续煎制。6两面煮煎至焦香放入蒜末，姜末，磨点黑胡椒粉有效去膻增香。7翻炒一下姜蒜香味激发出来。8放入青红椒片。9调点酱油，糖。10大火快速翻炒均匀即可。11成品图。12成品图。
琪_feXjZ8E2
广东人喜欢吃啫啫菜，如啫啫鸡、啫啫大肠、啫啫田鸡和啫啫豆腐等，有瓦煲有骨骨，于是就整煲啫啫牛仔骨。
rosejyy2000
1牛仔骨。2配料有洋葱、青椒、红椒、蒜瓣。3配菜切成小块。4用黑椒汁、蚝油、酱油、糖、料酒、淀粉加水，调一个料汁。5牛仔骨用厨房纸吸干水分，切小块入锅煎。6煎至两面焦香即可，盛出备用。7锅里热油，爆香蒜瓣。8倒入配菜，炒至断生。9放入牛仔骨。10倒入料汁。11大火收汁，撒点鸡精，拌匀出锅。12成品。
宸·羽
1牛仔骨擦干水份备用。2胡萝卜土豆去皮切滚刀块。3锅中热油放入牛仔骨。4煎至两面金黄后盛出。5锅中底油放入土豆和胡萝卜翻炒。6加入适量清水。7放入咖喱块，大火煮开搅拌均匀。8放入牛仔骨。9煮开盖上中小火焖。10焖至入味加入适量椰汁。11翻炒均匀大火收一下汁即可。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
