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最近迷上了制作各类点心，在如莲静心那里见到这款松糕的时候，心里痒痒的。终于在几日后的下午，亲自尝试了这款紫薯松糕。这款紫薯松糕很适合儿童和老年人食用，不是很粘，松软之间夹杂着奶香味，甚是好吃~
飞鱼童话
冰皮月饼可以说是非传统月饼的典范了，这几年很流行，相对于传统月饼来说油和糖的比例都较低，馅料和外形也更新颖一些，我选了自己喜欢的栗子蔓越莓做馅，自己做的馅香甜细腻，入口即化，直接吃也很好吃~
绿野仙踪olivia
时间过的真快，转眼又是一年中秋季，妈妈比较喜欢吃月饼，但是外面的实在是太甜，让人不敢下口，那就自己动手做一些美味漂亮的冰皮吧。
安静之慧
相传“糖不甩”还跟男女姻缘相关呢。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带，旧时男婚女嫁还比较保守，更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家“相睇”，如果女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”，知道这门亲事“甩”不了了，于是大功告成，大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。
东营小英子
1准备所有材料。2将牛奶倒入碗内，并将糖粉及玉米油倒入搅拌均匀。3再将糯米粉、粘米粉、澄面倒入碗内搅拌均匀。4搅拌均匀的混合面糊静置30分钟。5起蒸锅将面糊蒸15至20分钟蒸熟。（中间开盖搅拌一次）6蒸熟的面糊放凉后揉成光滑的冰皮面团。7将面团及红豆沙分成10等份。8将面团压扁，将红豆沙包入，并用虎口慢慢旋转收口。9搓圆并在表面粘点熟糯米粉防粘。10将月饼面团放入月饼模。11在檊面板上按压月饼模即成形，做好放入冰箱冷藏一晚即可食用。12成品图。13成品图。
包包变
今天做芒果馅的糯米糍。糯米糍的做法简单容易操作，就是把糖、水、椰浆混合起来，把溶液和进糯米粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒用中火蒸20分钟，取出后放凉。把芒果切成小粒。拿起蒸好的面团，包入芒果肉，然后滚上椰丝即成。
小艾厨娘
1南瓜去皮去籽切块【切块熟的快一些】2南瓜去皮去籽切块【切块熟的快一些】3蒸熟取出用勺子压碎4糯米粉和玉米淀粉1：1加入捣碎的南瓜泥中 活面。5揪一块面 揉圆按扁 中间放入豆沙馅 封口再揉圆 按扁。6用牙签平均分6份或8份 中间插上葡萄干 （家里没有葡萄干了，我用枸杞代替的，葡萄干更形似南瓜些）锅内抹油 防粘 把包好的南瓜饼放进锅里 凉水开蒸6分钟 。7关火 晾凉 OK啦～
Ms_王笑笑
1胡萝卜洗净擦成蓉2擦好的胡萝卜蓉3用手挤出胡萝卜汁4量杯量取100ml胡萝卜汁、100ml牛奶5再量取30ml玉米油64和5倒入盆中，加入绵白糖、各种粉7搅拌匀静止一下8水烧开，把7放入蒸锅9盖上盘子防止蒸汽滴入10大火蒸30分钟11蒸好凉一下12揉搓滋润13搓长条14分成50克左右的球形，馅儿也揉成50克左右的球形15冰皮球捏成圆皮16放上馅儿17收口搓圆18放入模具，压实19脱模到盘中20成品图
羊脂仙露
1所有材料2把3种粉料加牛奶油糖的混合液里，上锅蒸成熟，中途搅拌一下，，蒸熟后稍凉分四份，分别加入抹茶粉芝士粉和熟紫薯泥3豆沙分若干份，每份20克4把各种颜色的面团分小剂混合5包入豆沙馅6滚一层熟糯米粉，防粘7放月饼模中轻轻一压就好了，放冰箱里冷藏一下口感更好
味味道来
看完这到菜，小伙伴们是不是都忍不住流口水啦。赶快来德意轩品尝吧！
蒋豆豆
1南瓜去皮切块儿。蒸熟趁热碾碎备用。2面粉放盆里加南瓜糊。揉至不沾手。3取适量豆沙馅依次包好。不粘锅放油煎熟即可。4大小尽量均匀。装盘。5摆个造型。
吃客球球
又到了一年月饼季，今年本不想做了，可是看到有活动还是不想落下这一课。冰皮月饼这些年越来越受欢迎。它外形简约大方，漂亮时尚，可以随心所欲的变换各种你心仪的色彩，口感也不同于传统月饼。制作上，也比传统月饼简单多了，并且不用烘烤，只要有原料、有个好方子，便可随做随吃不需回油和等待了。添加了糖玫瑰花，花的香气非常浓郁，像是香甜可口。
东营小英子
中秋将至，做点月饼烘托一下节日的气氛吧！冰皮月饼口感清爽，相对来说也更加健康；对制作者来说，也更容易造型。第一次，做了12个，一会儿就被消灭光了，女儿霸占了大半，因为对她来说，可爱的造型是她无法拒绝的理由！所以，这一次，又多做了一半！销路依旧很好！为了应景，捏了只兔子，玉兔来喽！
萧雪闲云
叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
小艾厨娘
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
小艾厨娘
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
