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1准备好材料。2猪肉切块，用绞肉机打碎末。3豇豆胡萝卜切末。4先炒豇豆胡萝卜5加入肉沫炒熟调味。6糯米粉加适量温水用筷子搅拌。7筷子搅不动换手，和成面团。8前期工作准备好，接下来都包糍粑9取一小剂摊开放入馅料包起来。10盘底抹上食用油一个个摆好。11大火蒸十分钟即可。12成品。13成品。小窍门1、糯米面皮要厚一点，馅要炒熟，不然蒸熟后糍粑很容易塌。2、不宜蒸太久，馅料是熟的只需蒸熟糯米表皮，蒸过头的糍粑也会塌，蒸熟最好不超过十分钟。
四月豆
重阳糕亦称“花糕”，传统重阳节食品，常见于江浙沪地区。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。
新月融水
1将粘米粉、糯米粉、和白糖混合均匀。2加入牛奶搅拌均匀，并且用手捏成团后不散为好。3将拌匀的米粉过筛。4过筛后的米粉盖保鲜膜静置1小时。5准备模具。6将静置好的米粉放入模具中刮平。7放入蒸锅中蒸10分钟定型。8取出定型后的重阳糕翻面后放入枸杞和桂花继续蒸10分钟（蒸锅上垫湿纱布）。9成品。小窍门1、米粉加水或牛奶时要少量多次的加入，至拌匀。2、蒸锅中垫纱布是为了让锅中的蒸汽侵入到重阳糕的内部。3、水的部分要掌握好，多了发粘，少了发干。
鸣翠燕
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
新月融水
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
新月融水
重阳糕的品种没有固定，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。淡淡的糯米香，搭配甜而不腻的红豆沙和糖桂花，口感绵软湿润。因软糯不粘牙、少油少糖而受到人们的喜爱。
初味日记官方
蒸了几块南瓜蒸发糕剩下好多皮，扔了可惜。就用它做了一些糯米饼还真好吃。糯米面非常方便不用发不用揉和完面立马就能用。
寻梦一ZbDu
在第九期的美味食光里我们的珊瑚姐姐和紫焓妹妹给大家带来了一道传统与创新的思维碰撞美食－铜盘南瓜饼今天就让小Yummy手把手教你一起回顾美味食光
美味食光小Yummy
每到这个季节就开始制作辣白菜，总是觉得自家的味道是最好的????
food999
1准备好所有食材，我用的橄榄油，不太喜欢味道重的。2白砂糖加入水中。3将白砂糖搅拌融化。4加入澄面和糯米粉，最好过筛。5加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。6将容器刷油，方便脱模。7倒入面糊（这步也可以过滤一下，制作出来的更细腻）8静置半小时左右。9蒸锅隔水蒸30分钟。10蒸好后，晾凉；放入冰箱冷藏1小时，拿出后很方便脱模。切成方块或者菱形块。11表面淋上糖桂花就完成了。小窍门蒸的容器一定要刷油，方便脱模。买来瓶装的糖桂花非常甜，只淋一点即可。
满妈·厨房
拌一拌，煎一煎，简单又好吃。食材：去皮南瓜220克、糯米粉70克、沾米粉30克、牛奶约100克、芝麻糖馅适量
余甘果蜜的厨房
关于五仁馅我还是要讲一讲小时候老妈工厂一到中秋节就发五仁月饼，所以印象特别深刻。大了就没再吃过，算算竟然有十几二十年没吃了，这不，为了这小时候的回忆，自己动手做些尝尝
QQ爱烘焙
外酥里糯，竽香浓郁。
一溪月
南瓜汤圆可以包馅或是不包馅都是比较甜美可口的，而馅料也是极为丰富，随意搭配。这一次加入了红豆沙，不爱吃红豆的孩子再也抵挡不住它的香甜啦。食材：去皮南瓜210克、糯米粉100克、粘米粉100克辅料：豆沙馅约200克、桂花适量、清水适量
余甘果蜜的厨房
艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。现正是艾草上市的时候，艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。
紫色草2004
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
