1备好食材,南瓜去皮切块上锅蒸好。2加上白糖用勺子压碎。3加糯米粉揉成面团。4盘中抹油。5把南瓜糯米团揉匀放盘上,水开蒸7分钟。6蒸好。7放入椰蓉盘中滚一下。8拿出。9放凉,可加入芒果丁一起吃更入味。
金凤栖梧
1糯米粉加水,活成比较软的面团,分成四份,一份原味,其余三份加入自己喜欢的果蔬粉揉匀。加入果蔬粉后,如果面团有点干,可以加几滴水再揉匀。2将各色面团分别搓成小圆子,撒适量糯米粉防粘。3锅中加水烧开,放入小圆子,搅拌一下。4小圆子煮至漂浮起来,加入酒酿,搅匀。5取适量玉米淀粉,加水搅匀。6慢慢倒入锅中 边倒边搅拌,达到自己想要的浓稠度就可以了。
悦悦玉食
1350g高筋粉+50g白砂糖+3g盐+16g可可粉+5g酵母,混合均匀。2加三个鸡蛋约110g搅匀。加清水约70g搅拌均匀。3加30g黄油,开始揉面。4做麻薯:120g糯米粉+40g玉米淀粉+50g白砂糖+15g黄油+200g牛奶搅匀,过筛,装入盘中。盖保鲜膜,水沸腾后上锅中火蒸20分钟。5面团揉好了。6移至案板上反复折叠揉搓。7揉十几分钟至出手套膜。8密封饧发。9麻薯略搅拌便于散热。10麻薯不烫时揉成长条。11麻薯四等分,包保鲜膜备用。12面团已饧发至两倍大。13按压排气,搓成长条。14四等分。15麻
小透明zwh
南瓜营养价值非常高,平日可以作为粗粮主食食用。
三食而立
其实是又做了南瓜糯米糍,但为了把糯米粉全用上就加多了,做好放冰箱第二天再吃就硬了,于是用它为原材料切片煎了做了红糖糍粑。
金凤栖梧
1糯米粉加适量水,活成较软的面团。2锅中加水烧开,将糯米面团搓成小圆子,煮至漂浮起来。3将小圆子捞出,过凉开水。4椰子粉用200克温开水冲泡好。5芒果去皮切丁,留一些芒果丁备用。6将芒果丁放入搅拌机中,加入适量冲泡好的椰汁,搅打至和酸奶一样的浓稠度。7倒入杯子中。8放入小圆子和芒果丁。小窍门椰汁不一定要用完,和芒果搅打至和酸奶一样的浓稠度就可以了。用市售的椰汁也可以,手头有什么就用什么。
悦悦玉食
在超市看到人家买甜玉米,想起来来我们家住的小表妹说想吃玉米,就买了两根回来。某天早上想起来以前在饭堂吃的两块钱一块的玉米煎饼,就想着做一下。
爱在夏郢
如今市售的月饼“档次”是越来越高,不过在过度包装的背后,口味却并不那么“让人点赞”,让人吃得很是失望。其实家里有烤箱,自制月饼也不是很难,而且真材实料,十分好吃!今天分享给大家的自制五仁月饼,五仁馅是我自己搭配的豪华版,超级好吃的呢,就算是对月饼不是很感冒的人都会想来一块尝尝。
水怜忧
南瓜小麻球的改良版,只因不想油炸,就拿来用电饼铛烙吧。
丽彩(五谷杂粮)
1糯米粉、牛奶、植物油搅匀。2上锅蒸20分钟。3蒸熟,稍凉后揉匀。4紫薯蒸熟,加牛奶(配方外)压成泥。5放保鲜袋中擀成片。6案板上撒黄豆粉,放上糯米团,盖上保鲜膜,擀成薄片。7铺上紫薯。8卷起。9切成小块。10白、紫、黄三色相间,美美哒。
清水淡竹
米月饼是这一两年流行的月饼新品种,其最大的特产就是不用烤箱也能做,满足了很多“月饼发烧友”的心愿。如果有烤箱更好,不用挥动手臂也能轻松得到香香的米粉。前几天我跟大家分享了一款流心奶黄月饼的做法,说实话,有颜值,口感和味道真的很棒。所以,我今天推荐这款绿豆沙流心米月饼,超赞!流心馅里没放黄油,在常温下咬开或者切开直接流出来;入口即化的自制奶香绿豆沙给了这款米月饼更多加持。
Meggy跳舞的苹果
老婆饼源自广东潮州,是当地酒楼的招牌点心,外皮金黄诱人,内里油酥薄如棉纸,酥松得不得了, 一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!
宅家吃货JACKERLU
有很多人不习惯吃粗粮,适当的食用粗粮,可以增加肠胃的蠕动,帮助食物的消化。粗粮相互搭配,加入蔬菜,一样可以成就美味。
冬季心情
可以蒸着吃的月饼!
衔月斋
1黄油室温软化,加入糖粉用刮刀搅拌均匀后,分次加入蛋液。2筛入低粉,搅拌成团。3分割小面团,大小要根据模具大小预估一下就可以,多余的部分后面可以切掉,将面团放入到塔模中,塔壁的厚度,可以随意一些。4顶部如果又多余的面,要到切掉成图片的样子。5将麻薯放入到塔的底部,麻薯我是之前做出来后,冷冻保存的,这样比较容易控制大小,也便于保存。6布丁塔液:将塔液材料混合,炼乳可以用白砂糖代替,搅拌过程中不要过分用力,以免进入更多空气,烤箱预热,这次用的是美的“初见”烤箱,有独立的预热选项。7烤箱180度,烘烤35-40
凤梨娜娜
1材料:豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块,胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油,放白糖,蚝油,胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁,炒至肉色发白时,下白萝卜丁,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉,揉成光滑面团。7盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料,包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料:鱼肠。2材料:鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开,用清水冲洗一下,先下盐用手轻搓后冲洗;再用生粉搓搓,冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油,把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热,倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方,我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的,我是做不来的,擀面不会包饺子纯属乱包,更别说啥包子啦。主子家是北方的,虽然也带个南字,但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼,可香啦。真的是属于入门级的一点也不难,我这样的都能会,你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐,在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油(炒菜的量即可)4油开稍停,倒入辣椒了花椒的容器里,边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿