今天做一款简单的糯米红枣糕,每一块都散发出红枣的甜蜜和糯米的浓郁。咀嚼时,糯米的绵软与红枣的鲜美在口中融合,宛如一场味觉的交响乐,唤醒了味蕾的所有感官,糯唧唧甜蜜蜜、奶香味十足!
宅家吃货JACKERLU
三月江南游偶遇高人指点,回家等到6月玫瑰季从云南买了滇红食用玫瑰,做一瓶价格不菲的玫瑰酱,剩下就是三个月的等待,9月暑热未消,做起等待多时的玫瑰鲜花饼。口感再无涩味超级美妙。
森林小花熊_lZQJ
又到月饼季,除了常规的几个品种外,做了一份清淡低脂的米月饼,做法简单,吃起来不油腻,还有着原味的米香。
清水淡竹
绿色食品。
伊悠悠
1红豆清水浸泡12小时,放入电饭煲,选择煲汤键,是2小时,然后不开盖再焖2小时。2糯米粉加入适量热水捏成面团,水要少量多次,一边捏一边看情况加,糯米面团不需要很多水的,新手很容易整得太稀。3糯米面团存成小圆球,水开后放入锅中煮至浮起,捞出过凉。4取出适量红豆粥放在小锅里,加糯米粉水,冰糖和白糖煮开,再放入小圆子煮开即可。
髅小彬
1红豆清水浸泡12小时,放入电饭煲,选择煲汤键,是2小时,然后不开盖再焖2小时。2糯米粉加入适量热水捏成面团,水要少量多次,一边捏一边看情况加,糯米面团不需要很多水的,新手很容易整得太稀。3糯米面团存成小圆球,水开后放入锅中煮至浮起,捞出过凉。4取出适量红豆粥放在小锅里,加糯米粉水,冰糖和白糖煮开,再放入小圆子煮开即可。
髅小彬
用的是一个大大的贝贝南瓜。
伊悠悠
1将南瓜切段高压锅压熟,不要放在碗里蒸,不然会有很多水。2拿出来去皮,趁热放白砂糖搅拌均匀。3放入糯米粉捏成团,面团不是硬的那种,而是比较软糯的手感就可以了。4豆沙提前搓成小团,不喜欢吃豆沙的也可以省略这一步。5将豆沙放入面皮里,搓圆。6全部搓圆按扁摆放整齐。7在碗里倒点油,蘸一下(这个步骤忘记拍了),然后放入面包糠里裹匀。8全部操作完放入烤箱,150度上下火25分钟,具体根据自己烤箱温度调整。9出锅,这款少油的南瓜饼你爱了吗?
飘零817
1红豆提前浸泡一晚,用电饭锅煮饭功能煮熟后,添加适量白糖捣烂备用。2南瓜蒸熟后捣成泥,依据个人口味加入适量白糖,与糯米粉和面粉一起搅拌均匀,南瓜泥有一定水份,根据面团干湿度适量添加水,揉成光滑面团。3面团60g,红豆馅40g。将红豆沙馅包入面皮中,月饼模具刷油,压成型。4水开后蒸15分钟即可,软糯香甜的南瓜豆沙饼就好了。
淺步調
这是第二次做,就很不错啦~
汪小居
1成品图。2制作方法:糯米粉200克,玉米面50克,开水适量烫面,搅拌均匀,和面团,松弛一会。3调制馅料,酸菜馅适量,加入适量盐,香油,猪油,十三香,酱油,老抽,葱姜,香菜,搅拌均匀即可。4取面团100克用手按压圆坯,包入适量馅料,挤口收好,团成橄榄球形。5菜叶铺底防止粘底,大火上锅蒸15分钟。6蒸熟,出锅。7皮薄馅大,软糯可口,开胃爽口,酸菜馅粘耗子最好吃。8成品图。
诗韵墨香
1成品图。2糯米粉150克,加入适量开水烫面,和成软硬适中的面团,案板上撒适量玉米淀粉不沾。3面团整理长条,按压平整,切小段。4搓长条,用刀切小段。5锅里加入适量油。葱花爆锅,加入适量清水,放入适量辣白菜煮开。6放年糕条,表面都吸收了汤汁。7熟了出锅。8软糯可口,酸辣又爽口。9成品图。
诗韵墨香
据说霜降后的萝卜更甜,我也不知道真假,反正痴痴的信奉了好多年。小时候很喜欢吃萝卜糍的,特别是煎的萝卜糍,现在有时候还是会很想,所以偶尔也会安排一下。
爱在夏郢
1南瓜去皮去籽切片。2将南瓜放入蒸屉里,电饭锅把南瓜蒸熟。3蒸好的南瓜放入破壁机杯中,加入适量白砂糖,把南瓜打成汁。4糯米粉倒入盆中。5倒入打好的南瓜糊,多次少量的加。6将糯米粉和南瓜糊和转均匀。7揉均匀至无干粉。8芝士备用。9取一小面团捏成碗状。10加入适量肉松。11放上芝士碎。12把南瓜饼收口按压成圆形(不好收口的可以用适量清水打湿面团)。13适量黑芝麻点缀一下。14包好的南瓜饼可以放冷冻室,随吃随取。15锅里热油放入南瓜饼。16小火慢煎,多次给南瓜饼翻面换着煎。17两面煎至金黄,边边也给滚着煎一圈。
_蒍鉨变乖々
1成品图。2红薯适量去皮,改刀切片,大火上锅蒸熟。3红薯蒸熟,趁热按压成泥,加入适量白糖,加入适量糯米粉,和成面团。4下剂子面团50克一个,蘸适量芝麻。5锅里适量油,放入生坯,中小火烙制。6一面金黄,翻煎另一面,熟了出锅。7软糯香甜,香甜可口。8成品图。9成品图。
诗韵墨香
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热,同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净,过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎,放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条,切成每个50克的剂子,按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来,即成包子。11放入蒸笼,凉水下锅,大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
在老家我们叫这个螺都是叫白螺的每天晚上吃完饭,出去走一圈,接着回来PP就会炒白螺给我们吃一边看电视,一边吃。吸吸吸吸。。。好不过瘾吸这个我的速度是最快的,LG每次都叫我吃慢一点哈哈吃螺要趁热吃, 要不然凉了就不容易吸出来
灵草