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风吹排骨是泸州很具有代表性的特色菜，因为制作过程要晾晒，风吹，所以就叫风吹排骨。风吹排骨不仅能保持肉质新鲜，还具有鲜，麻，香，回甜。每吃一口，都很香。尽管这个菜没有糖醋排骨弄红艳，可以说是我吃个排骨中，我最钟爱的
人生就是过客
1排骨泡尽血水后用料酒，生姜，葱，一勺生抽，两勺蚝油，适量黑胡椒腌制半小时。2排骨用油炸至金黄酥脆（复炸一次）。3生抽、醋、白糖按1:2:3比例调成料汁。（可自己调节）可加入少许老抽提颜色。4锅内加开水，下一大勺番茄酱，融化后下料汁和排骨，先小火煨20分钟后大火收汁至粘稠。
田小叶子
排骨是我们家的主打菜，经常做的是糖醋排骨、烤排骨和今天这个孜然排骨，怎么做怎么香，大受小盆友的欢迎！
harriet1003
紫菜性味甘咸、寒，入肺经具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。它富含胆碱和钙、铁、钾，能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长。 我自己有在卖头水紫菜，欢迎到我微店来看看。微信号：LY23415428。
⌒γ荷γ⌒
有点红豆味，有点苦，不吃苦瓜就好了！有苦瓜还能降火！大致还是挺好喝的。
Mbetty
菜谱简单易学
奥发
空气炸锅炸的排骨外酥内嫩真的很好吃啊！
chwu55
这色，应该有味吧！
玉龙度假山庄李锐
粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，一根根排骨裹着软绵的米粉，入口柔软，清香鲜嫩，是一道经典的家常菜。今天采用的配菜是南瓜。排骨的肉香混合南瓜的清甜，水乳交融，让人垂涎欲滴欲罢不能啊
阿晨清诚
1食材：排骨（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱2烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨和切好的土豆翻炒翻炒。3随后，加适量的料酒。4加入一些清水翻动一下煮开。5接着，加适量的生抽。6加适量的竹盐。7加适量的白糖。8调味煮开。9然后，煮至汤汁差不多了，关火。10最后，出锅装盘、搁入香葱，即成。
花鱼儿
家常小菜，大众口味，希望大家喜欢
鱼鱼
1金针菇清洗干净沥干水，排骨放姜末、蒜末、酱油、柱侯酱、盐、糖，抓均2地瓜粉3油4金针菇铺在盘子里5把腌好的排骨放金针菇上面6我们家是用电压力锅来做饭的，煮饭时上面放个架子蒸排骨，按煮饭功能，饭熟排骨也熟了
/fw若雨
我一边写菜谱一边流口水，味道真是赞。
张小厨来啦
免油炸，不上火，还好吃！
QQ暖暖
领导买了一盒叫Pork Rib Tips，除了烤，也感觉没其他方法能更好地对付它，反正还有些李锦记排骨酱，又老调重弹了呗。
rosejyy2000
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
