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【千张煮螃蟹 】简单的家常菜，好味道。。。连汤汁拌饭也是美味的。。。
花鱼儿
清蒸大花蟹完整地保留了蟹的原汁原味，蟹肉白鲜嫩，黄膏腴美，边剥边吃，口中先是被蒜香和酸咸味道轻轻包围，而后又是被外壳包裹住，鲜嫩汁水流出的肥肥蟹肉，味蕾与身心全满足，别有情趣！
威捷朗家居
中国固有中秋前后食蟹传统，而传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、辣椒等配蟹食用。辣炒秋蟹色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚，风味迷人。
威捷朗家居
滋阴润燥的萝卜，在这个季节食用非常有益于身体健康。【萝卜煮螃蟹】简单的家常菜，味道鲜美。。。
花鱼儿
1食材：咸肉（已切）、螃蟹（已清洗）、圆白菜（已清洗）2将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。3烧锅倒油烧热，下入已切好的咸肉翻炒翻炒。4接着，合入已清洗好的圆白菜翻炒一下。5然后，收拾好的螃蟹，加适量的清水。6加适量的料酒。7翻动一下煮开至熟。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀，即成。小窍门试试味道再加盐。。。
花鱼儿
一般香辣蟹都是用海蟹做的，其实用河蟹做味道一样很棒，因为河蟹的肉更清甜鲜美，蟹肉也更多一些，不象海蟹吃进嘴里除了两个夹子肉多点，基本都是壳。 其实香辣蟹一般是生剥壳再过油爆，这样味道比较鲜，可是俺没那个本事生剥壳，俺怕这小东西夹手，所以是蒸熟了再剥的，不过做出来的味道也不错，反正俺是觉得差不了多少的。 所以喜欢吃香辣蟹又没本事生剥壳的MM们，可以象我一样蒸熟了再做，更追求口感的，蒸个半熟再过油，那会更嫩一些。
社会你秋姐
我的简单午餐。。。
花鱼儿
香辣蟹香味浓烈，辣得适口，蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰，但其制作方法及选料并不难，可在家里一试。
味谷的养生厨房
1准备好一只大螃蟹，大概7两重，秋天的螃蟹特别肥美。2洗干净螃蟹，拿刷子刷掉脏东西，清理内脏，再将蟹腿卸下来，身体分为四块，用刀拍几下蟹腿，把壳稍微敲碎。3将葱洗干净，将葱白分出来，其余的切段待用，姜切片待用。准备酱汁，四茶匙生抽，一茶匙耗油，放少许糖，拌匀。4烧热炒锅，放入花生油，将姜片和葱白爆香。5倒入准备好的螃蟹，翻炒片刻，加入料酒，再次翻炒。6加入酱汁，翻炒均匀，再加半碗水，盖上锅盖，大火煮。7待收汁时加入剩余的葱段，稍微翻炒即可。8上碟。
stephanie715
1螃蟹用刷子洗净2锅中加入啤酒、盐、葱打成结、姜片，放入螃蟹煮15分钟即可3煮螃蟹的时候就可以准备蘸汁了。先把姜切成末4姜末中加入半勺生抽5加入1.5勺白糖6倒入适量醋，醋要没过姜末，最后加入适量鸡精，滴几滴麻油搅拌均匀，蘸汁就做好了7螃蟹出锅，配上酱汁，完美。因为全部是用啤酒烧至，所以完全没有腥味，只有浓浓的蟹香
美米妮
小时候妈妈每到秋天就会给我们做美味的面拖蟹，每次都是吃的连碗都舔的干干净净的。今天我也要给宝贝做属于妈妈的美食--面拖蟹。
美米妮
1食材：螃蟹（已清洗）、圆蛤（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱2将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4随后，下入已洗净的圆蛤翻炒一下。5接着，合入收拾好的螃蟹，加适量的清水。6加适量的料酒。7煮开煮至圆蛤开口。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10调味翻匀。11最后，搁入香葱，即成。
花鱼儿
1食材：螃蟹（已清洗）、油豆腐、金针菇（已清洗）、香葱2将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。3烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5接着，合入油豆腐和已清洗好的金针菇，加适量的清水翻动一下煮开至熟。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8调味翻匀，搁入香葱，即成。
花鱼儿
1食材：蒲瓜（已去皮清洗切开）、螃蟹（已清洗）2将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。4接着，加适量的清水煮开。5然后，合入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。6翻动一下煮开至熟。7最后，加适量的盐。8调味翻匀，即成。
花鱼儿
又到一年吃蟹时，最近我的微信朋友圈大家可是各种晒啊对于重口味的我而言，哈哈你们懂得虽然清蒸的更原滋原味儿，外面的蟹煲都会加入年糕，土豆啥的，所以今天我先试试加入年糕的事实证明味道不比外面的差，主要实惠啊，外面随便去吃一顿至少五六百才感觉够吃妈呀要是在家里吃那不得撑死的节奏说，何一个爽字而言......
美姐姐的小资生活
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
