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最后一点酒酿米粒，在快速酒酿面包的启示下激发成红糖酒酿蒸糕。实际上就是此前红糖酒酿马芬的蒸锅版。然而，总是会有些意想不到的状况发生。在热气腾腾的蒸锅中蓬发得相当好的蒸糕出锅后迅速回缩，只有那裂开的嘴巴暗示着它曾经的蓬发。后来分析，沉积在最底部的米粒饱含汁液，液体分量过多，让面粉难以形成有力的支撑。不过，虽然失去了蓬松的丰满身材，最后的蒸糕却形成一种软糯的口感，就好像是在吃带着米粒的糯米糕，别是一番滋味。
食·色
这次做棒棒糖蛋糕是用玛芬蛋糕方式来做的，成功率高很多。如果想棒棒糖蛋糕有口感的话就加点核桃、开心果之类（但不能放太多，要不棒棒插不蛋糕里）。
萍萍c
1准备材料（果仁漏拍了，果仁可以用花生，杏仁，核桃）2细砂糖中加入玉米油拌匀3加入70克蛋液（余下的刷表面用）搅拌至粘稠4筛入面粉、泡打粉和小苏打，放入切碎的果仁5拌匀到无干粉，用手取适量面粉揉成团，在手心压扁，排入烤盘，中间留一些空隙，烤制过程中体积会涨大一些6表面刷蛋液，放进预热好的烤箱，180度，烤20分钟，取出后晾凉即变得十分酥脆，放入密封罐中保存。
深海露珠
去年给女儿做了手指饼干，今天也再做一次，今天把它整理成菜谱哈。当时把婶婶吓着了，千万别吓着亲哦。亲们，万圣节快乐。食材：低粉220克、黄油100克、鸡蛋液30克、糖粉60克 香草粉1/4小勺 泡打粉1/小匙 杏仁适量
余甘果蜜的厨房
牛奶结合浓郁的红茶香，别有一番滋味！红茶玛芬配上一杯香浓的咖啡，享受甜美的下午茶！
january0106
试用了东菱DL-K33B家用烘焙专业烤箱，米爸为米妈和小米做的第一道烘焙饼干-酥得掉渣的宫廷核桃酥（配方参照君之的）。这款桃酥米妈和小米都非常捧场，烤了两盘都吃得光光了。下次做道复杂些的，呵呵
大厨米爸
中秋节过后，如果您跟我一样，家里的转化糖浆还没有用完，不妨试着做一款焦糖葡萄干蛋糕。这款小蛋糕不但简单易做，而且焦香诱人，模样亦相当诱惑人。看似不起眼的剩余材料，转身就可以变成香喷喷的蛋糕，真称得上华丽丽的转身哦~
漫解花语
再次试用【东菱TM018面包魔法师】面包机，今天选择了面包机附带的【烘焙】功能来烘烤 muffin。Muffin是老公最喜欢的其中一款蛋糕，首次用酸奶来制作玛芬；很期待的味道会是怎样的呢？当刚烤好是第一时间拿出来看看吃了一口，果然很松软而且甜度适当不腻。感谢【给宝贝做的饭】提供的菜谱，家里剩下的自制酸奶做了两个酸奶蛋糕；但是就不知道做些什么了，刚好看到了这个菜谱觉得用酸奶做的muffin一定会很松软。或不期待的马上就动手，好不好吃你一定要自己试试哦。。。玛芬可以多做几个吃不完放到冰箱里，多两天吃之前微波炉
KL乐悠悠
1先做奶黄馅：第一步把面粉、吉士粉、奶粉、澄粉、生粉、放盆里搅拌2奶黄馅工艺第二步：糖加水加三花淡奶加椰浆加鸡蛋打匀一起徐徐倒入第1步骤中，边倒边搅拌，成为浆状3糖加水加三花淡奶加椰浆加鸡蛋打匀一起徐徐倒入第1步骤中，边倒边搅拌，成为浆状4糖加水加三花淡奶加椰浆加鸡蛋打匀一起徐徐倒入第1步骤中，边倒边搅拌，成为浆状5奶黄馅工艺第三步：加入奶油，然后蒸15分钟搅拌一次，共搅拌三次即可，蒸熟后用打蛋机搅匀，即成为奶黄馅。我在这里为了速度快没有蒸，拌成浆糊状时用锅炒，直接炒熟备用。6这是做好的蛋黄馅7做好的蛋黄
山西-菜鸟
新手第一次试做萨琪玛，第一次发布，因为时间有限，都是晚上滴，光线不好照片有些模糊，请大家谅解。
ゥ飞蛾ゥ
香酥的中式点心，小时候街头的喷香回忆，简单又方便，自己动手试试看吧！
恬萝姑娘
1先把辅料中的黄油隔水融化，分别涂抹在模具底部，2然后撒上红糖，放入冰箱冷藏30--60分钟，让其凝固。我撒的糖量稍微多了点，烤好后都流下来了。但是红糖和干果融化的味道很好的3在涂抹的黄油和红糖的模具底部摆上干果仁。我分别摆了腰果、核桃仁和南瓜子仁。4主料中所有粉类混合拌均匀，然后过筛两遍，让其均匀混合5酸奶和黄油放入碗中隔水加温让黄油融化6淡奶油倒入大碗中，加入蛋液拌均匀，7倒入酸奶和黄油的混合液拌均匀8筛入过筛后的粉类拌均匀。9把蛋糕糊倒入铺了干果的模具中10烤箱上下火170度预热5分钟，入烤箱烤30
万山红
再次试用【东菱TM018面包魔法师】面包机，今天选择了面包机附带的【烘焙】功能来烘烤蛋糕。今天做了一款【咸味】的蛋糕，这款蛋糕与平常我们吃的甜蛋糕有点区别；而这款法式蔬菜咸蛋糕主要是口感扎实，所含的配料不是巧克力或是水果而是蔬菜培根。在法国咸蛋糕咸口味的蛋糕就像是理所当然般地经常可以吃到，制作工序非常简单；就如马芬的制作一样把原材料简单的搅拌一下，立刻裝入模型中烘烤即可。在使用面包机烘烤的成果，其实蛋糕周围一点都不会坚硬；吃起来松软色泽漂亮，比起我家旧的面包机是没法比的。这款咸蛋糕开始给老公尝的时候他说这
KL乐悠悠
1准备好食材,面粉,玉米粉,糖,泡打粉放入盆内拌匀.2牛奶微加热放入酵母搅拌.3将酵母水倒入面粉搅拌均匀.4披萨盘刷油.5然后将面糊倒入盘中.6盖保鲜膜发酵至2倍大,撒上洗干净的葡萄干.7放入温水蒸锅中,上汽蒸25分钟具体时间可根据容器大小而定.8关火后3分钟拿出,稍凉切刀装盘即好.
清荷荷
玛德琳蛋糕大家都很熟悉,我番茄个人比较喜欢今天这种焦糖口味的玛德琳,用金属质地的模子做出的味道和质感是其他模具所达不到的。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐，秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙玛德琳，拥有紧凑完美的曲线，无比迷人。
我爱番茄美食
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
