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西点烘焙，戚风蛋糕是入门和基础，很多人做戚风不成功，真的快“气疯”了。我感觉做戚风把握好几点，成功率还是蛮高的：1、盛装蛋白的容器一定要无油无水；2、鸡蛋要新鲜，蛋白打发到位；3、控制好烤箱温度和烘焙时间。
千惠烘焙
抹茶的清香香蕉有蕉香呵呵二者相结合真当是美味哦呵呵呵拍图片的时候跟自己说忍住忍住拍好再吃不过还是没忍住还是把家给吃掉了不信有这么好吃？那好你们就睁大眼睛看吧
牛妈厨房
之前我用自己三升的电饭煲做过好几次，都没成功，这次换了婶婶家的五升电饭煲就成功了。
紫色VS果冻
1打散搅匀的鸡蛋液和植物油混合，搅匀待用。2面粉、细砂糖、泡打粉、小苏打混合拌匀，并加入花生碎。3把2中原料混合均匀，加入1中。4用筷子把3中的食材搅拌均匀，并揉成团。5依次取少量捏成团，摆到烤盘上，刷上鸡蛋液。6烤箱190度，18分钟，烤完在烤箱放一会儿再取出来，很酥很酥啊~。7晾凉装到保鲜盒，加几块冰糖防潮。
土豆的私人大厨
很纯很简单很口爱的小蛋糕
miale
1猪肉洗净切薄片，加一小勺生抽、蚝油、料酒、橄榄油拌匀。2面粉+泡打粉+温水调成浓厚的面糊，把肉片均匀的沾满调好的面糊。3锅热油，中小火，一片一片把肉片炸至金黄。4把炸好的肉片用大火复炸一遍。5锅里做底油，下番茄块煸炒至软。6倒入小半碗水，煮开，至汁水浓稠，倒入适量水淀粉，倒入醋、糖、盐搅匀。7倒入炸好的肉片，炒匀。另外把鸡蛋煎成蛋饼铺在盘中，倒入菜后撒香菜。
无思远人
一款宝贝爱吃的小甜饼。
薄荷草1979
糯米卷是一种港式点心，也是主食。最初是在大超市的面食区见到的，尝过之后就无条件的爱上它了。后来去HK的时候，还特地去找这种糯米卷，口味和内地的一样，外皮是馒头，里面卷糯米和花生，甜味，形状像寿司。最近老在家里捣鼓做面点，突然想起了糯米卷，就试着在家做了一下。主要配料没有变，就是把花生用红枣、枸杞、腰果替代了。味道一样的好哦！而且还很有营养，枸杞是养肝的，而春天正是保肝养的最好时季节。
huangnan1128
我们这边的人早餐特爱吃一道生煎饺子，配上一碗猪杂滚枸杞叶汤，然后心满意足的剔着牙签上班了。今天，我也试试制作这道生煎饺子，还是超级大的饺子呢！
好吃的猴子
1面粉加入酵母和泡打粉，用温水和成面团。韭菜切碎拌入绞肉中加盐和鸡精调成陷心。2面团搓长条，下成小剂子，擀成包子皮。3包入馅心，面皮对折，两边捏花褶成柳叶包。4平锅烧热，倒入少许油，把包子放入煎一下。5倒入开水，水淹没包子一大半。盖上锅盖，小火煎5分钟直至水蒸发完。6水蒸发完后，打开锅盖，小火煎一会即可。7煎好的柳叶包。小窍门包子如果个头较大，水要多加一些，有以免馅心不熟。
海洋moon
此面点是普通健康人群做早餐的佳品，胡萝卜补脾养肝。肥猪肉中含的油脂很好的溶解胡萝卜中的脂溶性的营养物质。而且肥猪肉中有很好的补脑物质，所以这也是毛主席爱吃红烧肉的原因。不要因为它有肥肉和糖，就望而生畏，这些东西可比用来做普通蛋糕或面包的人造黄油健康太多了。只要不是重度三高的人每星期吃一到两餐这样的早餐是非常好的。 特点：口感松软，甜而不腻。营养丰富！
Y.M.
记得高中的时候，很喜欢吃这种饼干，放在精致的纸盒里，价格自然也是不少，现在已经不记得饼干的牌子，但是今天突然想到这个味道，在难得的悠闲下午配上一杯茶，让自己紧绷的精神放松一下。这种需要两次烘焙的意式西饼，像极了我们的人生，反复的磨练才能散发出芳香的味道。
懒小洋
1面粉加入糖，酵母，泡打粉拌匀，倒入牛奶揉成面团。2面团揉光醒发半小时。3搓成条，下成小剂子，擀成带花边的薄皮。4将面皮一切两半，用手捏成花瓣形。56片花瓣粘在一起做成第一层花瓣。65片花瓣粘在一起做成第二层花瓣。7取一小块面团在细网上压出花蕊。8将花蕊放到花心，牡丹花就做好了。9放入蒸笼蒸熟即可。10蒸好的牡丹花。
海洋moon
1所有原料放在一起和成面团。2面团揉光，醒发20分钟。3搓成条下成小剂子，包入馅心，做成象刺猬一样一头尖的形状。4用剪刀剪出一根根的小刺。5剪出刺猬的形状，用黑芝麻做眼睛。6放入蒸笼蒸熟。7蒸好的刺猬包。
海洋moon
1所有原料放在一起揉成面团。2面团揉光，醒发20分钟。3搓条下小剂子，包入馅心，包成椭圆形状，用手在一边压出鱼尾。4用刀将鱼尾一切为二，用牙签压出鱼尾的纹路。5搓一小面条做成鱼嘴，用手捏出鱼背鳍。6用剪刀剪出腹鳍，用小刀戳出鱼眼和鱼鳞。7做好的小鱼包，醒发一会，入蒸笼蒸熟。8蒸好的金鱼包。
海洋moon
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
