搜索
炸藕合是婆婆的拿手菜之一，每逢过年过节，餐桌上总少不了一盘炸藕合来招待客人，言传身教，久而久之，我也跟着学会了这道北方人的待客菜肴。
GXL8728
1鸡蛋在盆中打散、糖粉分2-3次加入蛋液中打发，打至提起打蛋器蛋液滑落不会马上消失即可。2加入牛奶，搅打均匀。3低粉、泡打粉、盐混合均匀过筛。4将过筛的粉类倒入打发好的牛奶蛋液中，用刮刀切拌均匀至没有结块，用铲子挑起能呈线状留下，滴落在盆中不会马上消失。5盖上保鲜膜，放入冰箱静置15-20分钟。6准备一个不粘锅大火烧热，然后转成小火，用勺子舀起一勺面糊放在锅中，用小火烤至底部不粘即可翻面再烤，两面金黄后即可（如果太稠的话可加点牛奶拌一下，稀稠度可根据自己调试）。
烫发De毛毛虫
前一段时间，一直在做卡通饼干，老公总是和女儿抢着吃，害的女儿常常说不够吃。所以，我就找到了一款适合他吃的饼干----全麦消化饼干。口感独特，营养健康。方子虽然是学习君之的，但是我用了那种全麦预拌粉，粗粗的颗粒更能体现出粗粮的特色，吃起来更香呢。
小厨飘香
这是很不错的一道点心。外焦里嫩，软软糯糯很好吃。可以当早餐，也可以当下午茶，这都是不错的选择。
M麦子
1教程： 1、将三个鸡蛋用打蛋器打发，边打边加入糖，一点点盐 2、打发后加入一盒牛奶，一勺蜂蜜，少许酵母、泡打粉23、加入适当面粉调成浓稠状，用筷子撩起时有些许粘连 4、保鲜膜封口放入冰箱冷藏发酵约十分钟 5、红豆洗净放入高压锅蒸熟36、锅中放入黄油融化，放入红豆、少许糖拌匀，将红豆碾成红豆沙 7、将电饼铛烧热不要放油，放入面
zll0225zll
这也是给女儿带去学校的，晚上匆忙做的，光线不好，成品暗暗的，亲们将就着看吧。不过饼干很香酥，lg说比买的好吃，可惜他也只能吃到一块，剩下的全部打包了。
elmonte
在北方的面食里，山东的“戗面馒头”很有特色也很有名气，这种馒头蒸好出笼后很漂亮，个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽，入口后耐嚼，十分香甜。戗面馒头也比一般的馒头耐存放，放的久一些不易变质，原因是水份较少。过去制作山东的“戗面馒头”，按传统上都是用面肥来制作，用面肥做为引子进行和面，然后进行发酵，还需要兑入合适的碱水，再经过加入一定比例的干面粉进行反复的揉面才行，既费时又费力，技术含量也略高一些，假如不是山东人您还真要下一番功夫才行，否则做不出漂亮的大馒头！现在很少有家庭再准备面肥了，尤其城市里的上班族，大多都去
大炒勺
在人们的日常生活中离不开各种面食，尤其北方人对面食格外钟爱。小麦面粉可作为日常主食来制作，亦可作为糕点来制作，只要掌握好了面粉的特性和简单的一些面食制作方法，您便可以运用自如的制作和派生出各式各样的美食，在品种上也会随着个人理解程度的提高变幻无穷，口味也可按自己的喜好咸或甜等任由自便。制作面食可简单的划分为，死面、发面、酥面和烫面等四大类，在这四大类的基础上，还可以细分出数百种的制作方法。前提是，只要你初步掌握和理解了以上四类面食在制作中的手法，并能很好地运用，而对于细分化所派生出的其它各类面食的制作方法
大炒勺
老公不喜甜食，跟我说了很多次，让我做点咸味的饼干给他，今天就做了这款咸味的芝麻杏仁饼干给老公。
点点妈妈
1面粉加酵母和泡打粉，用温水和成面团揉匀。分出一小块加豆沙揉成褐色面团。把两块面团擀成薄片，叠加在一起。2擀开从一边卷起。3卷成条，用刀切成2厘米宽的剂子。4用手压扁做蜗牛壳，再用面团做出蜗牛的身子。5沾点水粘结在一起。6做好的蜗牛醒发一会入蒸笼蒸熟。7蒸好的蜗牛馒头。
海洋moon
1面粉加酵母、泡打粉、糖、温水揉成面团。分出两小块和吉士粉、蒸熟的紫薯揉成彩色面团。2把面团擀成薄片，用圆摸压出圆饼。3把圆饼的一边拉长。4拉成琵琶的形状，把面条的边缘卷起。5搓出四个小面条做出琵琶上面的部件。6把紫薯面团擀成薄片，用刀切成一根根细弦。7把弦贴在琵琶上。8把黄色面团擀成长而薄的面片，卷起做成一朵小花。9放在琴头做装饰。10醒发一会入蒸笼蒸熟。11蒸好的琵琶饼。
海洋moon
1黄油加上黑巧克力放入盆中。2隔热水融化。烤箱预热200度。3面粉和泡打粉过筛备用。4鸡蛋打入容器里，加入糖和牛奶。5加入黄油巧克力液。6加入粉类。7用电动搅拌器高速搅拌不超过30秒。8装入玛芬模具里，放入烤箱中层，烤15分钟（按自家烤箱的温度来调整）。
瑞儿娘
此款蛋糕是按照薄灰的方子来的 不过油稍微少放了点 自己感觉还不够蓬松 继续加油吧 呵呵 谢谢大家的支持
陌上0_0
上次周六晚上，做了这些玛芬小蛋糕。第二天下午，带着女儿去小区了逛悠一圈，在小区的椅子上很随意的拍了几张照片，拍完就全分给了常和女儿在一起玩的小朋友们，给一帮3岁的孩子做了下午茶，哈哈~~但凡黄油做的点心都好吃，奶香味足，而且加的有牛奶和柠檬汁，增添了一份香气，很清新的口感哦。
薄灰
1柠檬榨汁～2用刨丝器刨出柠檬丝。3将油、柠檬皮屑、柠檬汁混合备用（里面加了2匙的芬达）。4全部粉类～5过筛备用！6糖、蛋混合备用。7用电动搅拌器搅拌。8糖、蛋液用电动搅拌器打发，状态是：用匙舀起倒下搅拌液时呈直线，盆里的痕迹缓缓消失，粘粘的。9加入全部粉类。10加入做法1的材料。11用电动搅拌机搅至没有颗粒状，烤盘铺纸，用橡皮刮刀将蛋糕液倒入烤盘，稍震一下，并静置10分钟。（此时可预热烤箱180度）12烤箱上下火180度25分钟，20分钟后关下火（这个要看自家烤箱的功能而定。上下火温度若能调，则下火略低
丹青竹韵
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
