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一条羊腿，把大部分肉切下来了，把带肉骨煮了。我吃羊肉爱上火，所以用苦寒的苦菜来拌着吃。
不做妖精好多年
老妈在市场买点鹅胗了，知道我喜欢吃，处理好了给我拿过来，世上只有妈妈好，嘻嘻。
敏zhu
1准备好泡椒。2准备好木耳，木耳记得煮熟哦，清水煮5-8分钟。3准备好食材。4热油。5将泡椒泡姜翻炒片刻。6将木耳倒入翻炒2-3分钟。7放入剪断的鸭肠。8翻炒，放入少许盐和鸡精调味。9起锅即可。
杨洁的家常菜谱
1倒少许菜油酸菜泡椒泡姜炒香。2加入水。3煮开放入脆皮肠，看个人喜好。4然后放入泡好的粉丝。5煮2-3分钟倒入打散的蛋花，你也可以用煎蛋。6不用放任何调料哦！酸菜有咸味，出锅即可。小窍门粉丝先用热水泡5-8分钟哦！
杨洁的家常菜谱
1放入油爆香泡椒泡姜，放入焯水后的鸭爪，加入少许水。2煮开。3煮20多分钟放入魔芋。4继续焖。5不用放盐哦！泡椒有味道。6差不多了。7放入葱段。8味精调味即可。小窍门记得鸭爪提前煮30-40分钟。
杨洁的家常菜谱
1鲤鱼一条，处理好清洗干净，此处可用鲩鱼、鲈鱼或是黑鱼。2将鱼头、鱼骨斩成小块。3斜刀取出鱼腹带刺的部分，剩余的鱼肉斜切成片。4鱼头鱼骨加点料酒、胡椒粉腌制5分钟。5鱼片先加盐抓到起粘，再加料酒、鸡精、胡椒粉抓匀，再加入少量生粉抓匀，最后加入一勺花生油，腌制5分钟。6酸菜清洗干净，挤干水份，切成片。7泡姜泡蒜分别切片、指天椒切段、小米辣切段。8干辣椒切段、葱切成葱花备用。9锅加底油，加泡姜、泡蒜、指天椒、小米辣炒出香辣味。10加入酸菜翻炒几下，盛出备用。11锅加底油，下鱼头、鱼骨小火煎成微黄色。12往锅里
零下一度0511
鲫鱼肉嫩汤鲜，特别是哥哥钓回来的，都是土货，随便啷个做好后都巴适得板！奈何从小被鱼刺卡到过后，一直对吃鲫鱼有一种深深的恐惧感……不知道有没有同款的童鞋？内江有道名菜干烧鱼，原材料是用鲤鱼来做的，今天按照干烧鱼的方法做的红烧鲫鱼，稍微改良了一下，竟然真的吃不到细小鱼刺，你不想试试吗？
八维蜜梅
有这盘菜我能吃三碗米饭。
和月香
四川坝坝宴、酒席、团年必上的一道蒸菜，肥而不腻、入口即化、老少皆宜，是四川流传千家的传统家常菜。
獨歩清风
鱼香肉丝以其咸甜酸辣鲜香的独特风味受到人们的喜爱，口感层次感强。这道菜肴通过使用泡辣椒、泡姜、大蒜、黄葱、生姜和醋等调味品炒制猪里脊肉丝而成，这些调味品的组合使得菜肴味道鲜美。鱼香味的由来：尽管菜肴名称中有“鱼香”，但实际上它并不是因为使用了鱼肉而得名。这种独特的调味方式源自四川民间烹鱼时使用的调料和方法，因此得名“鱼香”。这种调味方法是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，而不是直接使用鱼肉。而现在许多朋友做这道菜时，使用豆瓣酱来做鱼香肉丝，完全就是错误的方法，不是说不能用豆瓣酱做菜，而是没有达到鱼香肉丝的
獨歩清风
1鲫鱼宰杀好洗净擦干水份。2泡姜泡辣椒改刀切碎。3锅中水烧开，鲫鱼下锅大火蒸。4大约蒸15分钟左右。5锅中热油放入泡椒泡姜翻炒。6加入剁椒。7翻炒均匀炒香。8加入适量清水。9大火煮开，少许蚝油，盐调味。10煮开后适量淀粉水沟芡。11香葱洗净切葱花。12蒸好的鲫鱼倒出蒸鱼的水。13淋上炒好的酱汁。14洒上葱花即可。15成品。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
