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酸辣可口，超级下饭。
你的小祖宗已上线_ZmRHTd
1将凤爪切段放入锅中加入料酒、姜葱、八角、花椒、香叶和水2捞出浮末煮熟（约12分钟左右）喜欢烂一点可以再煮一会3将煮熟的凤爪放入流水中小水冲净胶质4沥干水分后用冷开水冲净去生水5将泡椒加入白醋、盐、花椒和水烧开后晾凉6放入沥干水分的凤爪7盖上盖子放入冰箱冷藏24小时左右即可8装盘。小窍门时间越久味道更好。
鸣翠燕
1新鲜草鱼一条，处理干净。2从背部下刀，往腹部切，但不要切断，切成图片所示的样子。3加姜片、葱段、料酒、盐腌制20分钟左右。4四川泡酸菜一棵，反复清洗几次，可以去掉部分盐分。5酸菜切片。6准备郫县豆瓣酱，酸菜里带的泡椒，葱姜蒜。7锅里注油烧热，下葱姜蒜，干辣椒炒香。8下郫县豆瓣酱。9炒出红油。10下酸菜，翻炒一会。11加生抽。12翻炒两三分钟。13加水，同时加盐。14汤汁烧开后尝尝咸淡，不合适再调调，下腌制后的草鱼，中火烧。15其间，用勺子舀汤汁不时往鱼身上浇一浇。16大约烧15-20分钟，至鱼充分入味即
烟雨心灵
香芹有助于清热解毒、平肝降压；牛肉能补气血健脾胃；
凸凸叭
鱼籽不但富含极高的营养价值，而且味道鲜美。含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
重庆美食频道
今天在菜市场买的那新鲜的大河鲫鱼，绝对不浪费好材料。做了一道简单美味的啤酒鱼，非常的简单，好吃。
雨欣欣欣
1钓了一下午的成果，全是鲜活的土鲫鱼2将土鲫鱼去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，洗净后在鱼身上打上花刀放入碗中，放入老抽、生抽、料酒和盐进行腌制。3将泡椒泡姜切成丁，泡萝卜切成丝，大蒜切成片，芹菜、大葱和香葱切成小段，放入碗中备用。4将锅洗净后待水烧干就放油，尽量多放一点，等油烧至七成热时放入鲫鱼，炸至金黄即可捞出备用。5锅内留油，放入泡椒泡姜泡萝卜和大蒜不断翻炒，出香味后就盖上盖子焖煮一会。6打开盖子放入芹菜，翻炒一会儿，盛出一半佐料备用。7放入炸好的鲫鱼，不用翻炒。8倒入盛好的一半佐料，均匀地铺在鲫鱼上，加入一小
凸凸叭
1加料酒和盐腌制半小时2打花刀拍淀粉和鸡蛋清3准备调料备用4起锅烧油到全开5炸鱼定型6炒酱7把调料到入炸放的鱼上8开吃。
曼的爸爸
1准备鳝鱼！去骨切片！备用！2鳝鱼爆炒去腥气！准备配料3腊肉炒香！4倒入葱姜蒜泡椒花椒！5倒入鳝鱼翻炒！6鳝转盘备用！下锅铲叫头！放盐铲进味！7美食完成！
曼的爸爸
芦笋炒虾仁是一道大家都喜欢的家常菜，营养丰富，色泽亮丽，做法简单。做的时候要注意芦笋千万不要直接下锅炒，二否则炒不出芦笋翠绿的颜色，同时还会影响虾仁的口感，所以建议炒之前一定要先焯水，焯水就是为了保持芦笋翠绿的色泽和香脆的口感。
黄豆豆的一家
邻居给我拿来一碗魔芋，是她婆婆自家种，自家磨的湖北兴山，我第一次看见这么白的魔芋豆腐，市场上卖的不都是深棕色吗？用我自己泡的红白萝卜炒了，还是用了老抽把它变成了棕红色，哈哈！过后想，魔芋豆腐难得这么干净，是不是应该让它保持白色比较好？萝卜泡了10天，太酸了～！
灵儿de御膳房
说到凉拌菜，川菜中的凉菜绝对是经典。麻辣鲜香，开胃可口。今天做道非常上档次的凉拌手撕牛肉。材料方法也非常的打简单。其实就是先略为卤制一下，再来拌非常的美味。
雨欣欣欣
感冒过后总是食欲不好，来点甜甜酸酸香香辣辣的爽口菜绝对对胃口有帮助，便找了块鸡胸肉和黄瓜，切粒炮制。
rosejyy2000
1把鸡爪煮十分钟，后过冷水。2加入盐，小米辣，拌均。3加入鱼露拌均。4加入泡椒，白醋。5用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一夜。6最后，放入白芝麻和香油拌均。即可食用。7成品。
建业五金
红腮鱼是一种常见的鱼。价格便宜。肉质细嫩。加点番茄，泡椒蒸一下，淋上热油，特别鲜美。
雨欣欣欣
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
