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家里的那位属猫的先生，特别爱吃鱼。因为家里好少有酸菜，所以想吃这道酸菜鱼，一般都是去外面吃。但是至从朋友送给我一瓶自家腌的酸菜后，他就经常嚷嚷着要吃酸菜鱼。说实话，这道酸菜鱼我从前真没做过，此次做完全是按着自己心里的想法来弄，做法当然谈不上正宗，吃起来味道不似外面店里做的那般重口味，但是也是酸辣爽口，某人吃得那是一个欢喜！其实很多时候，我们都可以在家自己制做美食，可能味道有稍许的欠缺，但胜在做得卫生，吃得放心哈。
妍之有你
夏季胃口不好，这泡椒味可是夏季开胃的好东西，去腥除腻，开胃是它最拿手的本事，泡椒糖醋武昌鱼的爽口程度可想而知，不仅味道鲜美，而且酸爽可口，鱼，我从小就喜欢吃，举凡是鱼类都是我的最爱，哪怕不小心被鱼刺卡过，也不能打消我吃鱼的心哦！
心清似水淡若云
自从看了舌尖的泡椒凤爪就爱上的做这道爽口的凤爪。
蓝梦儿吃货
泡椒凤爪是起源于四川成都地区的汉族民间独特的美食，属川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
小艾厨娘
1先把牛腩洗净切成方块状，起锅把水烧开倒入切好的牛腩，焯水打去血末，捞出牛腩。2把萝卜洗净切成块状。3把泡椒、泡姜、泡洋葱、老姜、蒜切好，另准备大料。4把自己栽种的香葱和香葱摘洗净，香葱切碎，香菜切段。5热锅倒入菜籽油和猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、泡椒、泡姜、泡洋葱、郫县豆瓣、大料小火炒出香味。6倒入牛腩大火翻炒数下，然后加入两小勺白酒、一小勺糖色、一小勺胡椒面翻炒均匀。7炒出香味后加入热水烧开，关小火盖上盖子慢炖。8等牛腩炖至半小时左右。9放入萝卜大火烧开。10盖上盖子关小火慢炖半小时，然后加入小半勺
八月小水
世界杯怎么能少的了泡椒鸡爪呢，何况吃货老公特别喜欢
懒胖胖懒
1黄辣丁宰杀洗净，豆片切丝，泡菜淘洗切丝，剁椒切碎，葱姜蒜改刀。2热油放泡椒、蒜末、五香粉葱姜煸炒，下泡菜翻炒，放水适量。开锅放黄辣丁和豆片，加盐调味。3约20分钟，放味精调味，出锅放香葱，淋热油少许。
黑犀侠
一直想尝试一下烤鱼，这次买了鱼不想吃炖了就正好烤一下尝尝。希望大家喜欢。
安潇竹
很下饭的一道菜
zhujuan198
一直很爱吃鸡爪，奈何外面卖的泡椒凤爪都冰冻的 ，索性自己买来做岂不是更好，之从加入美食天下Q群后，那里的小伙伴那是一个厉害，又很热情，让我很激动，在做凤爪的时候感谢小伙伴的提醒
小宛妈咪
1肥牛下开水烫熟2莴笋、辣椒切好备用3烧熟油后炒小米椒和泡椒4加水和莴笋后烧开。加盐和白醋调味5加入熟肥牛片２分钟出锅即可
是我！！
第一次做这道菜，味道不错。之前单位阿姨经常做的
米苏私房菜
看球赛凤爪是必备品离开赛还有半个小时泡了一天的凤爪就被端出因为当时睡点已到只好用又酸又辣的凤爪来提神很豪放的吃法是提起凤爪先吮吸汁水然后再一节一节的将爪子啃掉连小骨头也要嚼上几遍才肯吐出球赛开始后不久凤爪就被我啃得一干二净困意袭来到了这年纪真球迷已变成伪球迷但吃货还是吃货
心曲之旅
今天逛超市，本来想买块豆腐做肉末豆腐，但看见有袋装的神仙豆腐，还没吃过，所以买来试一试，味道还不赖，满爽口的。
花り自弃﹍
泡椒凤爪，爽脆适合当零食~
江南烟雨雾朦胧
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
