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以前总以为芝士和奶酪是一回事，第一次做焗土豆泥的时候用了奶酪，发现买的是奶酪并不是芝士啊，于是果断地换了芝士。做第二次，用了个不知名的芝士，成品的样子虽然有那么点像，口味和奶酪类似，依旧没有办法拉丝。 后来的后来，才知道要想做出能拉丝的焗土豆泥就必须用硬芝士，用软芝士是没有办法拉丝的。而实际上芝士又名奶酪、干酪，也叫起司，指动物乳轻乳酸菌发酵或加酶后凝固，并出去乳清制成的浓缩乳制品。
灵动美食坊
培根和金针菇都是我钟爱的食材，这个菜真的很好吃，香！今天懒人快手菜（二）：金针菇培根卷
两只妞的厨房
1将主料放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。2取出发酵好的面团按压排气，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。3取一个面团擀成圆形，包入培根碎海苔沙拉酱拌成的馅料，收口捏紧。 依次做好所有的面包胚，放在铺了油纸的烤盘里。在30度的温度、湿度80%的情况下发酵至两倍大。4表面轻刷鸡蛋液，用利剪在面包胚上剪出十字口之后撒上香葱碎。5烤箱提前预热180度，上下火中层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。
杜晓辉
1两片方面包片用剪刀剪成两半，就变成四片。2整齐排列在烤盘里，每片上面放一片培根、撒一层芝士碎，最后裱上色拉酱和甜辣酱。3烤箱200度，上下火，烤10-15分钟，表面芝士变焦黄就好了。
happy吃货
第一次尝试焗土豆泥，浓浓的奶香味让人止不住就会多吃几口呢，丰富的配菜，让土豆泥的营养加倍哦！黑胡椒粉的微微辣味，是整个菜的点睛之处。
美美家的厨房
1把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。2将面团盖保鲜膜放入温暖处发酵。发酵至2倍大，手指蘸面粉在面团上戳洞不回缩、不塌陷即可。3面团发酵的时候，准备其他材料。菌类洗净，香菇摘去菌柄切成片，杏鲍菇切成片。4平底锅中火加热，锅热后将香菇片铺在平底锅上，转小火慢慢烘。烘的过程中将香菇翻面，直到香菇变软并且两面都有些微黄的时候，盛入碗里冷却备用。5用同样的方式处理好杏鲍菇，将培根切片放入平底锅煎熟。6蘑菇如果直接放在比萨面饼上烤会出水导致馅料变湿，影响口感。将准备好的材料装盘备用。7面团发酵好
愤怒的muming
今天早上，小区管道检修临时停气，这个太突然啦，原有的早餐计划被打乱！转念一想，即便这样，也不能阻止我们在家里吃早餐，不是还有水和电嘛，所以弄了个简单的早餐，麻溜儿地吃完，麻溜儿地上班~
isyuanquan
1把吃剩的小馄饨压碎，2放在不粘锅里烙一下，一边烙一边用铲子压成方形的饼状。3直到两面金黄取出，上面放一层培根一层芝士片，烤箱200度烤10分钟，直到芝士片融化就好了
xiao龟龟
我个人觉得披萨就是放了马苏里拉奶酪和各种蔬菜、各种肉类的大饼，刚开始烘焙很注重体验地道的风味，炒披萨酱，放披萨草等等，但随着时间推移，家里备着马苏里拉奶酪，做个简易披萨讨好小孩难度不大的，配菜和肉类可以随意变化，口味多样，在做过的很多披萨中，最受欢迎当属【金枪鱼杂蔬披萨】。
康妮chen
不记得自从会做面包后做过多少次用培根、玉米和芝士的面包，比如【培根芝士卷】这款调理面包，很多人觉得造型要掌握度，又比如玉米培根面包，做成橄榄型，铺上培根片，再放上玉米沙拉，这款面包有人会觉得玉米沙拉怎样放稳妥。实际上，我个人对面包造型没有深究，只在乎面包的口感，我只想为小孩做一款能勾起食欲又能充满能量的早餐面包，如果你与我抱着同一个目的来制作面包，不妨试试这款我家小孩非常非常喜欢的调理面包。
康妮chen
1土豆去皮洗净，切丝，用水洗掉淀粉，沥干水分。2打入一个鸡蛋。3倒入面粉，加适量水，少许盐搅拌均匀。4培根切小片。5放入锅中炒出香味炒出油。6将炒好的培根倒入土豆丝中。7加入黑胡椒粉搅拌均匀。8不粘锅中倒入少许油，放入一汤匙（喝汤用的汤匙）的面糊，用勺子压平。煎至边缘变得透明。9翻面煎至两面金黄及即可。小窍门水要一点点地加，活好的面糊比较浓稠。
悦悦玉食
1在准备好的披萨饼上涂抹一层披萨酱2然后均匀撒上一层马苏里拉芝士，多撒一些容易拉丝3放上喜欢的蔬菜、胡萝卜、玉米粒、青豆4继续放上洋葱和柿子椒提味5最后放上香肠和培根6所有食材放好后，最撒上一层马苏里拉芝士7烤箱预热好，180度15分钟，就可以开吃啦
高兴的高快乐的乐
1土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断。2用锡纸包裹好。入烤箱，250度480F，中层，上下火，30分钟左右3剥开锡纸，把培根切成合适的大小，加孜然粉，橄榄油拌匀，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油。4重新入烤箱，不再包裹。200度，15分钟左右即可。
晴小天
1先将土豆洗干净，破成两半，再洗洗盖上厚的微波炉保鲜纸（最好土豆表面留有水分），放在微波炉中叮8分钟。2每一半都用叉子拨松土豆，并原位装回在土豆壳中。3热锅，下一点点油，爆香培根，炸成酥脆后，加入玉米粒煮一煮。4盛起均匀平铺在每一半的土豆上。5热锅，小火，放牛油，稍微融化后加入面粉，搅拌成糊。6再倒入牛奶（分两次）搅拌。7倒入车达芝士（切片），搅拌，全部融化即可，用盐、黑胡椒粉调味。如果太浓，可再加点牛奶。8将上述芝士酱，均匀平铺在土豆上。9放进烤箱，200度烤5分钟；最后移去上层转250度，烤2-3分钟
罗易阳
大爱培根，这是一款非常完美的培根面包，实打实的肉块，老婆大人最爱。有培根的朋友一定要试试。
培根侠
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
