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苦菊皮蛋的最简单做法，配料简单，做法也十分简单，但是味道很不错哟，并且清火爽口夏季必备的凉拌菜之一。
水怜忧
最近在减肥，减重指导老师说白菜属于寒性，最好不要吃。可是特想吃叶菜，那就把白菜换成最爱吃的娃娃菜吧！娃娃菜鹅黄娇嫩，帮薄甜嫩，无丝无渣，营养丰富，味道甘甜，价格比普通白菜略高。富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。 想办法把寒性蔬菜变成温补脾胃的不就得了吗？冰箱里还存着之前文火熬制的浓鸡汤，于是一份减肥又营养的娃娃菜就出锅啦！
笺短意长
最近太热，吃饭吃不下，煮碗皮蛋瘦肉粥，一碗有蛋有肉的粥吃得很有味。
陌情菲
1准备好的食材。2皮蛋开水煮10分钟，切块 豆腐切块。3葱蒜香菜切沫。4放入陈醋 酱油 盐 麻油 香油 糖芝麻。5将料汁浇在都附上即可。
柳絮1982
1内酯豆腐切片摆盘。2两个皮蛋（也叫松花蛋）剥壳。3剥壳后 用水冲洗一下。4一个皮蛋切四瓣。5每瓣再从中间切成两小块。6摆到豆腐上面。7浇上碗汁（碗汁里面有生抽 香油 鸡精 少许盐）。小窍门少放盐 因为生抽有点咸味。
晨然
有肉、有面、有菜、有皮蛋，味道鲜香，营养美味的皮蛋瘦肉粥，可以满足你的味蕾，也可以满足你的胃口，来一碗吧！
红袖添饭＊
今天早餐做一锅皮蛋虾仁粥。东北的大米比较好吃，煮粥也比较黏糊。一杯东北大米，几个干虾仁，二个皮蛋。食材简单，制作更简单了。开大火煮十分钟，转小火慢煮十分钟就可以了。家人都很喜欢吃广东茶楼里的皮蛋瘦肉粥，改良一下放干虾仁，味道好了。一锅粥全吃光了，没吃够呐想舔碗的了。
暮色影子
娃娃菜是很鲜美的蔬菜，粤菜的上汤娃娃菜是鲜上加鲜，今天做个家庭版的上汤娃娃菜味道也是不错的，食材很家常，味道不一般！
小耿妈妈
1皮蛋、姜蒜、还有榨菜（没拍）2皮蛋切小块（皮蛋可以先煮几分钟再切，这样容易切）3摆到盘子上4榨菜切细5姜蒜末、榨菜末、凉拌酱油、香醋、香油、少许白糖调成料汁6料汁浇到皮蛋上，吃时拌匀即可。为了好看又撒了点熟胡萝卜丁（这个可以忽略啊）。
清水淡竹
1准备好食材，皮蛋用水煮2准备好的备料，酱油耗油 糖老醋香油麻油放在一个小碗里调成汁。3内酯豆腐切块，马上皮蛋豆腐，撒葱香菜蒜，然后浇料汁即可。
柳絮1982
团圆节，简单快手菜显得更为重要，特别是中秋时节的浙江依然很热，秋老虎作祟。这凉爽开胃的凉拌菜就显得比大鱼大肉更受欢迎，清爽不油腻，下酒又下饭。回家聚餐自然是要准备简单快手的凉拌菜的。今天Rare要分享一道不用开火就能完成凉拌菜——小葱皮蛋拌豆腐。
Rare食记
1准备好两个皮蛋，剥掉外壳2切成均匀的八瓣，摆盘3准备好辣椒、大蒜头和姜4都切成末5起锅烧油，小火，下辣椒末、大蒜头末和姜末煸出香味6加入白芝麻炒出香味7用碗盛出8加入蒸鱼汁拌匀，加入香油即可9把辣椒大蒜姜汁浇在皮蛋上，撒上葱花即可10好了????11????12????
芊芊_DOkzbcaviraI
米饭煮多了，剩饭除了炒饭还可以煮粥
lengnina
1波菜去除根部，洗净后切成两段2姜、蒜、火腿分别切片，枸杞30粒备用3鸡蛋一只煎熟后切块，皮蛋一只切块4锅内加底油，下姜片、蒜片小火炒香5再加入皮蛋炒熟6往锅内一次性加适量清水7加入鸡蛋、火腿大火煮一两分钟，煮至汤色变浓8加入波菜煮和枸杞煮一下，波菜断生即可9最后调入适量盐和鸡精小窍门1、加入一只煎熟的鸡蛋煮汤，可以让汤色变得更浓味道也更好2、波菜很容易熟入锅煮的时间不宜过长，大火煮一下断生即可
零下一度0511
想要做好西蓝花汤，火腿和皮蛋决不能少。火腿肉质鲜美，口感丰富，可以提鲜增香。皮蛋吃起来Q弹爽滑，流心多汁，把它和西蓝花搭配在一起煮汤，也最合适不过了。
pysot
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
这几样食材很搭配，特别是栗子，尤其适合秋季进补！
浓咖啡淡心情
卡士达馅是头一回尝试，富裕的都进肚了，口感香软甜滑，怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软，造成二次发酵后软塌塌的，让我有些失落——哎，色相先没了只能用口味来填补喽
76小龙女
1鸡洗净，香菇和黑木耳用温水泡软 洗净。2.准备调料。3高压锅中注满水 水量按个人而定 煮温时，放入整鸡焯一下（焯煮时 不要盖盖）。4捌掉浮沫。5加入香料类。6将整把葱打结塞到鸡肚中。7加入香菇和黑木耳。8再倒少许大曲。9煮开后 盖盖，中火煮10分钟转小火煮20分钟。10最后要吃的时候调入盐撒些葱即可。小窍门PS：鲜香美味煮肉类的时候加些香料味道更浓厚 也更能引起食欲 鸡本身就很新鲜要吃它的原味 调料尽量越少越好
香橙可米露
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
