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1锅中油预热，放入辅料炒香。2放入鱼煎至两边金黄。3放入一勺料酒。4倒入适量清水。5放入一勺老抽。6放入豆腐（豆腐提前焯过水）。7放入一勺盐，大火煮开。8放入一勺鸡精，转小火焖煮15分钟。9放入平菇大火煮开即可。10成品图。
小乙美食
一碗普通的拌面，没有固定的模式，食材视冰箱存货而改变，重点在面条，绝对的手擀面，浓浓的家味道。
小洞天
炸蘑菇，通常用到的是平菇，平菇的肉质比较肥厚，炸制后也有吃头，菌菇类的食材微量元素含量丰富，常吃能提高人体的免疫力，促进身体的新陈代谢，增强体质，食用价值和医用价值都非常高，变着花样把蘑菇做给家人吃，营养美味好处多，今天跟大家分享一款黑胡椒味道的炸蘑菇，外面焦香酥脆，里面柔嫩可口，喜欢的朋友可以收藏起来，做给家人吃。
丢丢学做饭
春节到了，炖菜少不了。今天用新鲜的三种菌菇来炖土鸡。美味清淡，营养好吃。今天的食材是采用小蘑菇，海鲜菇以及平菇，用简单的方法炖非常的鲜美。
雨欣欣欣
小茴香是一种香料。他有着独特的香味。把他和新鲜的芋头烧制，别有一番风味。
雨欣欣欣
香菇、杏鲍菇、平菇并称“菌类界”的三巨头，日常生活中这些菌类都很容易买到，也是我们餐桌上的常客，它们具有口感爽滑、味道鲜嫩等特点，而且香菇还被誉为“素中之荤”，有着似肉的口感，吃起来口感非常丰富。菌类中不仅含有很多营养素，而且氨基酸的含量也更加全面，正是因为这些氨基酸，使各种菌类吃起来味道特别的鲜美，今天用香菇、杏鲍菇、平菇给大家分享一道素炒三菇，味道是鲜上加鲜。
红•宏
菌菇类无论是搭配肉还是就这么素做都非常鲜美。
敏zhu
冬日里独有的冬笋配上磨菇一个字鲜！
阳光•雨露
1食材准备好。2锅里放入适量清水和姜片，烧开。3倒入平菇，炖煮十分钟左右。4再倒入黄瓜，继续炖煮。5小火炖煮到黄瓜熟透，加入少许盐。6黄瓜和平菇本身就很鲜了。7鲜美靓汤就做好了。
敏zhu
天冷就吃些热乎的吧！
@那时花开@
金黄酥脆，一口一个，泡壶茶安逸一下午！
噬血gg
原料 ：平菇200G 甜玉米 一根 土鸡蛋 （小）2个 色拉油50G 盐适量 葱花适量 水淀粉适量 做法 ：1 平菇洗净去掉根蒂，切成细条备用，甜玉米粒洗净剥好 备用， 鸡蛋打散备用 ， 2 平底锅加热倒入色拉油 ，3 放入平菇 翻炒至软 ，4 加入甜玉米粒 翻炒一会 5 加入适量的清水 ，加盖焖煮一会 6加入适量的盐调味 7 淋入水淀粉 勾芡，8 在上面淋入鸡蛋液，略微滑动，9撒上葱花 ，10出锅装碗 ，即可食用 。
小小计划
简单好做好吃。
@那时花开@
来一碗酸辣爽口的米线解馋太过瘾啦。
红•宏
1锅中油预热。2放入平菇翻炒。3放入一勺生抽。4放入一勺蚝油。5放入一勺盐。6放入青椒翻炒至微干即可。7成品图。
小乙美食
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
