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要说对于鸡肉记忆中的味道，那一定是香菇滑鸡啦，这道经典的菜，不论是高大上的餐厅还是普通的食堂，香菇鸡的人气一直很高。香菇和鸡肉的香味很浓郁，下饭非常一流，今天就和大家分享这一道经典的香菇鸡，我选择的是鸡腿肉，口感更好一些。
轻饭！
米饭杀手，黄焖鸡，汤汁浓郁，酱香十足，拌饭真的是太香了！
噬血gg
深秋时节，要贴秋膘也要减脂瘦身，我选择了鸡腿做了一道左宗棠鸡，以打牙祭。
小家有女初长成
酱烧鸡腿，酱香十足，口感嫩滑。
噬血gg
简易版大盘鸡。
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1食材：琵琶腿（已清洗）、青瓜、姜片、剁椒。2将青瓜洗净捞出。3放在案板上拍开再切段。4将琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。5大火煮开，转中小火煮15分钟关火，捞出。6晾凉。7接着，将晾凉好的琵琶腿去骨撕成小块。8合入切好的青瓜。9然后，加适量的剁椒。10加适量的盐。11加适量的酱油。12调味拌匀即成。
花鱼儿
我今天分享的蒸鸡腿仅需用家常添加颜值鸡腿，上锅蒸熟即可，不过油不焯水，做法非常简单，经过蒸制的鸡腿鲜嫩多汁，轻松脱骨，特别入味儿，鸡腿中的油脂也都蒸出来了，是特别健康的吃法，不用任何添加剂就能让鸡腿肉鲜嫩无比，老人孩子吃都不会有任何负担，强烈推荐朋友们试试看。
美食妃英理
1食材：琵琶腿、鸡翅中、鸡爪（已清洗）、洋葱、姜片、新奥尔良腌料。2将鸡翅中和琵琶腿放在案板上划上几刀。3和鸡爪一起放入大盆中。4随后，加适量的料酒。5加适量的新奥尔良腌料。6抓一抓。7再加适量的老抽。8加适量的蚝油。9继续抓匀腌制2个小时。10接着，在电饭锅里倒入适量的油。11搁入姜片和洋葱。12然后，放入腌制好的琵琶腿、鸡翅中和鸡爪。13加入腌过琵琶腿的料汁。14加入一点点的清水。15盖上盖、插上电源、按好煮饭键功能进行工作。16最后，工作完毕跳的保温时，开盖盛出，可以开吃了。
花鱼儿
1食材：琵琶腿（已清洗）、汉堡面包胚、生菜（已清洗）、新奥尔良腌料、沙拉酱。2将琵琶腿放在案板上剔去骨头。3放入盘中，加适量的料酒。4将适量的新奥尔良腌料。5抓匀，腌制2个小时。6接着，在空气炸锅的炸篮铺上铝箔纸刷上油。7放入腌制好的琵琶腿肉。8然后，放入空气炸锅中180度炸15分钟。9等灯熄灭表示炸至完毕，取出。10这时，将汉堡面包胚放入微波炉里用高火加热1分钟。11开门取出。12最后，取汉堡面包放在案板上，放上新奥尔良琵琶腿肉。13搁上生菜，挤上沙拉酱。14合上另一半面包胚，就可以美美地享用喽。。。
花鱼儿
1食材：琵琶腿（已清洗）、面筋、已剥壳的鹌鹑蛋、桂皮、大料、姜片。2将面筋放在案板上切成厚片。3将琵琶腿放在案板上划上几刀。4放入大盆里，加适量的盐。5加适量的老抽。6抓匀，腌制2个小时。7接着，将腌制好的琵琶腿连汁水一起下入电饭锅里。8搁入姜片、桂皮、大料和黄冰糖。9倒入啤酒。10然后，合入切好的面筋和鹌鹑蛋翻动翻动。11最后，盖上盖、插上电源、按好煮饭键功能进行工作。12工作完毕跳的保温时。13开盖盛出，可以开吃了。
花鱼儿
1食材：琵琶腿（已清洗）、鸡翅中（已清洗）、姜片、酸梅汤。2将琵琶腿、鸡翅中和姜片下入清水锅中。3焯开，捞出。4起锅倒油烧热，下入焯好的琵琶腿和鸡翅中翻炒翻炒。5接着，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加入酸梅汤。8加适量的盐。9调味烧煮开，转中小火慢慢地烧煮。10然后，烧煮至汤汁浓稠即成。
花鱼儿
1准备六个琵琶腿清洗干净。2用刀在每个琵琶腿的正反面都划上3刀，方便入味。3琵琶腿放于盆中，加料酒、姜片和葱段。4重要的腌料粉墨登场。5撒入适量的奥尔良腌料。6用手抓拌均匀并腌制半小时。7电饭锅内胆底部铺上姜片和葱段。8放入腌制好的鸡腿再倒入料汁。9盖上锅盖并1预约50分钟时间进行闷制。10香喷喷的鸡腿出锅了。11用手撕并尝之，非常的香软和软烂。
小家有女初长成
中秋月圆人团圆，家坐标河南郑州，八月十五的月亮十六圆，一般大家庭选择在十六进行家庭聚餐，凉菜热菜，卤菜必不可少，卤肘子，耳朵，鸡爪鸡腿等，今天制作了酱香卤鸡腿，酱香浓郁，百吃不腻，老少皆宜。
阳春白雪小食光
1清洗好白菜胡萝不切好备用，琵琶腿需要切好用水侵泡，来回换几趟水，直到水清.准备好备用。2东北大米洗净，侵泡15-20分钟.以方便煮粥的时候节约时间。3热锅热油，放一丢丢猪板油炸一下，增加香味，如果有熬好的猪板油直接就放熬好的。4鸡腿放进锅翻炒变色。5蔬菜放进锅翻炒2分钟，加适量盐和生抽再翻炒。6加水入锅下侵泡的米，这样的粥熟的快，蔬菜不至于烂。7成品，鲜美…小窍门白菜和白萝卜都解腻，即便放了猪油也不会感觉腻，猪油别放多了，再熬煮过程中白萝卜的清香飘满了厨房.成品非常鲜美，一不留神就会多吃.注意控好食量，
赖姐私房菜
1准备食材：鸡腿，青红椒。2鸡腿去骨。3切成小丁装入盘中，加入食盐。4加入胡椒粉。5加入鸡精。6加入生抽。7加入蚝油。8抓拌均匀腌制10分钟。9起锅烧油。10下入鸡丁炸制。11炸至金黄捞出。12准备葱姜蒜末。13青红椒切丁。14起锅烧油。15下入葱姜蒜末炒香。16下入鸡丁翻炒。17下入青红椒翻炒。18加入适量食盐。19加入白砂糖。20加入生抽。21加入耗油。22加入花椒油。23加入十三香。24翻炒均匀出锅。25成品图。
还在吃吃吃
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
