前几天用了汤种的方法做了软欧包,因无油无糖还加了全麦粉,成品非常的柔软一下就喜欢上了,就是汤种剩余了点弃之可惜了。这不又做了次欧包,把汤种全用进去了,减少了液体部分,做到又美味又不浪费。
阳光明媚99
网红雪花酥其实做法就跟牛轧糖的做法是一样的,在牛轧糖里再加一些坚果和一些果干然而就造就了一款网红雪花酥了
雅雅杨小厨
家里两个宝宝,一有时间就想为了孩子自己动手做些什么给他们吃,多吃粗粮对身体有好处!妈妈的味道才是孩子最喜欢的,满满爱的味道????
蝶舞馨香
1首先浸泡果干。最好提前2-3天进行。混合全部果干,朗姆酒加入后不会完全莫过果干的,需要时常翻一下,让果干充分吸收朗姆酒2浸泡完成,将其沥干备用3柠檬和橙子用盐搓洗干净,刮表皮备用4制作酵头。混合牛奶、面粉和干酵母5放烤箱发酵档30度,40分钟6发酵至表面多泡的状态即可7面包机桶内加入面团材料中黄油以外的其他材料及酵头8选择和面程序20分钟9加入黄油继续揉至黄油完全融合10加入烤香的碧根果和沥干的果料,搅拌使果干分布均匀11取出面团滚圆后放入容器,继续发酵,发酵至1.5倍大即可。因为面团中的果干太多了,会
咖啡。摩卡
阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。
伊悠悠
潘妮托尼面包,一款来自意大利的甜面包。意大利人在圣诞节都会享用潘妮托尼面包,它的地位类似于我国的“年糕”。嗯,不错,圣诞节就是西方过年了吧???
Eva小佳的厨房
梨+冰糖,去火。
九个孩子的妈
每到周末就会准备下一周的早餐主食。除了中式的包子馒头,西式的餐包是最常做的。这款酥粒餐包是女儿的最爱,采用了汤种法,还加入了葡萄干,做出来的面包非常的松软,香甜可口,值得一试哦。
飘零星
又近岁末了,大街小巷弥漫着浓烈的圣诞气氛。圣诞树和圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的东西,做了个抹茶的圣诞花环面包,感受下这节日的气氛。
乐食记
蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷给人的感觉非常饱满,看似不同的三种肉类经过精心蒸烤的加工之后,水分、弹性、香气、嚼劲一样不缺,表面焦嫩,肥瘦适宜,松软多汁。肉卷中颜色清晰,口感由外向内。可品到紧实、嫩软、脆爽等不同的层次,咬下一口,三种肉类各有千秋,不分伯仲。
心煮艺的厨房
1准备好所有食材:黄油不用软化,葡萄干洗净沥干水分,核桃仁烤熟备用,面粉中加入泡打粉2加了泡打粉的低粉过筛3加入黄油4搓成酥松粒5加入红糖6拌匀7加入葡萄干和核桃仁8拌匀9鸡蛋打散,加入酸奶10拌匀成蛋奶液11倒入面粉中12粗略搅拌至无干粉13分装到模具里14置预热好的180度烤箱,中层,上下火,烤18分钟左右,用牙签插入玛芬中,牙签不沾料就烤好了。烤盘中间那个大的模具里装的,我多烤了5分钟15烤好的样子小窍门具体烘烤温度和时间,依据自家烤箱脾性而定
烟雨心灵
这款粥虽然简单,却能大补心血、强壮心脏,还可以祛斑、袪痘、减肥通便、延缓衰老。特别适合妈妈的一款粥,全家也可常吃,养护心脏。
心仁尚路
1四个鸡蛋,蛋黄蛋白分离2蛋黄里放入50克纯奶,调匀3放入20克糖,调匀4筛入100克低粉,1克盐,翻拌均匀5放入适量葡萄干,翻拌均匀6用电动打蛋器打发蛋白至出现大泡泡,加入20克糖7打发至出现细腻的小泡泡,放入20克糖8打发出明显的纹路,提起打蛋器,蛋白弯曲不能直立,再打入20克糖9高速打发发亮的成奶油状,提起打蛋器,蛋白竖起直立的尖角,长时间不消失。这时蛋白就打发好了10把打发好的蛋白和蛋黄糊混合,翻拌均匀11把翻拌好的面糊倒入八寸蛋糕模具,用力震两下12上面再撒一层葡萄干。放入烤箱,中下层,140℃
hb俗人
1准备好原材料2淘几遍,用纯净水浸泡一夜3把一些坏的米挑出来4第二天用加热型破壁机打5打好后根据个人口味放些白糖,非常好喝,个人觉得比芝麻糊还润滑香甜????6营养又美味的早餐一定要做起来????????
一彭私房纯手工包
1准备食材2除黄油外,其他食材全倒到一起和成面团3电动搅拌机开最慢速搅拌面团4本来用搅拌和面时间可以快很多,可我的搅拌棒打断了,只能用手和了。5面团揉成表皮光滑柔软加入黄油,继续揉。6揉搓至面拉开成薄膜不易破,揉面的步骤算完成了。7把面发至两倍发,拿出来揉一下排气。8然后把面切成几团,醒十分钟左右(没有称,所以有大有小了。)9把面擀成长块,上面洒葡萄干,然后再卷起来。10卷完后,放入面包盘里二次发酵。11发酵后,上面刷上一层鸡蛋液。170℃预热烤箱烤30分钟左右。(度数按自家烤箱调整。因为有点挤,临时拿出
霖小厨
1材料:白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗,加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟,泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内,大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮;姜、红椒切片;葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入,加酱油、白糖炒匀,放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐,鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料:猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:芹菜、腊肉。2腊肉切片;芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油,将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断,胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油,撒入花椒粒炸出香味,加上干辣椒略炸,加入五花肉片翻炒至变色,加入葱姜丝,倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后,翻炒速度一定要快,不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽,和胡萝卜的颜色红绿相映,芹菜吃起来也脆。
魅惑儿