涛妈曾经做过一款超好吃的啤酒面包,近来流行黑啤,那涛妈就再为大家送上这样一款黑啤面包吧,部分黑啤的加入,为整个面包带出了更为特殊的风味,再加上红糖那特别的香气,足量的养生配料,哈哈,这样的面包,美味又养生呢。今天的面包,用了很漂亮的不粘大花模,大家知道,涛妈是模子控,喜欢用不一样的模具,做出不一样的面包,其实,一样的面包,有时,换个漂亮造型,还是能很吸引大家的眼球的,由于新模子的使用,涛妈这款面包做了二次,第一次,烤制的时间算的不太好,烤过了哈,第二次,调整好方法后,终于烤出了满意的面包了。所以,今天,在
小瑶的美食
我喜欢美食,不仅喜欢品尝,更喜欢在电脑上搜来食谱做与家人分享。我觉得同心爱的人一起在优雅的环境中品尝自己亲手做的美食,那种气氛、那种情调是很小资,很浪漫的。一次同朋友外出游玩的机会,偶然得知朋友家里有台ACA的面包机,她不停地夸赞面包机的好处:做出的面包不仅健康无添加,并且还可以用面包机来和面做馒头,包饺子……听得我心里痒痒的,于是我也开始关注并挑选起面包机来,最终决定选一款东菱面包机,因为它的功能实在强大,虽然许多品牌面包机上都有自定义程序,但是对于我这样的新手来说,根本就不懂得要如何去自定义,东菱却在
落雨轻愁
继上一篇饼干,这次用智能烤箱试验面包。事实证明,新烤箱受热均匀,面包可以拉丝,很柔软。这款烤箱的容积不是很大,但烤个早餐包之类的,还是绰绰有余的。不需要非得30L以上的烤箱,这款烤箱只有25L的容积,但因温度准确,且受热均匀,照样能把面包烤的很好。表面装饰了开心果,如果你喜欢其他坚果,可以替换哈。
海蓝澜
1鸡蛋一只2汤种3牛奶 150ml4植物油 适量5面粉450克,千酵母 适量6把上述食才加进面包桶内,和面15分钟,7面包机8和面9再加入适量葡萄干,再和面15分钟10发酵用时5小时,因为没有加糖,要长时间发酵11烧烤50分钟,面包出品了。
李渔808
其实我也不知道这算不算治愈系的烘焙饼干,不过美好的事物总是带给大家美好的感觉。我觉得这一期的照片拍的挺美的,虽然是阴雨天拍的,总体来说虚化度很够,后期进行了细微的调节,画面还是过得去吧。 最近天气一直不好,老是下雨,对于相机不好的我来说,真是很头疼的一件事。虽然又是个阴天,将就着凑合吧。这次的道具中的背景花花是从堂姐婚礼上拿来的,恭喜恭喜啦~~方子是参考君之的椰丝球稍微进行了修改,不过他的方子上说能做30个,我只做了11个,可能是我的球球个子太大了吧,哈哈。不要小看我的球球哦,内有乾坤哦。
肥小菇
1家里没有低筋面粉了,就用的中筋面粉2准备好细砂糖3蛋黄三个,奶粉12克忘拍了4黄油软化后放入细砂糖和奶粉用电动打蛋器打发,直到体积蓬松,颜色略变浅。5黄油软化后放入细砂糖和奶粉用电动打蛋器打发。6直到体积蓬松,颜色略变浅。7依次加入三个蛋黄,并搅打均匀。每次等蛋黄和黄油完全混合好以后再加入下一个蛋黄。8面粉过筛后倒入打发好的黄油里,混合均匀,倒入洗好的葡萄干,继续搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。9将面团压扁,用擀面杖擀成厚约1cm的面片。10切去四周切成大约为4.5cm*3cm的小长方形,我切得小了些,形
雪凝一刻
1将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶,选择“和面”程序,搅拌至面团光滑,2加入黄油,继续和面至可拉出薄膜。 发酵1小时。3发酵结束,取出面团,排出大气泡,滚圆后松弛15分钟。4松弛后的面团擀开,翻面,底边压薄。5在面团表面刷上熔化黄油,将肉桂粉和细砂糖混合后撒在面团上6放上酒渍葡萄干7自上而下卷起来8将面团平均分割成14份9放入面包桶,第一层放5份面团10第二层在第一层面团接缝处放4份11第三层与第一层位置相同处放5份12二次发酵,至面团用手轻按不回弹13选择“烘烤”程序,45分钟。烘烤结束后,取出面包
半支红塔山_7tn
1准备好原材料2按顺序将原料放入面包机桶内。* 鸡蛋建议打散后倒入,留一点全蛋液到最后抹面包表面用,让成品色泽更好!3启动面包机程序。我选的是700g、欧式柔软面包。* 每个面包机功能不同,按自家的说明书操作就可以了。完全木有问题哈!4全程面包机自动工作:揉面、发酵、烘烤。5烘烤结束,取出面包桶。将面包倒出来,放在烤架上自然降温。然后保鲜袋密封保存。小窍门不要一出炉就开吃,再香也要忍着~等晾凉以后再用带锯齿的刀切片,最容易操作~第二天享受的话,也不要放冰箱冷藏哈~烘烤前一定要见到面团发酵起来,2倍大小。不
NZmom
之前做了蔓越莓奶酪吐司,夹馅儿的,好好吃哦~小家伙吃的时候,嘴里一直都塞得满满的,一口接一口,一片接一片,最后实在吃不下了才恋恋不舍的放下装面包的袋子。。。 后来翻书,发现后面还有一个方子,里面也是加了奶酪的,不过这次是在揉面的时候加了奶酪一起揉进去的;面团里最后也加了果干,而我依然加了酒渍蔓越莓,总觉得奶酪和蔓越莓是绝配来着。。材料:中种面团:高筋面粉210g,即发酵母5g,牛奶136g主面团:高筋面粉90g,细砂糖45g,盐4g,奶油奶酪60g,蛋液30g,牛奶24g,黄油30g,葡萄干50g,酒渍
quenny
这款面包材料简单,整形容易,奶香浓郁也很松软,一点不输给面包坊啊,大家有时间一定要试试这个配方,相信很多人一定会喜
心清似水淡若云
1中种面团材料2中种材料中,取一半牛奶加酵母隔水加温使酵母融化,按牛奶、面包粉、牛奶酵母水的顺序放入面包机桶内,选择和面程序,5分钟后面团成形,调整到发酵程序,1小时15分钟后面团发至3倍大。3主面团材料4将主面团材料按牛奶、炼奶、蛋液、盐、糖、面包粉、中种撕块,放入面包机桶内卸下。5选择和面程序25分钟后选择迪艾法,设置为:浅烧色、750克重量、果料(果料盒内装上果料)、第一次发面20分钟、第一次发酵40分钟、第二次发面5分钟、第二次发酵50分钟、烘烤45分钟。1)剩2:30分时,加入黄油。2)剩2:2
絮意纷飞
东菱新品DL-T13全不锈钢面包机最大的特点是整机一键旋钮操作,3.5英寸超大液晶显示屏看起来好过隐,菜单一目了然,一键旋钮轻松一转25种菜单加100和迪艾法搞定百种美食。 第一次先试试它的自动投撒果料功能,所以做了这款果干面包,为了面包达到更的好的组织口感,我先增加了20分钟的和面,再加入黄油选择了标准面包程序,烤出来感觉柔软度,组织都很满意,果干投撒均匀,轻轻松松在家就能做出美味可口的面包。
是缘
端午节前W宝宝突然跟我说想吃粽子,而且是要白米的,什么都不加的那种。做了之后本想在端午节前发上来的,但排好了,不知道为么手机一直上传失败,就存了手机里,本想不发了,但后来看看发现网上的粽子多是那种绿绿的叶子包的,所以还是发上来大家交流下吧。第一次包粽子,也是第一次发菜谱,还请大家多包涵。而且我很想问下菜谱和日志除了显示方式不同,到底有什么区别呢? 我小的时候妈妈包的就是这种全是白米的粽子,后来有了大型点的超市,才知道原来粽子可以有这么多种品味,而且我们这里用的粽叶和网上的不太一样,这种粽叶我觉得像是竹笋
甜美系
嘴馋,想吃凉糕,但外面卖得太……甜,自己动手吧
一慕倾城
1出炉成品2准备材料3把奶油,鸡蛋,砂糖,香草精搅拌均匀4把撕好块的吐司放在模具里5然后倒入步骤3中的布丁液,9分满,最后撒上葡萄干6放在烤盘上,烤盘注入一些水,然后放入烤箱中层,上下火,160度,30分钟7烤出炉后可以直接食用8或者挖上一颗雪球,趁热吃,享受一下唇齿间冰火两重天的刺激,根本停不下来哈哈哈
狸御Misaki
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料:龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器,加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁,入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清,少许的干淀粉,充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼,在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中,少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点:弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果(也可以抄散也不错)。
江南偏北
1豆腐切块,青菜洗净,红椒切丝备用。2锅里少放点油,下肉,和虾米炒炒,放葱姜蒜,炒出香味,加一大勺水,下豆腐块进去,放盐,味精,胡椒粉什么的,少炖片刻,下入青菜,再片刻,淋点香油,就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝,加入生抽、糖、鸡精,姜丝充分拌匀;在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后,加少许色拉油拌匀,静置10分钟。2锅内热油,五成热时,大火下入肉丝,迅速翻炒至变色后立马盛起备用; 锅洗净,重新放油(稍微多放些,因为茭白吃油),三成热时,下入毛豆煸炒至翠绿;下入茭白,同时放入盐调味,翻炒均匀。3下入肉丝,快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
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