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2015年5月10日是母亲节，所以在这里要祝愿天下所有的母亲节日快乐，身体健康！ 今天的这道辣椒炒茄子，是之前小时候妈妈常给我们三姐妹做的菜肴，如今每每吃起茄子，我总能不自觉的想起亲爱的妈妈，想起妈妈做给我吃的家的味道！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！
duzhaoteng
家中冰箱只有一根茄子了，做什么呢？对了，来做一份鱼香茄子饭。
鑫姐厨房
茄子好吃，就是太吸油了，用凉拌的方式，既入味，又少油，很健康，是我家夏季餐桌上的常客
莫烦凡人
第一次这样烤茄子，真的太好吃了。本来在红姐那里看到菜谱就想着要学，周末的时候就做了，没想到是出乎意料的美味呀。在奶酪、蕃茄和茄子的基础上我又加了一个土豆，口感更加的丰富了，而且看起来也相当的诱人，喜欢的一定不要错过哟。
鱼眼中的爱
炸茄子其实做起来不难，只要要领掌握了，你就可以做出和我一样漂亮的美食。
鑫姐厨房
1我用的圆茄子，去皮切成大块儿，长茄子可不去皮2土豆切成滚刀块儿，青椒切块儿3锅里烧热油不用太多，平时炒菜的量，把土豆放进锅里煎炒至熟盛出4如果锅里还有油就不用再放了，把茄子炒至软身5大蒜切碎6茄子和土豆一同放回锅里不用放油了7加半勺白糖，生抽适量，翻炒均匀8青椒下锅炒匀9水淀粉勾芡，调入适量盐10蒜蓉下锅翻炒均匀关火11装盘了
小黠大痴
因为有家，所以快乐—家乐炖
hui.sheng
1茄子洗干净蒸熟2香菜蒜切末加盐味素拌匀（喜欢咸点多放盐）3茄子中间划开把调好的蒜末放入茄子里装保鲜盒放冰箱一天后在吃
小耗子pk小龙人
1葱切片，西红柿切小块2茄子去皮切滚刀块3食用油烧热下茄子炸至金黄4锅底留少许油，爆香葱花，下茄子翻炒一分钟，加西红柿继续翻炒至西红柿变软，加各种调料调味即可
Candy小迪啊
1各种调料配汤2茄子切条3下油锅炸至焦黄4锅底留油下豆瓣酱炒出红油加茄子不断翻炒两分钟，加料汁5翻炒至汤汁收干即可
Candy小迪啊
1准备好食材，茄子切条～2蒸锅烧水放入茄子，把茄子蒸10分钟，关火取出～3炒锅烧热放油，放入葱姜蒜炒出味道，放入肉末，炒变色后放入茄子条，翻炒～4放入适量盐和糖，小火慢炖一会儿～5汤汁快干时转大火收汁，汤汁收干装盘即可～
当归赤小豆
老公喜欢吃蒜蓉烤茄子，烤着麻烦我改成蒸，味道一样的
戏海小丫
地三鲜是经典素菜，用猪油炒的地三鲜是经典中的战斗机，营养均衡～????看不到肉但分明香气四溢～～这是用心烧煮的小心机，喂饱家人就好，多添碗饭阿～
newsole
话说某人本来打算烤茄子给我吃——-这是他的计划，但是临到这天晚上，经过了半天重体力劳动的某人说他累了，不想动。到了某女展现体贴的关键时刻，我关切地问他想吃什么？某人说：那就茄子卤面吧。茄子......卤？这是什么东东呢？虚心好学的某女发挥了不耻下问的精神，详细打听了做法，然后恍然大悟：原来是茄子肉氽面啊。简直是小儿科嘛。于是，这道简单爽口的氽面诞生了，某人一边聚精会神地看着电视剧，一边对忙着拍照的我说："你能快点吗？我饿了，谢谢！"饿？刚才那半只鸡到了哪里？难道说你的肚子是无底洞吗？某女一边惊叹一边匆匆拍
贰姑娘是个吃货
金富轼 1075-1151年 是高丽王朝的史学家。参照司马迁的《史记》写有朝鲜非常有名的史藉《三国史记》，书中记载，2000多年前朝鲜神文王娶媳妇儿的时候下令准备的礼单上就有泡菜，各种酱类，把腌好洗净的蔬菜如白菜萝卜放入酱中发酵，做成美味的泡菜，-----后来人就想如果用海鲜来作酱会是什么味呢，于是把新鲜的章鱼洗净腌好，再放入特制的酱中，等啊等，终于发酵了，这么一尝，我的天啊！鲜劲儿再上加酱香，竟成就出这超极无敌美味------章鱼酱！ 在韩国，富裕的家庭才能经常食用章鱼酱，如遇天气炎热，长辈见家中
君梦深蓝
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
