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这道油焖茄子好好吃，不比红烧茄子差呢！下饭菜。太好吃了????在来一口。依然吃多一大碗米饭了！呵呵呵爱吃辣的可加辣些。
CHUWEI尝遍美食
炒茄子要多油才好吃，我又不喜欢。刚好买了个煲锅一直放着没用，老妈送了些自种的茄子，就拿来试下，没想到我老公就爱上茄子煲了。小孩不吃辣，不然加点辣更好吃了
食赏美味
1茄子切成一个一个茄盒（第一刀不要切断，第二刀才切断）2猪肉粒加生姜末+蒜末+青葱粒+料酒+盐+五香粉搅拌均匀3打一个鸡蛋4倒入少量的面粉，搅拌均匀，放在一旁备用5茄盒放在微波炉里叮两分钟6把拌好的肉泥夹在茄盒上7在一个盘子里放少量的面粉，把裹好肉泥的茄盒蘸一圈面粉8再放到鸡蛋面粉糊里9接着放进油锅炸（中火炸制）10炸到两面金黄即可出锅11炸好的茄盒用厨房纸吸干一下油脂12配上一碟海鲜酱，蘸着吃，味道美美的13成品图
寒飘
1葱花，蒜片儿2五花肉切丝3茄子洗净去蒂4切丝，丝不要太细5热锅加油放五花肉煸炒6放葱花，蒜片爆香，料酒，生抽烹锅7放茄丝8翻炒，出锅前加适量的盐，少许鸡精调味9装盘享用吧
碗里姜膳
凉拌茄子，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。
蜀滋蜀味食品专营店
最近菜菜屋迷恋上了咸蛋黄，那金黄的色泽和咸香的口感最是惹人爱，有时候买咸蛋只为里面那一颗小小的蛋黄。好吧，喜欢没道理！菜菜屋觉得和蛋黄亲密接触最多的还是蛋黄酥吧，一层层酥皮裹着冒油的蛋黄，蛋黄外面可以是红豆沙、紫薯泥或者肉松，一口下去满满的都是惊喜和美味。这种土豪吃法尽显蛋黄的魅力，外酥里香的蛋黄酥也是堪称蛋黄的经典吃法。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。虽然很好但是也不适宜过多，过高的胆固醇会影响动脉引发一系列血管问题。不过菜菜屋今天分享的这道咸蛋黄茄子，色泽金黄，咸香下饭
食趣菜菜屋的屋
夏天炎热，吃什么才不会上火呢？而且人们的食欲会有所下降，吃什么才能让人爱吃饭呢？酸一点的味道你喜欢吗？来试试这道蒜泥茄子吧，茄子是蒸的，不会上火哦。蒸最大限度的保留了食物原本的营养和味道，而且无油，更有益健康呢！
石榴树2008
小时候妈妈经常会做蒸茄子我是不喜欢吃茄子的所以不是很感冒，结婚后有一次跟老公回老家公公做了这道蒸茄子我尝了一下就爱上了特别香跟平时我们做的不一样，就问公公怎么做的公公笑着说也没什么技巧就是弄好蒜之后用葱花烧开油再倒一点酱油再烧开浇了茄子上就好了，回来试着做了次果然好吃，在这炎热的夏日做上一道蒜茄子简单又好吃。
水蔓夕雨
1茄子切成大小一致的块段，刮去皮，用球形勺挖去3/4左右的茄肉2肉末放入葱末，姜末，料酒，生抽，胡椒粉，生粉，鸡蛋清，按一个方向搅拌均匀3把肉末填入茄子，上锅蒸15分钟左右4锅里放入水淀粉，老抽，糖，胡椒粉，不断搅拌，防止粘锅5把茄子装盘，浇上汤汁
噬血gg
将茄子心掏空，将剁好的瘦肉塞进去，下油锅煎，然后再焖
一米阳光的夏夏
客家人的经典菜：煎酿三宝酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子，今天就教大家做其中一个酿茄子。酿茄子是将五花肉馅（可根据个人口味改变）放入挖空的茄子中，把酿好的茄子蒸熟就可以了。
海哥bro
1食材择洗干净备用2茄子切成滚刀块3蕃茄－－自然成熟的蕃茄不用开水烫也能剥皮4蕃茄切成小滚刀块5辅料改刀备用6热锅加油放入辅料爆香生抽烹锅7放入茄子翻炒8把茄子水分炒干9放入蕃茄炒出汤汁，让茄子充分吸收蕃茄汤汁，加盐及少许鸡精调味即可出锅10装盘11蒜香双茄烩，请大家参考！
碗里姜膳
我们大东北夏天的必备下饭菜，简单易学还好吃！
吃货的吃货在
超好吃的茄子做法，看着像鱼肉，吃见也像鱼
美女天天
日本南瓜果型较小，粉质度高，品质好，深受广大消费者欢迎。日本南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。。。
花鱼儿
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
