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1葱姜蒜辣椒切丝， 土豆茄子西红柿切片2锅预热，加入适量油预热，葱姜蒜呛锅3然后把辣椒西红柿茄子土豆片一起下锅翻炒，加入少量水4撒入调料花椒粉，大香粉，姜粉，5待出锅是加入醋和我盐
月光再亮，终究冰凉。
这菜在饭店吃很多时候是会将茄子和豆角用油炸后再一起炒在一起；但是自己在家吃，为了健康我反对油炸，只需将豆角焯水预处理熟， 而茄子则用微波炉高火打至六、七成熟， 这样炒制的过程中茄子也少吸油。为了让这道菜更加惹味和下饭，加入了豆瓣酱一起炒，如果你不吃辣椒，就不要加了。这菜做法简单，食材也很家常，但味道不一般，家人吃过都很喜欢，常会出现在我家的餐桌上，简单快手，再配上一碗白饭，新鲜别有滋味。
斯佳丽WH
1取一个鸡蛋打成鸡蛋液搅拌均匀，放入切好的的葱姜蒜搅拌2泡好粉条，茄子土豆片白菜切片3锅预热，倒入少许油冒烟，切好葱姜蒜呛锅4倒入搅拌好的鸡蛋液，炒碎出锅5锅内倒入适量水， 把准备好的菜一起倒入煮，加入少许鸡精，盖上锅盖6然后把碎鸡蛋花一起倒入锅煮，加入少量盐焖一会，即可出锅
月光再亮，终究冰凉。
1葱姜蒜切好，2土豆，茄子，西红柿切片，肉切碎3锅预热，倒入少许油冒烟，把肉倒入翻炒，加入酱油，醋，加入盐，花椒粉，大香粉，姜粉，即可出锅4然后把锅洗了，锅预热倒入油冒烟，把葱姜蒜呛锅，把准备好的菜一起到入锅翻炒5加入少量水，再把炒好的肉一起倒入锅翻炒，待出锅时加入醋和盐
月光再亮，终究冰凉。
1切好葱姜蒜白菜，西红柿，茄子2切好肉片，锅预热，倒入适量油， 把肉片倒入翻炒，加入醋和酱油，盐，鸡精3然后再倒入准备好的菜倒入锅和肉一起翻炒，加入调料大香粉，花椒粉，姜粉，几分钟后即可出锅
月光再亮，终究冰凉。
1土豆，茄子，尖椒，看人数定量，这是两个人的2土豆去皮，茄子，就8尖椒去根3全切成小块，土豆一定要切小块，熟的快，还有一定要分开放，因为熟的时间不一致，要分开炸4油冒烟热了，先放土豆，顺着锅边下，防止烫伤，，三分钟后小中火，土豆用筷子插透，就熟了5茄子放进去，茄子油开后，放进去，要马上，换小中火，茄子皮，特别容易糊6茄子快熟时候，把尖椒放进去炸一小会7依次炸好8酱油，淀粉，大蒜9水淀粉，用凉水兑好备用10放少量底油，，把蒜爆香，放酱油适量，把炸好的茄子，土豆，尖椒都放进去，然后，少放一点点水炒几下，，把水
大脸猫爱吃鱼
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E，而且茄子可以有多种烹饪方法。而鸡肉是很多家庭中不可缺少的一种主要肉食，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，同样适合多种烹饪，它的蛋白质含量高富含维生素，据说经常食用鸡肉有利于增强体质。将这两者搭配一起做的这道茄子鸡丁既营养又美味，口感微辣非常爽口下饭.......
零下一度0511
楼下一家大众菜馆的招牌菜，点击率颇高，名字起的也很有意思小笨猪茄子，据说用了笨猪肉末来烧的，茄子软糯咸鲜适口，微甜，蒜香味浓，深受食客喜爱。
薰衣草_eZyqNi
1原材料2土豆切条，茄子切条，肉切丝，西红柿切小块。3土豆粉面做成粉条，之后会上传做法。4先把肥肉下锅，我的肥肉不太多，我又加了一点猪板油。小火耗油。5出油后加入红肉炒至变色，加入葱继续炒。6葱出香味后加入豆角翻炒。7豆角炒至变成翠绿，加入茄子继续翻炒。8茄子变软加入土豆继续翻炒9加入西红柿，继续翻炒。10加入豆瓣酱，糖，盐继续翻炒。11翻炒均匀后加入水，水稍为多一些，因为要加入粉条，粉条吸水。12粉条盖在最上面，不要翻动，如果粉条翻到下面会糊锅。13盖盖大火烧15分钟，我不喜欢有汤，所以熬干一些，如果比
琴声祖玛
前几天朋友圈看见有人晒韩式炒年糕的 一下子就把我的食欲给勾起来了 那天正好去菜市场，平时都去超市多 买了龙虾还有年糕 虽然韩式年糕看起来有食欲 还是偏向于中式口味儿 买来搁在冰箱里几天了才想起来 就看冰箱里有啥给凑凑
美姐姐的小资生活
立秋了，还没有下市的茄子赶紧吃起来，最近爱上了凉拌，今天做的鱼香茄子，工序有点多，但是这些努力都值得的，超级的味美下饭。味汁可以按自己喜欢的或家里有的调料来调制。今天家里没有泡椒也没有郫县豆瓣酱，就用的韩式辣酱也不错哦。
余甘果蜜的厨房
看天天饮食侯欣庆大厨做的这道菜，茄子和土豆满满的吸收了鱼的鲜美。茄子软糯，土豆香润，鱼肉紧实，是一道非常非常好吃的菜。大厨用了鲜笋，我把它换成了土豆，更易入味。
薰衣草_eZyqNi
1将所有食材切好备用。注：苦瓜去苦其中之一法--将内瓤去除。2炒锅微热，加入花生油。3油热后，依次加入肉片（肉片变色后）加入蒜碎、芹菜（相对硬熟的慢）、苦瓜、茄子。4炒熟，加盐，乘出^o^。
明天妮好
1茄子切成条形状，放进蒸锅！2大概蒸十分钟左右，蒜泥，米椒切好备用！3蒸好乘出，蒜泥放上去，搅拌均匀。4大火米椒炒熟，放酱油，醋，味精，盐，鸡精调味！炒好和茄子搅拌均匀！5搅拌好就可以了，我喜欢吃辣就放的辣椒。不喜欢的不放就可以！很下饭
绝不雷同
茄子加入肉末、感觉瞬间高大上????好吃又美味????
沙儿飞飞❉
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
