搜索
夏天气温高，烧烤店反而火爆。尤其是夜宵，许多人热衷于各类烤串。鉴于高温天气，最好是清淡饮食，适当减少高脂肪的摄入。因此，吃烧烤时不妨选择时蔬、菌菇之类的利好食材。这里，与大家分享一款孜然烤茄子。茄子是夏季的应季蔬菜，营养丰富，食疗功效很多，要换着口味的家常享用。
尔东叶
1茄子切断，油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒茄子至七成熟捞出。2油锅留底油，撒入葱花大蒜煸炒出香味。3快速倒入香肠大火煸炒，加入豆瓣酱。4加入茄子一起煸炒，加入生抽，加入一克盐，大火收汁。5盛碗中，成品图。6成品图。
逝去的爱情
1准备好食材2茄子切成长条状3入蒸锅中，大火烧开，出汽后蒸8分钟4蒸茄子期间，青椒和大蒜头都切成末，葱切成小段5起锅烧油6小火，下青椒、酸末、剁椒煸香7翻炒均匀8用碗盛出9加蒸鱼汁、生抽、鸡精、耗油、胡椒粉拌匀10蒸好的茄子倒掉汤汁11用第9步的酱汁淋在茄子上12撒上葱段13吃的时候拌匀就可以了14美美的
芊芊_DOkzbcaviraI
茄子具有抗氧化功能，可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化;可调节血压，保护心脏。
大草海
非常喜欢吃咸鱼茄子煲，但是家里冰箱没有咸鱼，顺手拿了块鱼糕，和从菜园子里刚摘的茄子、辣椒，一起烧一份鱼糕茄子煲，加了点生抽、白糖提味，口感非常非常非常棒，至于多棒，你可以试试哟~
早渔人家
茄子新吃法，星级大厨私房菜，香而不腻，蒜香味十足，下饭又美味，营养丰富！
诗韵墨香
龙宝家比较爱吃茄子，尤其喜欢加蒜蓉做烤茄子，好吃又省油。买菜的时候买上几个茄子，蒸熟了加点料，烤一会就能吃，龙宝家基本上一个星期要烤3次。今天龙宝就给大家分享一下蒜香烤茄子的做法。
龙宝宝陈诺
拌茄子，简单营养好吃的下饭菜。
寻梦一ZbDu
1茄子洗净对半切开，全部都刷上食用油2放入预热好的ACA北美电器烤箱，中层，200度，15分钟（时间温度仅供参考）3五花肉剁成肉沫，线椒蒜剁碎4肉沫放入锅内翻炒变色5放入线椒，蒜末，一勺豆瓣酱，花椒粉，半勺糖，适量生抽，翻炒几下就可以了，因为豆瓣酱和生抽都是咸的，不用放盐6烤好的茄子中间划开，7把炒好的肉沫全部倒在茄子上，放入烤箱继续烤10分钟左右8出炉啦，趁热吃吧，特别好吃。
茫茫在人海中
东北人喜欢吃的大菜之一，地三鲜素菜比肉都好吃。口感软糯香醇，如果你来东北必须要吃这个菜哈。正经的东北味道。因为夏季东北盛产土豆茄子和辣椒，这个味道一般的地方是没有的，特定就是东北的地产老味道。
暮色影子
爽口味美，好吃不上火，下饭又美味，简单易学！
诗韵墨香
茄子????多种吃法，怎么吃都喜欢。今天下雨，随手在小院里摘了几个小茄子????，自家的茄子没有市场上卖的大个！不过很天然哦！青豆，青椒，都来自小院儿！嗯！很美味的下饭菜，我能吃掉两碗米饭！
衔月斋
1材料洗净2酱3茄子切块浸在水中4西红柿切块5锅中多些油放入茄子炒香6放入西红柿7放入酱8焖软调味即可9咋后面的洋葱抢镜成功呀
老U爱小轩哥
记得小时候家里有道菜是猪油拌茄子，蒸好的茄子拌入猪油和盐，能香味依稀记得，茄子因为吸油所以平时很少做，不过用蒸过凉拌却省事不少，味道也很不错。
飞舞的夏花
1豆角洗净折小段，茄子洗净切好，蒜切碎肉切片2凉油下锅烧热倒入肉片翻炒撒入适量盐炒熟后盛出备用3倒入油烧热倒入蒜蓉和豆角茄子翻炒均匀后盖上锅盖中小火焖熟加入适量盐放入肉片翻炒均匀4倒入适量酱油，出锅时撒入适量鸡精勾点淀粉芡即可
笑梦
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
