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剩了一点肉馅，正好还有两个茄子，茄子喜欢肉和油，做一个炸茄盒，香脆好吃。
红袖添饭＊
少油也很好吃
龙卷风中的小猫
一道简简单单的家常菜，美味又营养，夏日家里餐桌上的常客。
芊芊_DOkzbcaviraI
我对吃茄子从不厌烦。昨晚 ，就来一道茄子煲。
小家有女初长成
孩子要吃肉末茄子，夏天吃太油腻，我就做了这版少油的烤箱版茄子。
柳絮1982
今天做这款地三鲜是一个悲伤的故事，本来想做红烧日本豆腐，结果青椒都切好了，发现买回来的是坏的，内心悲怆。认真的想了一下，决定做地三鲜，超级下饭菜
吃货_小瞳
1茄子洗净后对半切开。2放入烤箱中蒸10分钟。3茄子蒸好后用筷子划几下。4洋葱、青红辣椒切丁！葱姜蒜切末。5锅内加油烧热、下姜蒜末炒香。6下肉末炒变色后加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。7下洋葱、青红椒丁炒至断生。8加少许盐、白糖和鸡精调味，倒入水淀粉炒匀就可以了。9炒好的肉末倒入盘中，撒上葱花即成。10鲜香美味！11特别下饭！
香香的小厨房
鱼香茄子又名余香茄子，是川渝具有代表性的的传统特色名菜。鱼香系列的川菜以郫县豆瓣加上其他调料烧制出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷。
重庆美食频道
茄子这样吃才过瘾，一蒸一拌，比肉都香，简单快手，10分钟搞定，爽口下饭，它才是米饭杀手，端上桌我能吃掉2碗饭，每次吃它都要多蒸饭，少了不够吃。
大海微澜
夏天最好吃的，营养丰富，健康美味，简单，
Doctor_mtNXLM
茄子是维生素含量丰富的蔬菜，但炒时易吸油，用来凉拌，营养又健康。
蓝雨阳光780913
夏天尽量吃当季蔬菜，茄子是首选。
蓝雨阳光780913
1茄子去皮，对半切开。2水开上气，放入茄子蒸熟，十分钟左右。3小葱，蒜切碎，红椒切粒喜欢吃辣可以叫小米辣。4调酱汁，一勺盐，一勺糖，一勺蚝油，一勺生抽，一勺陈醋，一勺辣椒油，一勺芝麻油，白胡椒粉，倒入葱蒜末，红椒粒，搅拌均匀。5起锅烧油，油不要太多。6油热倒入调好的酱汁，搅拌均匀。7筷子可以轻松戳到底差不多就好了，茄子取出放凉。8茄子用手撕成条，码在盘中。9倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。
噬血gg
1葱蒜切好备用。2茄子洗净切滚刀块。3豆角摘洗干净。4热锅冷油爆香大蒜。5加豆角翻炒约1分钟。6加生抽翻炒均匀。7加茄子后，加盐和白糖。8多炒一会。9加没过食材的清水。10中火煮沸。11继续炖，收收汤汁，也入味。12中间可以翻下菜底，汤汁收差不多了撒上葱花，盖上盖子焖半分钟，让菜里有葱花的香气。13下饭菜就好了！
慕容雪薇
1猪肉剁碎。2姜蒜切碎。3青椒切块。4茄子切滚刀块。5茄子放入碗中加盐抓匀腌制一会。6茄子腌好后挤掉水分。7锅内热油、下肉末炒至变色。8下姜蒜炒香。9加料酒、生抽翻炒均匀盛出。10锅内放油烧热、下茄子翻炒一会。11下青椒块和炒好肉末翻炒。12加少许盐、倒入少许开水，加盖焖煮两分钟。13适量水淀粉勾芡、撤上葱花出锅。14成品。
香香的小厨房
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
