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过新年，吃牛肉。今天这道泰式牛肉，加上红椒、青椒、西红柿，风味浓郁，很好地平衡了肉的腻味，可以单独作为主菜哟！
老宗医healthyfood
鱼蛙嫩滑爽口，鲜香麻辣四溢。
我是狂草
逢年过节饺子总是餐桌上不可或少的。自己擀面自己做馅儿，自己包自己喜欢的造型。饺子的包法有很多种，至今我只会4种。 每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。饺子，因为饺子里又有面又有菜，而且吃起来很随意，是倍受我国人民所喜爱的一种历史悠久的民间面食，也是我国人民欢度新春的传统美食，尤其是北方，人们习惯于过年包饺子。深受老百姓的欢迎。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。民间流传着“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五初六捏面团，初七初八炸年糕，初九初十白米
Xiao小C
盐边是攀枝花一个小县城，这一带盐边牛肉广为世人熟知，所以起名盐边牛肉。攀西高原地处亚热带气候，当地属于民族聚居地区，历史悠久，风土人情迷人多姿。经过长期的大杂居与各民族在文化经济交流发展，形成了多民族特色的饮食文化，盐边牛肉由此诞生。正宗的盐边牛肉肉源取自攀西高原，佐以经典的川菜调味方式，既保持了食材的原汁原味，又混以四川特有地方口味的融合。所以广为广大食客推崇。作为一个地道的四川人吃的辣，吃的麻。 年夜饭的餐桌上这样一道麻辣十足的菜一定会让亲朋好友赞不绝口。
Xiao小C
麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。春节期间，三五好友围坐一桌，一起吃着麻辣香锅，一起喝点小酒，是不是特别惬意呐！
深蓝小米粥
年夜饭免不了大鱼大肉，是不是会觉得腻？好办，咱们来道凉拌菜吧。今天的这道菜，每样都是主角，每样又都是配角。几种常见的菜，配在一起，不但颜色漂亮，而且口感很丰富。即使有一样两样不是特别顺你的口儿，但这么掺和着在一起，样样都吃得好香！花生泡好去红衣，又脆又嫩；芹菜有降压降脂作用，清清脆脆；泡发的腐竹可以补钙，入口有嚼劲儿；胡萝卜经过焯水，虽然没让胡萝卜素转化成维生素A，但漂亮的颜色和其它营养物质也起到了作用；木耳虽然不多，既丰富了颜色，又有补铁、清除体内垃圾的作用。所以这真是一道清清爽爽的养生菜。如果觉得太清
Meggy跳舞的苹果
在安徽老家过年吃饺子是每家每户的过年必备，记得小时候过年饺子下锅煮出来的第一锅必须要先送给长辈们，一人手里端着两碗饺子，你去大爷爷奶奶家，我去二爷爷奶奶家，还有几个老奶奶家，一家送上一碗。已经好几个年都是在宁夏这边过得了，但是饺子一直是我们家过年必须准备的美食。今年爸爸妈妈没时间包饺子，老公也去给他们帮忙了，孩子也带去让我妈看着了，所以今年我们一家包饺子的任务就交给我了，忙活了一上午，自己一个人和面擀皮包饺子虽然没有说话的人，但是也很幸福，我在他们忙碌的时候为他们准备好饺子，想象着他们煮来吃的时候就很开心
胡桐小橘子
1准备好食材，鸭肉洗净切块2热锅放油，放入鸭肉，煎出水分和鸭油3把辣椒，姜，蒜头，香草放入，加适量盐，酱油，煎至焦黄4倒入啤酒，没过鸭肉，用盖子盖住，中火焖煮25分钟左右5最后放入芹菜收汁，出锅～小窍门辣椒可以凭个人口味添加～有些人不喜欢芹菜可以换别的调味～鸭肉皮厚脂肪多，热锅可以少放些油不至于油腻～
Sanioer
1大豆腐切块2360度沾满淀粉3煎4变色取出备用5热油。放白糖和上色酱油搅拌，放入大豆腐360沾满酱汁均匀。出锅放白芝麻6猪肉切条7芹菜加盐焯熟再入凉水备用。红烧猪肉条，放入胡萝卜和芹菜。出锅后撒白芝麻8海螺凉水入锅，水开就取出9蒜末，姜末，香菜，酱油陈醋鸡精蚝油，蒜蓉辣酱搅拌均匀，放少许白开水。这个酱配豆腐和海螺
_囍宝_
1先将凤爪、猪皮、鹌鹑蛋用清水洗净，再将凤爪、猪皮、鹌鹑蛋放入冷水锅中，放入一个八角和少许姜片、花椒煮熟，用筷子可刺穿，及为熟了。2将煮熟的凤爪、猪皮、鹌鹑蛋捞出用冷水浸泡十分钟，放两片姜片避水中腥味，将其中油份泡出。3将配菜切成片和条（依照个人喜好），用容器将泡椒小米辣和白醋倒入一起，加入鸡精，盐。4把凤爪、猪皮和鹌鹑蛋倒入容器内，面上放上配菜一起泡（如水位未淹过配菜，则加入少许凉白开）。腌制3个小时以上。5最后，把酸水倒出，则可以吃了！
愤怒的厨房
春节了，来点清淡的，也极好
乐：在吃
今儿是鸡年大年初二，是天津卫的姑爷节初一饺子初二面，老天津卫人在大年初二，还有生日满月，结婚喜事都离不开四碟捞面。这老传统一直传承。今儿一早姥姥家门口市场 ，买切面的就排起了长队，可见天津人对传统的热衷。捞面成席也就是在天津独有吧。在天津“逢喜事，吃捞面。”是天津人传承数百年的习俗。四碟炒菜也分档次的，不过我们一般的百姓家是炒鸡蛋、香干肉丝、黄瓜虾仁，糖醋面筋。面码有黄瓜丝、豆芽菜、菠菜、青豆、黄豆，还有红粉皮必不可少。早想传这个菜谱，不过有些复杂，今儿美食天下的家乡菜的活动，我一定要把天津特有的四碟捞面
绿野薄荷
猪肝瘦肉面线，漳州特色小吃，也叫生烫！特别清甜！鲜美！这是我最爱的早餐，它有我儿时满满回忆，每年生日妈妈必煮早餐，我们家三姐弟，一年最少可以吃三次！妈妈会放猪肝小肠瘦肉，就是清烫，放点姜，在下点面线！
Ai美味之旅
我们都知道豆腐是平常饭桌上的美味佳肴，白白的嫩嫩的用来烹饪之后美味可口，还富含着丰富的蛋白质，算得上是味道与内涵俱全的美食了。在我们的年夜饭中更是桌桌少不了豆腐，豆腐谐音“斗”福，蕴含吉利、祈求新年收获更多的福气的寓意。
salila82
芹菜是平时家常菜肴的主要食材之一，因为芹菜的做法不复杂，荤炒素炒都可以，炒制时间长短影响也不大，还可以做馅料等等。关键还是养生保健食材，有降血压助消化的功能。
馋嘴乐
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
