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1鸡肾清洗干洗。2鸡肾切小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末备用。3芹菜切小段。4起油锅，油热放入辣椒蒜，姜爆香。5接着放入鸡肾炒，炒变色。6放入酱油，在放米酒，爆炒鸡肾。7鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒，放入盐。8起锅前放入鸡精，就可以了。
下雨等彩虹
这是老公生日那天我所做的生日面。早上起来又要装饰蛋糕，又要煮生日面，感觉到时间真是不够用。时间上一赶，我这款汤面做的也就太家常了，本来想做的漂漂亮亮的，不过成品生日面真的不怎么抢眼。好在营养好，味道上都一级棒。而且主要是我对大爷的这份心意呵呵呵。这么冷的天，我还要赶早起来做这么多，我想大爷也是备感温暖及开心吧。今天是感恩节，祝愿我身边的你们，开心，快乐，健康，平安，让我们把感恩的心随时随地带在身边放在心里。
牛妈厨房
吃素的朋友恐怕很久都没有喝过高汤了。熟不知我们素食也是可以做出高汤的。这是一位出家师父教我的。今天和大家分享一下。
天天宝宝瓜
1芹菜洗净斜着切成片。2花生用水冲洗一下。3高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。4排气后打开锅盖，花生已经煮熟，不用取出花生。5重新烧开，放入芹菜。6用铲子将芹菜压入水中，全部焯熟。7倒出沥干水分。8加盐、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。小窍门1.芹菜不可以烫得过熟，会失去脆嫩的口感。2.这个菜拌好后如果不着急吃可以放到冰箱里冷藏，吃的时候更加冰凉爽口。
天天吃土豆
爸爸的生日要来我家吃饭。主餐决定烧番茄牛腿煲。用西式的手法，加番茄沙司和红酒，用罐头番茄、胡萝卜和芹菜调香，小火焖上两小时后开始收汁。肉酥烂多汁，味足飘香。配上藏红花做的Risotto（我越来越爱藏红花的味道了~），Truffe的煎蛋和少量扁豆。餐后甜点是昨天发过的坚果Nougat蛋糕。生日快乐。另，谢谢我的T。
睡觉绵羊
这是一款百搭的酱。可抹土司，可拌面条，可拌干饭，还可以直接当家常小菜。最最重要的是我要拿它做几款披萨。牛肉蕃茄酱，不像外面买的那种顺滑。自己做的酱底，口感丰富，而且酸甜味刚好也是迎合了自己家人的喜好。还有呢就是它来滴卫生，呵呵呵材料自选，烹饪自理，其中的美味与乐趣刚好成正比。当厨房里飘着它独有的酸甜味时，我真是狠不得把它一饮而下。只是那会它还太烫呵呵呵。还有说一下的就是，今天的这款酱，我将洋葱换成了芹菜呵呵呵口感上呢更加丰富，比起传统的洋葱打底，其茄香牛肉味呢更加浓厚。送上先，今天的百搭牛肉蕃茄酱。希望你
牛妈厨房
咖喱菜好吃不好摆盘，一糊糊的，又很稠粘的感觉。不过它的味道真得很让人惊艳，想像不到的惊艳。我爱咖喱的一切菜，不管它里面的食材是天上飞的还是地上长的。只要跟咖喱带上关系，我总会很给面子将它们一一送到我们嘴里，让它们在我肚里安家。今天的这款美食是咖啡蟹粉，我自认为我自己比较贪心，我怕我自己浪漫了那鲜美有味的汁底，于是我就用粉丝来将它们一一吸收。送上先，今天的这款咖喱蟹粉，一边码菜谱一边口水中，期待回家将咖喱蟹再进行一次呵呵呵。
牛妈厨房
红壳桃粿,潮汕民俗粿品，取桃的造型而得名。桃象征长寿，故制桃粿反映祈福祈寿的愿望。馅料一般是糯米蒸成香饭或甜饭充用，也有用豆沙花生等馅料。皮馅包制成后，还须用雕刻花纹图案的木质桃形印模印制，再入蒸笼蒸熟即成。逢年过节拜神，潮汕妇女就会将桃粿用作供品。
凌波仙
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质 这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶 对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用
放逐的青春
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。一直都做这道香辣虾，今天就来上这道美味吧
byh_2011
1姜，大蒜切末，芹菜，红萝卜，葱切末等备用2起油锅，放入豆腐3煎至两面金黄，装出来备用4剩余的油把肉末炒香，在放入姜，蒜末，翻炒5在加入红萝卜，芹菜，葱末炒过6酱油，老抽，糖，太白粉，加水，调成酱汁7到入锅中煮下，在放入煎好的豆腐，收汁，在放鸡精就可以了小窍门这种豆腐很嫩，煎的时候要多放点油，不要那么快翻
下雨等彩虹
之前买了四个鸭胗，炒了两个剩两个，今天突然想起还有香菇，就拿出来炒着吃啦，味道还不错呀！刚刚百度了一下，才搞清楚，原来鸡鸭的肾和胗（或肫，指的是鸡鸭的胃）是不一样的东西，我一直把名字搞错了，现在改过来。
映映爱美食
1将芹菜清洗干净，放入滚水锅中。2焯熟，捞出，过凉，装入碗中待用。3将焯好的芹菜，放在案板上，拍碎，切成段，加入少许精盐腌一会儿。4将葱段，姜片，大料放入锅中，加入清水，倒入清洗干净的花生米煮。5将煮熟的花生米，凉凉，倒入腌好的芹菜段的碗中。6加入精盐，味精，白糖，辣椒粉。7将所有材料搅拌均匀即可。
mother52julina
1金针菇洗净沥干水。2芹菜去叶洗净备用。3锅中放水煮沸。4放入金针菇和芹菜焯水。5焯好的金针菇和芹菜捞起放盘里。6大蒜拍成蒜蓉。7碗里放大蒜、生抽、白糖、香醋、黑芝麻油拌匀成凉拌汁。8把拌好的汁淋到金针菇上面，吃时拌匀即可。
烟水迷离
怎样子让白菜吃出海味呢，那配上一点虾米就是最为适合的哦。昨天炒制了一般用虾米配出来的白菜，很招家人的喜欢，一点嘴臭的老大还问我，加了多少鸡精呢。天晓滴，我是一点鸡精也没有加呢。呵呵呵不过这样子的评语也满让我欣喜滴。这说明这款家常小蔬，还是很不错的。送上先，今天的虾米白菜呵呵鲜美没有一套，就是三个虾米做怪呢。
牛妈厨房
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
在美国卖东西很奇怪，每逢节假日东西都会大特价，像感恩节的火鸡，圣诞节和情人节的巧克力都会特价售卖。中超市也趁着中国新年大特价吸引顾客，很多应节的东西都降价特卖，我趁机买入喜欢吃的猪肚，鸡爪等。上次做了卤水猪肚，这次LG想喝汤，就煲了个猪肚汤，材料家里都有，不用再出去买。
elmonte
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
昨晚，家里两MM出去玩了，剩下我一个人吃饭，正想怎么应付一顿就算了，跳跳鱼说自己一个人吃也不能亏待自己吗，呵呵。一个人吃，正好煮个家里只有我一个人能吃的而且喜欢吃的菜----水煮鱼。平时到外面川菜馆吃饭，很喜欢水煮鱼这道菜，鱼肉鲜嫩，麻辣爽口，吃的一身大汗，好爽，就试一下在家里做吧。在市场晃了下看到有一斤重的海鲈买，刚好我一个人吃，就买了一条。回到家，发现没有花椒，晕。好在还有一瓶藤椒油（类似花椒油，应该也叫青胡椒油吧），做出来效果不错，再配上些素菜，豆芽，黄瓜，西芹，做了个非正宗的水煮鱼，大家拍拍砖。
琴心剑胆
家里小MM突说要吃腊鸭腿，呵呵，不知道看了啥节目吧，平时她很少说要吃啥。在市场买了一只回来，5元钱。腊鸭我们这里的特产，有一个镇专门是生产腊味的，每年还搞展销会。比较喜欢腊鸭腿，下饭一流
琴心剑胆
