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鲍芹叶中营养成分远远高于鲍芹茎，其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，叶片的 营养价值 的确不容忽视。 营养学家经过测试分析，芹叶的营养价值胜过芹茎，吃鲍芹更不应扔掉芹叶。
半杯清茶。
很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。 比起芹菜茎，芹菜叶含有更丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E以及矿物质镁、锌、硒。每100g芹菜叶主要的营养素含量如下蛋白质2.6g，膳食纤维2.2g，维生素A488μgRE，0.08mg的维生素B1，0.15mg维生素B2。22mg的维生素C，2.5mg的维生素E；钙40mg，磷64mg，钾137mg，镁58mg，锌1.14mg，硒2mg。 核桃花富含人体所需植物脂肪油，
半杯清茶。
1草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。2将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。3然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。4用清水漂洗两遍。5加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。6均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。7大一点可以用牙签固定一下形状。8锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。9捞出沥净油摆在芹菜叶上。10取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或
给宝贝做的饭
每次洗芹菜的时候看到那些叶子被摘下扔了都觉得好可惜，其实芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、B1、蛋白质、钙等营养成分都超过了茎，它的药用价值也很高：平肝清热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压…………，总之益处多多啊。于是某天我这个吃货突发奇想，攒着一些叶子做了早餐，既不浪费又能吃的营养，完美！
安宝的虎妈
蒸芹菜叶，又当饭又当菜，吃饱了还不长肉肉。
政妈妈
小时候经常晕车，现在也还是，每次坐完车都像生了一场病，看见吃的就恶心。这个时候，妈妈会给我做一碗疙瘩汤，温热的汤汤水水下肚，跟胃熨帖地恰到好处，胃口一下就开了。最近出差，又坐了几天车，又像生病了一样。用手头仅有的材料做了这个疙瘩汤，正是妈妈的味道。一碗下肚，好多了！
行小丫
“拨鱼儿”，做法跟疙瘩汤挺像，只是这面糊是沿着碗边拨出去的。入锅中就是一个长条，两头细中间粗，看起来很像一条条鱼儿，故名“拨鱼儿”。如果您用筷子挑着入锅里，那就是大大小小的疙瘩了。
Meggy跳舞的苹果
这个胡萝卜是为家里不喜欢胡萝卜的小朋友准备的，蒸熟的胡萝卜掺入糯米粉揉搓成面团，里面抱着软软甜甜的胡萝卜馅，所以我给它起了心软的胡萝卜这个菜名
美女天天
很多人在吃芹菜的时候会把叶扔掉，其实这是很浪费的，芹菜叶不但能吃，还有很好的调养身体效果。它具有多种维生素和微量元素。如果扔掉实在是太可惜了，不但可以炒菜，也可以凉拌，做咸菜等。另外它对于降血压、血脂、血糖都具有一定的效果。常吃具有很好的调养效果。飞飞今天煎了鸡蛋饼加入芹菜叶、两者结合非常香、吃起根本停不下来！摆成啦漂亮的翡翠玉扇非常漂亮????????????
沙儿飞飞❉
芹菜是营养价值很高的蔬菜。降血压降血脂。芹菜叶也是如此。今天我用芹菜叶和蛋皮拌了一下，吃起来也不错。
厨色生香
芹菜也分很多种，有旱芹、香芹、西芹……，不管哪种，叶子其实是最香的，其维生素含量比杆子要多出好几倍。其中的铁含量、叶酸、粗纤维也很多，可促进肠胃蠕动、防便秘、降血压、降血糖等。因为每次的食用量都不大，所以全家人均可食用，而且可细水长流经常吃着点儿。今天我做的这道酱拌芹菜叶，用的炸酱面的酱，也就是用肉丁炸的黄豆酱。这个酱除了拌面条味道香，用来拌菜也味足。如果没有这个酱，可以用甜面酱，或者生抽来做。此处就是提供一种吃法，具体的调料还得依您的口味。和小米椒、黄瓜丁一起拌着吃，也棒棒的！虽然它太普通，但在春节期间
Meggy跳舞的苹果
既有颜值又美味的芝士虾，无论是家宴还是待客是不是都能拿得出手？给你的餐桌上增添一道大菜倍儿有面子。
小黠大痴
山西是面食之乡，作为山西妹子，做饼当然是我的长项啦！鸡蛋+面粉+蔬菜，营养均衡又美味噢！
行小丫
1炒制好的馅料，内有芹菜叶、鸡蛋、虾皮、草菇、葱，只简单加了盐和芝麻油调味2做好的饺子皮3先包成这样的饺子4再把饺子的两角捏在一起，折成元宝型5包成的元宝饺子6煮锅上火，准备煮饺子7出锅，可以开动了小窍门亲们可以随意调自己喜欢的沾汁来吃
乐：在吃
1先准备馅料，芹菜叶焯水2炒制成馅料，只加入盐、芝麻油调味3准备面粉4边加入热水边搅动5活成光滑的面团后，盖湿布饧30分钟6揪挤子，擀成薄皮7包饺子8开锅上火，蒸制10分钟即可小窍门吃时可以调自己喜欢的汁料沾
乐：在吃
俗话说：“饭不香，吃生姜”。那是因为生姜有排汗降温，健胃增进食欲的作用。现在正是脆娕爽口的子姜上市的季节，无论是炒来吃或是腌来吃，都非常可口。今天煲鸭汤时，特意留了点鸭胸肉来做了道子姜炒鸭肉，鲜香酸辣，马上胃口大开，还少有的多添了半碗饭。
乐逍遥
海带可是补碘佳品哦～
BoA
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
1土豆洗净放淡盐水中煮熟。2鸡蛋打散加牛奶搅拌。3煮熟的土豆去皮碾成泥。4土豆泥放入牛奶中搅拌。5加糯米粉，糖。6平底锅烧热，倒少许调和油。7搅拌好的土豆泥放油锅。8两面煎熟。9装盘，撒黑芝麻。
贝壳0703
味道很好的哦，有空你们可以试试。
籹人
