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营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
小瑞儿妈妈
这是一道绝对能哄小孩儿嘴的菜。采用那小孩儿爱吃的甜玉米,土豆，火腿肠制成的三丁，采用先煎后炒的方式味道清甜可口今天中午我家宝宝吃了赞不绝口。????????????
雨欣欣欣
1芹菜叶洗干净。2锅里面倒水烧开加盐，放入芹菜叶焯一下水，两分钟就行啦。3过冷水捞出来控水。4备好蒜泥，米椒段。5芹菜叶捏干水分，加米椒段，蒜泥，锅里面倒油烧七八成热时炝一下米椒。6加盐，生抽，香油，味精，醋，白糖拌匀即可。7成品图。8成品图。
在厨房玩面
芹菜有降血压的功效，这样吃可以不浪费。
小不点_June
这两天和芹菜较上劲了。原因是这菜是三舅家院子里自己种的，舅妈熬了三锅豆子埋到土里当肥料，名副其实的绿色食品。所以连一片叶子也不能浪费！ 芹菜的清香和鸡蛋中的谷氨酸在热油的作用下所散发的鲜香完美交融……
阿汤小私厨
芹菜叶不要再丢掉了，轻轻一变，成美味营养餐。比起芹菜茎，芹菜叶含有更丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E以及矿物质镁、锌、硒。
萝卜头～美食厨房
芹菜叶的清香，加入玉米面和鸡蛋后松脆的口感……感觉还不错！
阿汤小私厨
这是一道不放一滴油的焖菜，在餐馆里面呢，他们是用的特制的砂锅罐，自己在家用砂锅做就行了。味道很耙软 老少皆宜，而且方法特别的简单唯一要注意的就是用小火慢慢焖好几个小时????????????
雨欣欣欣
天气热了，我家喜欢喝各种粥，今天来款山药瘦肉粥。
甜甜mimi
简单营养的快手菜，还一点儿都不浪费食材。
烟雨心灵
一般家庭买来芹菜都是摘去叶子炒杆吃，芹菜叶都是丢弃掉。殊不知这样做是对食材大大的浪费啊！今天给姐妹们分享这道芹菜叶醋拌木耳，简单快手，却又营养丰富，夏天来临，吃凉拌菜最过瘾了。
琥珀maggie
1芹菜叶洗净。2切碎。3胡萝卜切碎。4取一个碗加入面粉，磕入2个鸡蛋、加入适量的盐和水。5搅拌成无颗粒的面糊。6加入芹菜碎和胡萝卜碎继续搅成面糊。7平底锅加油烧热，用勺子舀一勺面糊倒入锅中摊成小饼，煎至两面金黄就可以出锅了。8成品。9成品。10成品。
香香的小厨房
因为喜欢做美食，所以看到什么样的食材都喜欢买回来，总觉得能用得上，可是经常会把部分遗忘，等发现的时候有可能快过期了，小时候吃萝卜都是洗净了连皮吃的，现在都是削皮吃的，芹菜摘了叶子只吃杆，香菇只吃伞盖，西蓝花掰了上面，杆直接扔掉，我以为自己已经挺节俭了，没想到无形之中还是造成很多不必要的浪费。 “每一口食物，都是自然的馈赠，也是友好家人的最好体现，禾然有机以自然的力量，料理最纯粹的味道，让我们的每一餐，都是对自然更友好的饮食选择，坚持每一味不忘为”我看到这段话真的触动很大，这段话出自禾然有机，一个热心于公
天使落凡尘
最近上市的云硒黄金粥广受用户好评，就连办公室的厨师煮出来的一大锅云硒黄金粥，瞬间被秒没，给大家个云硒黄金炒饭的新吃法推荐给大家。
轻食日记
1芹菜叶清洗沥干切碎。2胡萝卜去皮，切碎。3鸡蛋3-4个。4鸡蛋打入一个人干净的碗里。5将芹菜叶碎、胡萝卜碎放入打了鸡蛋的大碗里，同时放入少许盐、生粉。6将上述材料搅拌均匀。7平底锅内加适量油，开小火，烧热后将混合蛋液倒入锅内摊平。8在蛋液表面没有完全凝固之前尽快卷起来。9将芹菜、胡萝卜蛋卷煎好后放置在干净的砧板上切均匀大小后装盘开吃了^_^
学做菜的新人一枚
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备好所有材料。2青椒切丝,蒜切段。3热锅冷油将鱼干稍炸一下。4将鱼干盛起,锅里留底油将蒜和青椒炒至断生。5下鱼干一起炒一会,调入少量料酒。6加入红椒丁和蒜叶翻炒两下,调入少量盐和味精。
面朝阳光
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
喝粥配小菜，不论是早餐还是晚餐享用，都是很贴心的搭配。喜欢自己在家调制小菜，随意搭配感觉很好，而且现吃现做，口感也新鲜呢。这道黄豆花生拌藕丁就是我家餐桌上常见的小菜之一，味道很赞哦，推荐给美食天下的亲们！
gaopingzhao
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
