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营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
小瑞儿妈妈
这是一道绝对能哄小孩儿嘴的菜。采用那小孩儿爱吃的甜玉米,土豆，火腿肠制成的三丁，采用先煎后炒的方式味道清甜可口今天中午我家宝宝吃了赞不绝口。????????????
雨欣欣欣
1芹菜叶洗干净。2锅里面倒水烧开加盐，放入芹菜叶焯一下水，两分钟就行啦。3过冷水捞出来控水。4备好蒜泥，米椒段。5芹菜叶捏干水分，加米椒段，蒜泥，锅里面倒油烧七八成热时炝一下米椒。6加盐，生抽，香油，味精，醋，白糖拌匀即可。7成品图。8成品图。
在厨房玩面
芹菜有降血压的功效，这样吃可以不浪费。
小不点_June
这两天和芹菜较上劲了。原因是这菜是三舅家院子里自己种的，舅妈熬了三锅豆子埋到土里当肥料，名副其实的绿色食品。所以连一片叶子也不能浪费！ 芹菜的清香和鸡蛋中的谷氨酸在热油的作用下所散发的鲜香完美交融……
阿汤小私厨
芹菜叶不要再丢掉了，轻轻一变，成美味营养餐。比起芹菜茎，芹菜叶含有更丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E以及矿物质镁、锌、硒。
萝卜头～美食厨房
芹菜叶的清香，加入玉米面和鸡蛋后松脆的口感……感觉还不错！
阿汤小私厨
这是一道不放一滴油的焖菜，在餐馆里面呢，他们是用的特制的砂锅罐，自己在家用砂锅做就行了。味道很耙软 老少皆宜，而且方法特别的简单唯一要注意的就是用小火慢慢焖好几个小时????????????
雨欣欣欣
天气热了，我家喜欢喝各种粥，今天来款山药瘦肉粥。
甜甜mimi
简单营养的快手菜，还一点儿都不浪费食材。
烟雨心灵
一般家庭买来芹菜都是摘去叶子炒杆吃，芹菜叶都是丢弃掉。殊不知这样做是对食材大大的浪费啊！今天给姐妹们分享这道芹菜叶醋拌木耳，简单快手，却又营养丰富，夏天来临，吃凉拌菜最过瘾了。
琥珀maggie
1芹菜叶洗净。2切碎。3胡萝卜切碎。4取一个碗加入面粉，磕入2个鸡蛋、加入适量的盐和水。5搅拌成无颗粒的面糊。6加入芹菜碎和胡萝卜碎继续搅成面糊。7平底锅加油烧热，用勺子舀一勺面糊倒入锅中摊成小饼，煎至两面金黄就可以出锅了。8成品。9成品。10成品。
香香的小厨房
因为喜欢做美食，所以看到什么样的食材都喜欢买回来，总觉得能用得上，可是经常会把部分遗忘，等发现的时候有可能快过期了，小时候吃萝卜都是洗净了连皮吃的，现在都是削皮吃的，芹菜摘了叶子只吃杆，香菇只吃伞盖，西蓝花掰了上面，杆直接扔掉，我以为自己已经挺节俭了，没想到无形之中还是造成很多不必要的浪费。 “每一口食物，都是自然的馈赠，也是友好家人的最好体现，禾然有机以自然的力量，料理最纯粹的味道，让我们的每一餐，都是对自然更友好的饮食选择，坚持每一味不忘为”我看到这段话真的触动很大，这段话出自禾然有机，一个热心于公
天使落凡尘
最近上市的云硒黄金粥广受用户好评，就连办公室的厨师煮出来的一大锅云硒黄金粥，瞬间被秒没，给大家个云硒黄金炒饭的新吃法推荐给大家。
轻食日记
1芹菜叶清洗沥干切碎。2胡萝卜去皮，切碎。3鸡蛋3-4个。4鸡蛋打入一个人干净的碗里。5将芹菜叶碎、胡萝卜碎放入打了鸡蛋的大碗里，同时放入少许盐、生粉。6将上述材料搅拌均匀。7平底锅内加适量油，开小火，烧热后将混合蛋液倒入锅内摊平。8在蛋液表面没有完全凝固之前尽快卷起来。9将芹菜、胡萝卜蛋卷煎好后放置在干净的砧板上切均匀大小后装盘开吃了^_^
学做菜的新人一枚
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
