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1买回家的牛腩过清水用高压锅压烂，装入碗中待用。2青椒切圈，3将切好的青红椒加入烧好油的锅中，炒香4加点盐，5再加入处理好的牛腩，6加盐翻炒，调入生抽，鸡精。7装盘即成。8装盘即成。
水青青
1材料：土豆、青椒、花椒、干辣椒、大蒜。2土豆切丝浸泡在有白醋的水中，青椒切丝，干辣椒切丝，大蒜用压蒜器压成蒜泥。3起油锅，下花椒爆香后捞出。4下蒜泥、干辣椒爆香。5下土豆丝快速翻炒6下青椒丝快速翻炒，加白醋、盐炒匀出锅。小窍门炒的过程中，如果变得很干，那就是土豆还有淀粉哦，加点水就好啦。
cissey
1猪皮：切成１×２厘米的长方块。这个猪皮是提前卤好的，卤鸭腿的时候顺便卤的，当时是为了既能让鸭腿更香，又能卤点猪皮拌凉菜用。呵呵，所以猪皮已经是很烂糊的啦2土豆：切１－２毫米薄片，裹干淀粉，在油锅中煎炸至发黄，捞出备用。3青椒：洗净，用手掰成大小适中的块。肥猪肉：切成丁4开炒：锅中放植物油少量－放入肥肉丁煸炒出油－放葱姜蒜爆香－放五香面适量－放入猪皮块迅速煸炒几下－放入青椒块干煸之青椒稍稍爆皮－放入炸好的土豆片－翻炒均匀－放生抽、盐适量－出锅咯小窍门１、猪皮最好是提前卤好或是煮好的的，现炒的话会嘣的很厉害
xiangguangye
豆制品是家庭常备菜，而凉拌干丝因为制作简单，味道清爽而颇受我家LG喜爱，于是也成为了我家餐桌的常备菜。
jean0429
因为我比较懒，所以处理剩饭最好的处理方式就是炒，我家一般爱吃酱油炒饭，但饭店做的往往太油腻吃完嘴里是相当的不舒服，一起来尝尝看吧！
jean0429
没有烤箱照样能吃到美味批萨！相比电饭煲版蛋糕、面包的制作，个人感觉微波炉版批萨更容易些。要想效果更好、熟得更快，最好再有电饼铛，用于加工面饼。微波炉做批萨虽然比烤箱多些程序，但做过几次后就熟练多了。端午节小长假招待家人，做了两张饼供4人吃，微波炉、电饼铛流水作业相当流畅呢，前后两张饼出炉也就隔了7、8分钟，必胜客也未必吧？
西山豆角
1青椒香菜切段，蒜切沫2油锅烧热放入茄丝煸至变色出锅备用3油锅烧热放入葱花八角煸香倒入茄丝生抽煸炒，放入青椒，临出锅时放入香菜蒜末盐完成
曈曈爱妈妈
最近迷上紫甘蓝了，吃惯了的青椒炒蛋，被我加了紫甘蓝，好像也能换一种心情哦。
薇薇小试牛刀
藕一直是秋天才吃的食物，今天去菜场，偶然发现一个摊位居然摆着藕在卖，那么就买点回家吃吧。
cissey
1材料：鸡翅、土豆、青椒、葱、姜、蒜。2鸡翅洗净沥干水分。3土豆洗净去皮切块，青椒切块，葱取葱白部分，姜、蒜切片。4取一锅水烧开，入鸡翅汆一下，煮个1-2分钟。5鸡翅捞出沥干水分。6起油锅下鸡翅煸炒。7待鸡翅有点金黄，下葱姜蒜、八角、大料。8翻炒片刻倒入一罐啤酒淹没食材。9等啤酒的泡泡消失时，加入一勺豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖4颗，搅拌均匀。10下青椒、土豆，中火焖15分钟。11加点盐，大火收汁出锅。
cissey
1准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散2锅内倒油烧热，放入鸡蛋3用筷子搅散，炒一下就好4盛出备用5锅内到少许油，放入西红柿炒散6加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒7放入鸡蛋、盐、糖调味，翻炒一下即可出锅8锅内倒入水，烧开后，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出9把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以美美的享受了！小窍门1、鸡蛋不用打散，直接倒入锅中，这样炒出的鸡蛋不但滑嫩可口，蛋清和蛋黄也是清晰可见2、炒鸡蛋的时候速度要快，不然就炒老了3、倒入西红柿后就加盐，可以快速出汤，
star68
1准备好食材：葱姜切片切丝，香芹切段，牛肉切片，青椒切丝，洋葱切丝（拉条里边的菜是可以根据个人喜好换的，比如香芹和木耳可以换成青菜和胡萝卜）2番茄切十字花刀，开水烫一下去皮切块，木耳开水泡发洗净3面条煮好后过一下凉水防粘，备用4炒锅放少许底油，放入葱姜和牛肉，加少许盐5牛肉炒熟后放入木耳和番茄块，加少许水6放入洋葱、香芹段和青椒，菜炒好后放入煮好的面条，放入适量的盐和孜然面翻炒均匀7两人份的拉条，新鲜番茄做出来的颜色比番茄酱要浅一点，但我喜欢用新鲜的番茄，因为番茄酱里面有防腐剂和色素
梅子の厨房
1肉洗净，切丝。2菜洗净，切片。刀功还要努力啊3精肉用盐，生抽腌10分钟4肉锅下肥肉炼出油5倒入精肉翻炒片刻，放葱末炒香，放料酒6放入菜爆炒5分钟7放入盐，鸡精，即可！
旋转的舌尖
1鲜茄子2个，2茄子切丁，青椒切丝，红椒切段，3放进清水里清冼两遍捞出沥水，4把茄丁倒进热油锅里翻炒，加盐，5加红椒翻炒，6再加入青椒，7翻炒均匀，调入生抽，8待茄丁炒软入味时出锅装盘。9上桌，
水青青
1准备好食材，2辣椒切丝，茄子切条，3茄条放进热油锅里油炒，4加盐，红青辣椒翻炒，5调入生抽，6调科鸡精，7出锅装盘，
水青青
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
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