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貌似每年的腊月里准备的年货都会泛滥成灾。经常是过完年再来清理物品发现，干货越来越多。可有些可以隔年存放，有些就得抓紧时间消灭光。 前几年买的花菇，好大，很厚实的野生菇。泡发后比我的拳头还要大，并且味道很香、口感也很嫩。用这花菇做过干煸，调过馅料，炖过汤水··· 往往是一个花菇都能切出一大盘，炒肉吃香嫩着呢···
籣草児
我家小宝是刚开始懵懂开始学习的时间，现在看到什么东西都比较好奇，看到什么也都喜欢摸上一摸。每次去超市小家伙都会叫着虾、鱼，或是一些他要买的东西。。 小宝和我都是挺喜欢吃虾的，小宝最多的时候一次可吃十来个虾呢，今天做的这道时蔬炒虾仁小宝也是挺喜欢的，小家伙是吃一口虾一口蔬菜。我家小宝吃饭这一点倒是挺好的，一般都吃一荤菜一口素菜吃一口主食。。。
燕清欣
我都觉得我是杏鲍菇的代言人了，今天来一个快手的下饭小炒保证满足你的味蕾虽然不是重口味，但是也很下饭
帅帅小厨
1里脊肉洗净，切丝，加入盐、糖、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制十分钟。2杏鲍菇、蘑菇洗净，切片，木耳洗净撕成小块。3炒锅中加入适量橄榄油，待油温升高后，倒入腌制好的里脊肉煸炒至变色。4在锅中倒入少许热水，煮沸，这样肉的口感会更好5接着，加入杏鲍菇、蘑菇和木耳翻炒。6最后，加少许盐和糖，再淋入少许香油即可出锅。
卿惜
1材料备好2肉切成小片，山药切成厚片，青椒也切成丝，备好3放在锅中绰水4放油把肉炒熟在放入青椒等作料5最后把山药放下去炒一会就可以了6脆脆的很好的
依然爱你的美食
回锅肉一款简单易做的家常菜
杨小宝666
1材料切丁2面用开水烫一下3锅里放油，油热放鸡蛋然后就放青椒，西芹，胡萝卜翻炒，4到入面条翻炒5加入上面的调料翻炒几下就可以起锅了6成品
阿鸣美食
米饭永远都有变不完的花样，炒饭该算是最简便快捷的做法，随便你加什么调料和配料、只要你能想得到，都能让剩米饭有个最好的归宿，然后再加个汤、来个小拌菜，20分钟之内就能搞定一顿既能饱腹又好吃的美味佳肴。
浓咖啡淡心情
1先将牛肉、土豆、胡萝卜、青椒各切块状待用。2烧开水将切好的牛肉过水焯一会儿，捞出待用。3烧开水将切好的牛肉过水焯一会儿，捞出待用。4烧开水将切好的牛肉过水焯一会儿，捞出待用。5锅中油烧热，放入葱花煸炒几下，接着放入牛肉翻炒2分钟，随后下入事先切好的土豆块，青椒块和胡萝卜块一起煸炒几下，然后加入食用盐少许、白糖适量、五香粉少许、还有高汤或者水（不要加太多，刚刚没过牛肉即可，若水放多了，土豆煮太熟就影响口感了）小火慢炖收汁儿。6锅中油烧热，放入葱花煸炒几下，接着放入牛肉翻炒2分钟，随后下入事先切好的土豆块，
咕朶●.
1主料2鸡腿去骨去皮3随后切成小丁4青椒、胡萝卜、洋葱、土豆切小丁备用5蒜头切沫6烧开一锅水，水滚后放一点盐，将意粉放进去煮熟后捞出7另起一锅，锅里放适量油，烧至油温6、7层熟后放蒜蓉爆香8随后放入鸡丁翻炒9炒至鸡丁变色后放入所有的蔬菜丁10随后放入一碗水，水滚后放咖喱块11开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化12倒入煮好的意粉，拌匀即可小窍门煮意粉的时候，等水滚后放一点盐再放入意粉，然后加几滴橄榄油，这样意粉又Q又不会粘。咖喱块有很重的咸味，盐要酌量而加
juju菊娜
1各种调料，葱姜蒜切好，备用2五花肉切小块3热锅冷油，下冰糖适量，冰糖起沫子了加入肉，翻炒上色，加入葱姜蒜，调料翻炒香，加入料酒，翻炒至肉完全上色，油炒出来。倒出多余的油锅中留少量的油即可。4加入老抽和冰糖，翻炒几下5加温水半锅，大火烧开去血沫小火慢炖，中间加两次醋，一个半小时左右6将里面所有的配料调料捞出，水快干了，大火收干7加入青椒和青蒜翻炒8好吃不腻的红烧肉就出锅了小窍门加醋为了让肉好烂更香，不要加多了，加了一次冰糖，虽然我家北方人但是很是吃得惯南方菜，像红烧肉还得有些甜味好吃
bzmm
1泡发好的木耳，去根洗干净。2鸡蛋打散。3青椒切块。4备好葱花。5先炒鸡蛋。6油热后放入葱花和青椒。7青椒炒出香味后，下入木耳，加适量的盐和鸡精调味。8最后放炒好的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。
vidazhou
1原料：蟹味菇、腊肉、培根、鸡肉、青椒、胡萝卜。2将腊肉洗净，锅中加少许水，倒入腊肉炖煮，待汤略显白色时，捞出腊肉，汤放一边备用。3鸡肉加入盐、糖、蚝油腌制片刻。4锅中倒入少许橄榄油，将鸡丁加入翻炒，变色后，加入火腿汤，汤沸腾后，加入火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁，略煮片刻即可。5清淡爽鲜的蟹味菇烩腊肉
卿惜
前几天看到土豆视频插播的小广告是KFC的意式肉丸饭，说实话我已经告别快餐很久了，可实在是馋，第二天立马跑去吃，越吃越觉得这菜做起来应该很简单，自己在家就可以搞定，而且比k家好吃~于是乎~今天就搞起来~做法特简单，肉丸我是到超市买的煮好的现成的，熬一个酱汁就ok啦~
三尼
这盘豆腐太好吃了，我打包票这是我吃过的最好吃的豆腐。本来看着碗里那一点点肉末还想，和这么多豆腐一起炒会不会太少了？可是炒完才发现，肉末怎么有这么多啊，原来，平时在外面吃的家常豆腐里的肉末比想象中的还要少。最近脑子里囤积了许多想做的菜，可是没时间，所以开始有点偏爱起快手菜来了。不过今天这豆腐看似简单，却并不“快”，弄了1个小时左右，煎豆腐需要花点儿时间。
NICE2meetU
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
