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1准备好嫩艾叶和辅料。2剩饭一碗。3洋葱、青椒洗净切小块；香肠切小粒备用。4锅中烧开水，加入一点小苏打，下艾叶焯一会；捞起，切碎。5锅中油热，下洋葱、青椒、香肠炒匀。6倒入米饭，炒散；倒入艾叶碎，加入盐、胡椒，炒匀；调好味即可盛入碗中。
籣草児
这道菜炒起来不复杂，就是那条墨鱼从洗到切费了我不少力气！从洗净到切花大概花了半个多小时，炒好后那花形也切得不好看！家常菜注重的是味道哈！（不过有了第一次，下次切花应该就熟练多了！也会好看多了吧！）
jsqdsm
今天闲来无事决定做个比萨吃吃，这个是我的最爱了。下面就请好盆友们和我一起开始吧：
丑不垃圾香菇头
这道菜是从一本菜谱书上学的，当时看菜名是黑三剁，可是图片中并没有黑色的东西，心里还很纳闷，直到吃完饭，从网上搜了一下，才知道这是一道云南的特色菜，而且它用的是一种叫玫瑰大头菜的，这种菜颜色是发黑的，这才知道为什么要叫“黑三剁”了，可是我用的是绿色的大头菜，管它正宗不正宗了，吃起来味道还是蛮不错的。
洋娃娃@
1材料洗净后鸡蛋打入碗中，青椒切快。鸡蛋里放入盐，少许味精和水搅散。2锅里放油，放入辣椒翻炒.3放入蛋液。4等鸡蛋边凝固后翻面，两边金黄即可。
小乖宝宝
土豆是家常食材，凉拌土豆丝也是清爽菜之一。
小老虎宝贝
一直觉得回锅肉有点腻，太油不健康，这也是很少做的原因之一。但是这次做的还挺接近成功的所以贴上来和大家分享，不敢说地道不地道，只是觉得还算好吃。
watergrass520
简单下饭的菜
香菜
1豆皮用清水洗过切丝备用。2青椒去籽切丝。3热油锅下花椒炒香后将花椒剔除。4倒入滤干水的豆皮丝翻炒用食盐、生抽调味。5倒入青椒翻炒至断生即可。
香菜
1准备好面筋和青椒。2准备好调料。3面筋撕成小条状。4青椒洗净切粗丝。5锅中油热，下青椒煸炒。6倒入面筋翻炒。7加入生抽，炒匀。8加入剁椒，炒匀。9加入孜然粉，炒匀。10加入胡椒，炒匀。11调好味即可盛入碗中。小窍门剁椒、生抽都很咸，用盐要适量。
籣草児
1山药去皮切成薄片，入水中洗去粘液。2青椒切片，葱姜切丝。3虾仁洗净备用。4木耳洗净备用。5锅中放少量油，入姜葱爆香，加山药略炒。6加入黑木耳略炒。7加入虾仁、青椒翻炒。8加料酒、盐、鸡精快速翻炒出锅即可。
A苹果小厨
1腐竹提前泡发，撕成细条。2红椒、青椒切丁，葱切葱花，糖、醋、生抽、盐、鸡精、香油调成料汁。3腐竹放热水中焯水。4过凉后装入盘中。5锅中倒油，烧热后下入花椒粒，炒出香味后捞出。6倒入红椒、青椒丁和葱花翻炒。7倒入料汁炒一下，关火。8将腐竹倒入锅中，炒匀即可。
洋娃娃@
1土豆切丝用清水泡去多余的淀粉滤水备用。2青椒去籽切丝。3热油锅下花椒炒香。4剔去花椒，倒入滤干水的土丝翻炒用食盐调味。5倒入青椒翻炒至断生即可。
香菜
1准备好原料。2大蒜切末。3热锅放油，小火煎青椒。4煎至青椒变软，成虎皮色。5煎好的青椒夹到盘子里。6另起锅，爆香豆豉和蒜末。7加一点水，加盐，酱油调成酱汁。8将酱汁浇到辣椒上即可。
小羊小小
1准备的食材。2茄子青椒切成条状。3茄子过油捞出待用。4锅底留油爆香蒜粒，倒入茄子给适量的盐翻炒。5最后用生抽调味，翻炒均匀入味即可。
@那时花开@
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
