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1准备的食材。2青椒去蒂洗净豆鼓冲洗一下。3锅里不给油把青椒炕一下盛出。4热油爆香姜末豆鼓，倒入青椒翻炒。5烹入生抽盐淋少许水烧至入味，起锅前加少许糖即可。
@那时花开@
猪肉莲藕馅儿的做法不多说了哈，就是把猪肉跟莲藕剁吧剁吧剁在一起，加自己喜欢的调味料，搅至上劲即可。
无思远人
最近特别喜欢用腐乳炒菜，但是我却不喜欢直接吃腐乳，所以就尝试炒了这道菜，不过味道还是不错地。
濯清
冰箱里还有一点五花肉，稍微肥腻了些。想起之前吃过的农家小炒肉，自己也试着做做吧。
lillian831010
继续菜谱换礼。。。话说这道荷塘小炒，因为没有百合和白果，所以只是简易版，材料不够丰富，不过味道并没差多少。
lillian831010
都是当季蔬菜，健康又有营养！
馋猫厨房
1买来的石花菜用温水泡2小时，泡发。2蒜瓣切碎，青椒、黑木耳（泡发）切丝，干辣椒去籽切段。3泡发的石花菜洗净，放入盆中。4锅放少许底油，烧热后下辣椒段，炸香。5石花菜和焯水的木耳、蒜粒、青椒丝加生抽、盐、糖拌匀，倒入辣椒油即可。
无思远人
1鸡蛋清打至无油无水的碗中。2高速打至湿性发泡（建议用打蛋器哈）。3青椒去籽，把肉丸塞入青椒内。4把打发的蛋白铺在肉丸上，上蒸锅蒸6-8分钟。5锅中倒一勺橄榄油，烧热后倒入少许水，生抽、蚝油，加适量盐、糖调味。6倒入水淀粉勾芡，煮开即可。7吃的时候可单独放芡汁儿，也可把芡汁儿浇至“瑞雪”上头。
无思远人
1鸡胸肉切成鸡柳。2青椒切成滚刀块。3土豆用切菜器切成螺旋条状。4鸡柳加入适量生抽腌制。5不粘锅加少许油烧热，下入土豆条煎至两面金黄熟透盛出。6锅继续烧热，下入蒜瓣，葱花爆香，下入鸡柳爆炒熟透。7下入青椒快炒断生。8下入土豆条，调入两滴蚝油，适量花椒粉，盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1茄子去皮切成大丁。2地瓜去皮切成大丁。3青椒切滚刀块。4香菜切段。5茄子裹上干淀粉，不要有多余的水分；不粘锅入少许油烧热，下入茄子煎至变软。6然后下入地瓜煎至金黄，下入葱花蒜瓣。7加入适量清水，烧开。8烧开后调入咖喱块翻炒均匀。9加入香菜段，撒适量盐，鸡精（咖喱方的多的话可以不用再加盐，鸡精了）。小窍门大家都知道茄子是很吸油的，其实茄子不用油炸也可以达到想要的效果，一样不会变黑，就是茄子表面裹上一层干淀粉，用不粘锅加入少量油煎即可。
张董语墨
1酵母用温水融化。2将盐放入面粉中，搅拌均匀。3把酵母水倒入面粉中，用筷子搅成块状。4用手揉成光滑的面团。5加入植物油。6再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。7已发酵成两倍大的面团。8将面团排气，用擀面杖擀成八寸大小的面饼，用叉子在面饼上叉小孔。9入烤箱中层200度烤10分钟， 将面饼烤发成型。10刷上番茄酱，摆上奶酪片，培根，玉米粒，青椒片，再撒些黑胡椒粉，入烤箱烤20分钟。11取出派，再将三块奶酪铺在上面，入烤箱烤10 分钟，看到奶酪溶化即可。
苇苇
1原料见图。2将金钱腿肉切条。3大蒜辣椒切段。4热油，下大蒜辣椒煸炒，加盐调味。5下金钱腿肉翻炒。6加入生抽，将大蒜叶撒入，加入鸡精即可。
筝筝日上
炒饭估计大家度比较喜欢吃，今天我就上一个我们南昌的炒饭。
雾霜
第一次在家里做比萨，就得到了大家的一致好评！其实，只要有马苏里拉芝士，放些杂蔬，海鲜，就一定好吃！
爱跳舞的老太
适合现在食用的凉拌菜。
芷萍
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
