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1胡萝卜和青椒洗净。2胡萝卜和青椒切成丝。3鹅蛋充分打散。4热锅下油下蛋液滑散盛起。5另起锅下少量油将胡萝卜和青椒丝滑至断生。6将滑熟的蛋加入锅中炒匀调入少量盐。
面朝阳光
第一感觉清淡；口感脆嫩；味道，一丝丝甜味； 看上去清淡，吃起来爽口，营养也不差，价格也不便宜，主材一斤相当于0.7斤猪肉哦！尽管如此，还是洪湖人民的主菜。
洪湖杨晶莲子
很开胃的一道菜哦。
张董语墨
开胃爽口的一道菜。
张董语墨
外公菜其实就是杂酱菜，和家常的腌菜略有相似，又不甚相同。不知道名字是怎么来的，在网上查了一下，也查不到任何消息，不过还是喜欢这样温暖的菜名，吃着这道有着浓浓家乡味道的菜，感觉就像和家人在一起一样，心里是踏实而温暖的。
小羊小小
回锅肉是四川的民间传统菜肴，食者甚众，遂成为别具风味的四川名菜。现在经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜，回锅豆腐就是一个。把猪肉换成豆腐，口感一样干香，吃到嘴里干香中徐徐而来的又是一种细软滑嫩，非常值得一试的下饭菜。
红豆厨房
1准备好的用料。2土豆去皮切成丝。3切好的土豆丝用清水过一遍，泡在水里面。4青椒，辣椒干切丝，蒜头剁碎。5开水锅里面加点盐，把土豆丝倒进烫变色捞出沥干放凉。6青椒丝，辣椒干丝也烫变色。7蒜头炸香，成大蒜油。8花椒用油炸香，成花椒油。9焯好的土豆丝加上辣椒，黑芝麻，花椒油，大蒜油，鸡精，盐，辣椒油拌匀就可以。小窍门炸大蒜油和花椒油的时候，只取油用，花椒大蒜滤掉。
小耿妈妈
1准备的用料。2皮蛋加水煮熟。3切成片，摆盘。4青椒，辣椒干切成丝，蒜头剁碎。5热锅冷油，煸香花椒，捞出。6再加入蒜头煸香。7加青红椒丝一起煸炒。8煸变色，加酱油，鸡精炒匀。9最后淋点醋盛出来铺在皮蛋上就可以。
小耿妈妈
1先把猪肉洗净。2切成细丝。3放入料酒、盐、淀粉用手抓匀。4胡萝卜、青椒洗净。5切成细丝。6木耳洗净，切丝。7葱、姜、切碎，辣酱1勺。8把白糖、醋、生抽、水调成汁。9锅里放油。10六成热放入肉丝煸炒。11炒至变色即可。12盛出来备用。13锅里留底油，放入葱、姜煸炒。14放入辣酱翻炒出香味。15放入青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒。16放入肉丝翻炒。17倒入调好的料汁翻炒几下。18放入胡椒粉、味精、香油调味即可。19出锅，盛入盘中即可。
gaopingzhao
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。
XW香水百合
给各位朋友们推荐一道很好的下粥菜。人们都说靠山吃山，靠海吃海。从小我就是吃着海里的各种海味长大的。以前新鲜的吃不完，就晒干留着以后慢慢吃。清蒸，焖烧，煎炸各种做法的都有。但就是一种材料，吃起来太单调了，因为某人从小喜欢做菜，然后经过本人的胡思乱想做出了这个小菜。喝口白粥，夹点小菜，想不到这又是另一种美味。
原谷小厨
天气炎热，懒得做什么菜，可“人是铁饭是钢”，饭是必须要吃滴。就是一个人吃饭，也不能亏待自己。营养成分要够，色香味要有，还要简单易做，懒人嘛，就是懒人。懒人也是要生活质量地哦。
饕餮餮
最近的气温真是节节高升呀，热的人连吃都懒得动了。 昨天中午本来想出去吃砂锅来着，可是看到上顿吃剩的米饭还可怜巴巴的望着我，灵机一动，就吃炒饭吧！
Miss甜甜圈
剁椒鸡蛋---下饭和夹饼的都不错的菜！ 我爱我的家，更喜欢家里到处都是有颜色，妈妈做菜也是多样的，我做菜也一样，更总是喜欢炒鸡蛋里面放入各种食材，这个彩椒炒鸡蛋就是我喜欢的鸡蛋吃法，也是我做夹饼的一种材料。今天给朋友分享一下这个既简单又好吃的剁椒鸡蛋，希望大家支持和喜欢！
绿色天使
上班族一般都很忙，下班回家还要做饭炒菜，很辛苦哦，这里介绍一个超级简单的快手菜，很适合夏天吃哈。
微米
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
