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茄子具有抗氧化功能，可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化;可调节血压，保护心脏。
大草海
突然想吃金针菇了，今天就和牛肉一起搭配个菜吧！牛肉涨价啦！都快吃不起了！都50一斤了！
衔月斋
一盘非常简单容易的红烧带鱼，不需要太多的工序，味道也很不错
木紫冰
非常简单的一道菜，一看就会，清淡，营养又丰富
木紫冰
1准备以上食材，把茄子切滚刀块，放半勺盐腌制15分钟再用水洗一遍2挤去茄子腌制的水分，把青椒切块，葱花切段，开始调酱汁3酱汁：1勺生抽+老抽半勺+蚝油一勺4半勺白糖，加半碗水搅拌均匀5锅里放入油烧热，油量多一些，把茄子放入快去翻炒至变软，把调好的酱汁倒入小火上锅盖焖5分钟6放入青椒块和葱花翻炒，出锅前生粉半勺水半碗倒入翻炒即可出锅7好吃下饭8动手试试吧
南兮·人间烟火
1包子主材准备好：面粉，凉水，干酵母、猪肉馅、青椒、辣椒，吃不了辣的，可以全部青椒；2面粉、干酵母、凉水入揉面桶中；夏天天气热，用凉水就可以；冬天天气冷，又没有暖气的情况下，可以用温水揉面；3我用长帝厨师机来揉面，先用2档将材料混合成团，再用3档把面团甩起来，光滑柔软，时间总共用时10分钟；将面团收圆，放在桶中，盖上盖子进行基础发酵；4发面的时候来处理一下馅料：猪肉馅中放4棵小葱，撒适量盐、少许蚝油、1小勺约20克的芝麻油，混合均匀；5青椒、辣椒去籽，切粗丝，再切碎丁；6将青、辣椒丁与肉馅混合均匀；因为肉
Meggy跳舞的苹果
我喜爱吃茄子。今晚，我就做一道肉末茄子。
小家有女初长成
吃腻了青椒肉丝和青椒炒肉片，就想在吃青椒方面来一些变化。我曾在公司食堂吃过大师傅拌青红椒丝的早餐菜品。今晚，我就来一道豆豉拌青椒。
小家有女初长成
蒸茄子，夏天里不可错过的一道菜，把茄子切一切，往电饭锅上漏网上一放，蒸一蒸就可以出锅，淋上酱汁味美下饭。这款电饭锅的漏网不仅可以蒸米饭，还可以蒸菜，简单方便，原汁原味，健康好味道。蒸茄子的做法食材：长茄子2个、青椒半个、蒜头适量、生抽适量、食用油适量、麻油适量、精盐少许。所用锅具：臻米脱糖养生煲
余甘果蜜的厨房
1疏菜切好2清水下锅烧开放适量盐倒入疏菜焯三至五分钟3倒入冰水中冰镇一下沥干水分盛盘4加入适量的沙拉酱拌匀即可
笑梦
小院儿里的仔姜长大啦！配上香干，青椒，牛肉，今天炒着吃！仔姜和香干怎么做都好吃，凉拌，炒着，都好吃！
衔月斋
龙宝家比较爱吃茄子，尤其喜欢加蒜蓉做烤茄子，好吃又省油。买菜的时候买上几个茄子，蒸熟了加点料，烤一会就能吃，龙宝家基本上一个星期要烤3次。今天龙宝就给大家分享一下蒜香烤茄子的做法。
龙宝宝陈诺
大米饭吃了一顿经常会剩下些，所以，经常用剩米饭搭配不同的食材炒着吃，饭菜合一，营养丰富，很好吃。我还用剩米饭作披萨底，换个吃法，剩米饭变身为另一款食材丰富，营养全面的美味。
尔东叶
记得这是老爸来家时烧的，医生不让吃鸡蛋，那就用鸭蛋喽！小区菜店有从农户家收来的土鸭蛋，颜色真是很好看！中间漏拍了，不过，大家应该都能看懂的。走起！
小菜一碟的家
利好的萝卜经常吃，变着花样的吃，素炒荤炖，作馅入汤，萝卜成为了宠儿。夏天到了，萝卜还没有退出餐桌。这次用青椒搭配白萝卜，有些辣口，很下饭，是百姓的平安菜。
尔东叶
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
