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1猪肉切丝.放盐.胡椒粉.料酒.水淀粉抓匀腌制10分钟2把胡萝卜切丝过一下水3木耳泡好过水4葱.姜.蒜切末.豆瓣酱剁碎5豆芽洗净.木耳切丝.青椒切丝待用6热锅冷油 .待油八成热倒入腌好的肉丝 翻炒至变色捞出7锅内留底油放入葱.姜.蒜炒出香味.再放入豆瓣酱炒出红油8再依次倒入豆芽.青椒.木耳.胡萝卜翻炒 再倒入炒好的肉丝9最后倒入调制好的鱼香汁翻炒出锅 .忘了拍调制好的鱼香汁了.鱼香汁的调制是 酱油 醋 料酒 水淀粉 糖10这是做好的成品11好吃得不得了.馒头是我昨天做的燕麦馒头 .儿
风潇潇
陈村粉米香味浓，柔韧性十足而又嫩滑。蒜香辣鲜酱汁渗入嫩滑的陈村粉中，再加上粉中卷入的虾仁，味道很鲜美～～
粉竽粘糖
这段时间是螃蟹逐步上市的季节，中秋前后，螃蟹逐渐肥美起来，所以，家里吃螃蟹的次数也多了起来。一般在家里煮螃蟹，都是姜葱炒肉蟹，水蟹冬瓜汤，清蒸螃蟹。这次，来个特别的，煮个泰式咖喱蟹。做泰式咖喱蟹，一定要选用东南亚的咖喱，味道香浓，同时不至于太辣，印度咖喱或国产的咖喱就稍微逊色些。我觉的用印度咖喱煮牛腩倒是不错，下次试试。家里没有泰国的咖喱，不过，有一包印尼油咖喱，可以替代使用。除了咖喱，还要用到椰浆和牛奶，这样才能突出咖喱的香浓，同时咖喱汁又显得柔和。还有一样就是辣椒油和鱼露，辣椒油可以调整咖喱的辣度，同
琴心剑胆
1将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。2热锅放油烧至五分热时，倒入茄子块炸。3炸至八分熟时，捞出，控净油分，装入盘中待用。4将土豆清洗干净，去皮，切成滚刀块，装入盘中待用。5将青椒去蒂，籽切成片，葱姜切成末装入盘中待用。6热锅放油，倒入土豆煎，煎至金黄色时。7热锅留少许底油，爆香葱姜末，放入青椒翻炒均匀，倒入土豆翻炒均匀。8倒入茄子翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水翻炒均匀。9中火烧开，慢慢烧熟，最后加入味精调味。10翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
看上去有点像豆腐箱，可是做法有点不同，算不算个改良菜式？
菜虫1006
普通的凉粉，只是加入一些牛肉豆豉，却可以变成一道香辣开胃的饭遭殃小菜。色泽红亮诱人，口味咸，香，微辣，真的是很不错的一道下饭菜。
红豆厨房
西红柿烧茄子非常经典的家常菜。口味酸咸，开胃下饭。
红豆厨房
1将丝瓜刮去皮，清洗干净，切成片装入盘中待用。2将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成片，葱切成末装入盘中待用。3热锅放油，将鸡蛋打撒，倒入锅中。4放入葱末，将鸡蛋煎熟。5热锅留少许底油，爆香葱末，放入青椒。6翻炒均匀，倒入丝瓜片。7翻炒均匀，加入精盐，五香粉。8将丝瓜炒至断生，加入味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。9出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1洋葱切丁，木耳、香菇切丝、柿子切片。2将面煮至八成熟，有一点硬心就可以了。3捞出用凉水过一下。4将面沥干水分。5洋葱炝锅，下入香菇、木耳煸炒。炒至8分熟，下入青椒继续煸炒。6将面倒入锅内，大火翻炒。7加入盐、海鲜酱油调味，大火翻炒几下，加入柿子即可。
ls12010
1准备食材，洋葱、青椒切丁，鸡蛋打散。2鸡蛋炒散后盛出来。3锅内放少许油，洋葱炝锅，放入青椒丁煸炒。4将米饭倒入锅内，大火翻炒，放入盐。
ls12010
1准备好材料，茭白、青椒洗净。2五花肉、青椒、茭白切片。3五花肉下锅将油熬出。4下茭白片大火快炒。5调入适量生抽。6下青椒炒至断生调入适量盐和味精。
面朝阳光
1将豆腐清洗干净，切成小丁，装入盘中待用。2将豆腐丁放入平底锅中煎，煎成金黄色。3将花生米清洗干净，放入锅中炒熟。4将胡萝卜，青椒分别清洗干净，胡萝卜切成小丁，青椒去蒂和籽切成小丁，装入盘中待用。5热锅放油，放入葱姜末，胡萝卜丁，青椒丁翻炒均匀，炒出香味。6倒入豆腐丁翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，白糖。7翻炒均匀，最后加入味精调味。8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1鸡胸肉洗净切成片。2加入适量的盐。3加入适量的玉米淀粉。4搅拌均匀。5青椒切片。6油锅烧热，下入鸡片。7用筷子将鸡片炒散。8鸡片炒熟后，加入青椒片炒均匀。加入适量的盐即可出锅。
尘欢
1鸡胸肉、青椒、香菇、淀粉、豆瓣酱（葱伴侣）、咸鸭蛋、盐、油、面条备用。2油锅烧热，入下“豆瓣酱（葱伴侣）”。3“豆瓣酱（葱伴侣）”炒散。4豆瓣酱炒出香味后，下入泡发切条长条的香菇条。5把香菇和豆瓣酱炒均匀。6香菇炒熟后，即可出锅（因为豆瓣酱是咸的，所以没有放盐）。7水烧开后，下入面条。8煮三分钟，面条8层熟即可。9面条捞入碗内。10摆入切好的咸鸭蛋。11适量的香菇酱。12和适量的青椒鸡片浇上一点红油即可。
尘欢
自己烙的单饼，很薄，再卷上可口的土豆丝，是一道很不错的小吃。
爱吃de胖子
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
