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非常时期，土豆易储存又好吃！今来一款美味土豆丝，酸辣过瘾，每次都有是光盘哦！
米拉Miira
1剩米饭适量。2青椒和胡萝卜。3切丁。4鸡蛋打散。5炒锅烧热抹油，鸡蛋液快速倒进转一圈，成鸡蛋煎饼。6翻面煎至金黄。备用。7摊好的鸡蛋煎饼。8炒锅烧热加油放葱姜爆香，放切好胡萝丁和青椒丁。翻炒均匀。9再放米饭，加入所备调料翻炒。最后放紫菜碎。10紫菜泡透切碎。11炒好的米饭。12鸡蛋煎饼放在篦子上面。把炒好的米饭均匀的摊在鸡蛋煎饼上面。13卷起。14切段。15好看又好吃。16成品。
香飘我家厨房
1素鸡切块，洋葱肯椒切丝。2鸡蛋两个加适量的盐拌均。3起锅热油，倒入鸡蛋液，成形后切成块，铲起备用。4锅中再次放油，放入素鸡块。5煎至两面泛黄。6放入洋葱和青椒翻炒。7炒软后再倒入蚝油。8最后倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。9成品。下饭的素菜，营养可口。
宸·羽
非常时期，一碗炒饭最抚人心啦！
米拉Miira
鸡肉滑嫩，莴笋脆甜，简单清爽菜肴。
蓝雨阳光780913
我说今天得把剩排骨汤喝完，再炒一个素菜，不许剩菜。孩子点了洋葱炒鸡蛋。又把冰箱冻得结实的鸡围虾硬撬了几个下来一块炒，第一次炒也是第一次吃，没想到还蛮好吃的。这个超长的假期让我的厨艺提高了不少。
微风习习
一份少油、健康、营养的红烧茄子
多元中心
东北名菜
妖妖60
今天中午炒了豌豆炒虾仁和土豆炒腰片，都很好吃又好看，尤其是腰片，一气呵成，全程爆炒，好像炒出了大厨的感觉。超长的假期每天宅在家里，自己的厨艺大涨，享受家人满足的样子。希望疫情早点结束，让世界动起来。
微风习习
1将猪肝、青椒、洋葱、生姜切好备用。猪肝切薄片，洗干净。然后放入料酒或白酒，生粉拌匀腌制5分钟。2热锅，倒入食用油。倒入猪肝，快速翻炒，变色后盛出备用。3热锅烧油，倒入洋葱和青椒，开始翻炒。4等洋葱和青椒变色时，放入猪肝，然后放盐、老抽、黑胡椒一起炒匀。5调料炒匀后放入鸡精，再继续翻炒一会儿即可起锅。6这就是炒好的猪肝啦！小窍门猪肝切片后一定要多次清洗。猪肝炒的时间不宜过长，可大火爆炒，但速度要快。喜欢吃辣点的，可以选用螺丝椒。
cathy6611
1鲍鱼洗净，改花刀，过水30秒去除腥味。2起锅烧油，葱姜片下锅爆香，放入猪脚罐头煮开。3煮开后，放入鲍鱼煮2～3分钟，使其入味。4最后放入洋葱、青红椒、蒜泥，大火爆炒。5放少许水淀粉勾芡。
Barcelona Messi
四川特色菜，青椒入味，魔芋也带有鸭肉的香味，魔芋烧鸭里的魔芋比鸭肉还好吃。
蓝雨阳光780913
用腊肉丁烧的青豌豆，特别有过年的味道。
蓝雨阳光780913
没有干辣椒了，用的小米椒，味道不如干辣椒应该，青椒火过了
宝贝蛋旦旦
1青椒、胡萝卜洗净，胡萝卜削皮，切小丁，火腿肠切小丁。2馒头切大丁，鸡蛋打散放入少许盐，馒头放入蛋液搅拌至每个馒头丁上粘匀蛋液。3不粘锅内放少许食用油，油热倒入馒头丁，煎至蛋液干脆，出锅。4锅内倒入少量食用油，油热放入葱蒜末爆香，加入酱油。5放入青椒、胡萝卜、火腿肠丁翻炒至胡萝卜丁发软，加入少量盐。6倒入馒头丁继续翻炒几下。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
