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面筋就是洗面后剩下的东西，洗面的面糊水就是做凉皮的材料。面筋加酵母发酵后蒸熟，就是凉皮里面添加的有着大空洞的面筋。烤麸就是蒸熟的面筋经油炸、烹饪后而来的，四喜烤麸、红烧烤麸等等，就是这样烹饪而来的。所以，烤麸就是面筋制作的。 洗面得面筋有点麻烦，现在有现成的面筋粉，直接加水、酵母和面、发酵，比洗面不知道要简单多少倍，简单到可以现吃现做。我下面做的分量就是一顿吃的，吃凉拌面筋，饭菜都有了，不用单独做饭了，夏天吃特省事。
悠哈厨房
1准备好秋葵。2清洗干净，对半切开。3起锅烧水，加一点点盐和油，水开后下秋葵焯水3分钟。4起锅过凉水。5摆盘，淋入蚝油。6上桌可以吃了哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
1秋葵洗净。2锅中放水烧开，放入秋葵焯烫，捞出放入凉水过凉，把根部切除。3摆入盘中。4放上蒜末。5放上辣椒。6放入酱油。7锅中放油，油热后淋上秋葵即可。8油淋秋葵就做好了。9非常好吃哦。10色香味俱全。11颜色也很诱人。12开动吧????
原来你也在这里！
1锅中水沸后加盐、食用油，入秋葵焯水1分钟捞出，过两遍凉水。2把蒂切掉，然后对半切开放入盘中。3起油锅、下剁椒和蒜末煸炒出香味。4炒好的剁椒浇在秋葵上，倒入鲜酱油。5浇上热油、再淋入香油。6剁椒秋葵就做好了。
香香的小厨房
1秋葵烤肠切片，洋葱切碎备用2把冷冻的手抓饼撕开外膜放在烤盘上化冻3手抓饼上涂上番茄酱，撒一点芝士碎4把秋葵，烤肠，洋葱铺放在手抓饼上5撒上适量的芝士碎，烤箱200度预热6把烤盘放进预热好的ACA烤箱，下火210度，上火200度，15分钟左右（时间温度仅供参考）7烤好的手抓饼披萨出炉啦，香喷喷的真好吃
茫茫在人海中
秋葵是最佳保健蔬菜之一，脆嫩多汁，它含丰富的膳食纤维，多种维生素和果胶，帮助我们保护肠胃，降低血糖，保护肝脏。
寻梦一ZbDu
1网购的烤场，据说不含淀粉。2火腿、秋葵、胡萝卜、黄瓜分别切丁。3锅里注油烧热，下葱花和胡萝卜炒一炒。4下火腿炒一炒。5加入秋葵炒一分钟左右。6加入黄瓜，再炒一分钟左右。7加盐调味。8炒匀即可。9成品。
烟雨心灵
1准备好食材2大蒜头剁成末，放入剁椒内3秋葵洗干净，对半切开4起锅烧水，水里加少许盐和油5水开后，下秋葵焯水2分钟，捞出，过凉水，摆盘6起锅烧油,小火，下剁椒和大蒜末煸出香味7剁椒浇在摆好的秋葵上，淋上蒸鱼汁，再浇上热油8一道清清爽爽的剁椒秋葵就好了9????
芊芊_DOkzbcaviraI
大暑节季，也是养生的最佳时候，饮食以新鲜清淡的蔬菜为好。天热做菜，又要以简单好吃、营养爽口的快手菜为最佳。由于去年术后补的较狠，体重上升过快不利于伤口恢复，所以这段时间我正在按医嘱在减肥，一日三餐以少盐少油，清淡蔬菜为主。因此今天我就分享一道很适宜暑天吃的快手清淡蔬菜。不炒不蒸，简单拌一拌，比放肉还要好吃；而且快到不用5分钟，就可以做一盘；少盐少油、酸辣爽口又开胃，营养健康比吃肉还过瘾。
老方小雨
意大利面是一种很有嚼劲的面条，这是因为它的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，而这次选用的原装进口欧丽薇兰经典意大利面不仅有着纯正的意式风味，还具有高密度、高蛋白、高筋度等特点，用它制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、且口感好。那么我们在烹饪的时候还有一个小窍门，就是煮面时一定要加入一小匙的盐，份量约占水量的1%，如果少了这个步骤，面条的风味就会大打折扣！当然，加入盐还也可以让面的质地更加紧实有弹性哦。每个人都有自己最喜欢的品牌，欧丽薇兰就是我认为最好吃的意面，他家面条做的非常专业，面条粗细以型号加以区分，
承灿妈咪CCM
好吃又好看的秋葵鸡蛋羹。
满宝妈妈
很偷懒的做法，没有油烟，清新爽口，酸酸甜甜还很开胃！
小耿妈妈
秋葵营养丰富，特别是里面的粘液，白灼的做法能避免粘液流出，最大程度的保留营养成分，而且制作起来很方便快捷。
鑫淼淼食记
1准备好的食材。2水里加油和盐烧开焯秋葵。3葱蒜切末。4锅中加油。5放入葱和蒜。6焯好的秋葵切丝。7撒上蒸鱼豉油。8浇上葱蒜油即可。小窍门简单方便
柳絮1982
1秋葵去洗干净去头2切开四瓣装盘放入蒸锅蒸10分钟3蒜末，辣椒，香菜，盐4鸡粉，糖 锅里淋上热油，加入生抽，老抽葱花搅拌均匀5把调料汁倒入秋葵上6这样做法保持了秋葵的营养。
南兮·人间烟火
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
